湛江吃牛杂去哪家?这8家深藏不露的小店绝对让你饱到扶墙走!

湛江吃喝玩乐2018-10-15 11:19:53

国庆假期前,

小编就更新了份牛杂攻略(上集),

不少小主们就开始翘首以盼下集的推出,

小编真的好想问:

你们都把上集吃完了么~




so,国庆小编也没闲着,继续找牛杂吃,

所以,你们要的牛杂攻略下集来咯~


粗口姨牛杂



不起眼的小店让第一次去的人得一顿好找,没招牌,全靠多年来熟客的熟头熟路找上门来吃牛杂~




就算在店里,也丝毫没看出,牛杂到底在哪里?是什么让这家店这么火~那煤炉上冒着香气的大锅似乎已经告诉了我们的答案~




酱料是粗口姨秘制的,青青色一开始小编只敢拿竹签蘸点轻尝,但是配上牛杂就一发不可收拾了~老板娘很是健谈风趣,一边勺着牛杂还会一边和你唠嗑,今天什么新鲜什么入味什么最好吃,似乎就聚集在这个小小的盘子里~




地址:赤坎区福建路31号(旧11中学对面)

参考消费:牛杂50元/斤

锦丽牛杂老档



这是一家隐藏在巷子里面的小店,应该是以前锦丽里面那些小摊搬出来的,现在就是在锦丽旁边的巷子里,巷子入口有个招牌很是明显~




小店不大,矮矮的桌椅很是有街边摊的风味,牛杂等食物是放在冰箱保存的,拿个小篮,想吃什么就往里面放,铁签是3元,竹签是2元。




酱料杂七杂八的也有不少,老板说都是秘制的,老板很是健谈,似乎每一位来吃牛杂的都是他的熟客一样,很是亲切~



选好的食物都是由老板统一拿去加工,一个不断沸腾的锅里,翻滚的不止是食物还有那无法忘却的情怀~



外面的烫菜似乎总比家里的好吃,油光澄亮就够吸引人了,不由自主的就多吃了不少~除了烫菜还有菜卷,炸香蕉等,都是儿时的回忆~



炸得金黄酥脆的香蕉,蘸上甜甜的炼奶,酥软的感觉马上传遍全身~就爱这个味道~



牛杂特意交代老板煮软点,很是入味香浓,吃起来超级爽的~



地址:赤坎区创业路锦丽商业广场旁边

参考消费:竹签2元/份、铁签3元/份


趣味牛杂



如果将小编丢在百姓村,路痴小编只能保证不被饿死,因为百姓村真的太多吃的了,而这里有家牛杂店成功的引起小编的注意~




即使小编去的时候已经是晚上12点多了,可店里还是满满的人,矮桌矮凳,也是能吃得津津有味~




电磁炉取代以前的煤炉,不过还是原来的瓦锅,浓郁的汤底散发着诱人的味道。



牛杂是现点现串的,老板手脚麻利的切好串串,各个部位都一应俱全~




酱料可以选的不多,不过一个豆瓣酱就够小编吃的了,当然必备的是牛杂的好搭档---维他奶,也是小编的挚爱~



还要来一份烫菜,翠绿鲜嫩好不诱人~



每样牛杂来两串,就是杠杠的挡脸神器了,不多说,下锅才是正经事~



一把抓起就往锅里扔,咕噜咕噜冒泡后就再抓上来,那种畅快的感觉,棒极了~



可以自己一串串的撸,也可以拿下来和小伙伴分甘同味,无论怎样,都只会觉得越吃越过瘾~转眼间一大串牛杂就被消灭了~他们家还有腌萝卜这些开胃菜,还怕吃牛杂吃腻了?



地址:赤坎区百姓路18-之1号

参考消费:1元/串


胜和老档牛杂



也是原本锦丽里面的小摊,小小的店面不大,就摆了几张矮小的桌椅,透明的玻璃门,总是让人想一探究竟~



小小的灯牌却是照亮了不少前来找牛杂人的路,醒目的大字,提醒你不会找错~



店里面有空调,不是每桌都有锅,也是下单然后老板娘煮好给你拿过来的~用硬纸做成的招牌也很是有趣~



牛杂的种类不少,还有菇和丸子之类的,有人下单,老板娘就会麻利的捡好客人需要然后下锅~



酱料种类不多,但是每款都有他的特色,配牛杂或是配别的都是十分不错~



色泽浓郁的汤底给牛杂赋予了新的味道,其他也吸收了牛杂的味道,变得更加美味~



除了煮还有炸,即使是害怕上火,可是炸炸野的美味还是很吸引人~



一串串的牛杂冒着香气上桌,肥而不腻的牛油嚼劲十足。



地址:赤坎区永宁路3号

参考消费:1元/串


牛1号牛杂



这家小店开了有一年了吧,应该是一家人经营的,小小的店面,用的是传统的瓦锅,牛杂都是现点现切,新鲜看得见~



这里的酱料稍微多点,每次小编都爱拿个小碟就开始一通混酱~



新鲜串好的牛杂很是诱人,一股脑的全都扔下锅,盖上盖默念我要吃牛杂!就可以开动了~(盖盖默念是逗你的,等汤底滚开两次才好吃)



一串串的牛杂随你所好的躺在锅里,那股独属牛杂的味道,久久都无法忘怀~



地址:霞山区儿童图书馆旁老友保健旁小巷直入20米

参考消费:2元/串


老牌牛杂鸡煲




这是一家老店,小小的店面却让街坊们声口相传,有牛杂也有鸡煲吃,一年四季都很旺~




牛杂是挂在那种推车里面,种类很多,挂起来的牛杂让食客一目了然~论斤称的方式总是让小编在不知不觉中就点了好多~



有牛杂有鸡煲,当然少不了火锅料~满满一张菜单简直让人看不过来~



酱料统一摆放在篮子里,要就去拿,或许是因为有鸡煲,所以多了香油,小编贪玩,也加了香油,看看和牛杂搭不搭~



这是一只不知道用了多久的瓦锅,连锅耳都不见啦啦~清汤下牛杂,锅里有些许黄豆,煮上一会,牛杂已经变得超级软了~



牛胸沟脆脆的,牛百叶软身的同时不失嚼劲,还有牛心牛肺等等,写不下去了!!小编好想大叫一声:我又想吃牛杂了!



地址:霞山区工农路16号(艺海电影院斜对面)

参考消费:55元/斤


真意牛杂


店铺很小不起眼,但是每次过去基本都是找不到位置的,只有打包~



喜欢这里的秘制酱料,搭配起来那个味道真的很赞\(≧▽≦)



这里的牛杂串串的,有牛肚,牛肠,牛心,牛舌……也有猪生肠,猪,小丸子这些,选择多样,都是1元/串~



这里新鲜牛肉也挺不错,肉很大块,2元一串…



地址:霞山区东一路(荷花村内)

参考消费:1元/串


原二中牛杂



要吃上他们家的牛杂,天时地利很是重要,去早了没出摊,去晚了卖光了~小编可是蹲点在那里守着的~



小编二中的小伙伴告诉小编,以前二中门口的就是他们家的牛杂好吃,可惜自从创卫之后,真是一顿好找才能找到~



一辆三轮车上就是全部家当,老板一点都不吝啬调料,总是一大勺一大勺的给,还要加什么和老板说就可以了~



牛杂锅里面是一串串好的牛杂,分格方便找到客人需要的部位~



这么一大碗才20块,你没看错,1块钱1串的牛杂,份量也不小,或许是小编饿了,觉得这是人间美味,好吃到找不到形容词~



地址:霞山区步行街司令部附近(晚上12点才出没,想吃要认真找)

参考消费:1元/串


小编的牛杂之旅该是告一段落了,

毕竟大半个月工资搭进去了,

剩下的日子里只能吃土了~(>﹏<。)~呜呜呜……

还有那心心念念的东圩牛杂,

或许哪天风和日丽,

小编就独自一人冲去遂溪

只为那一碗魂牵梦绕的牛杂!