无锡生活网2020-10-20 07:48:28
（文末有福利）
我相信一句话：世界上可怕的就是认真二字。
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丨视野视频系列之——左庭右院千里寻食材丨
左庭右院从南寻到北，再从北找到南，跑遍国内优质萝卜产区：山东潍坊，北京，福建……
走了2000多里的路，前后研究了20多个萝卜品种，反复试验，尝试了很多次锅底改造，最终发现神秘的北纬30°的“如皋萝卜”品质极佳，更适合他们的牛肉火锅！
丨不是所有的萝卜，都叫如皋萝卜丨
生长于长寿之乡
生长于传奇的北纬30°，位于著名长寿之乡—如皋，当地土壤富含“硒”元素，农产品自然受益匪浅；常吃更能延年益寿。
人称”赛雪梨“
“烟台的苹果来样的梨，不如如皋的萝卜皮”。如皋萝卜凭皮薄、肉嫩、多汁，嚼而无渣等优点蜚声海内外。
牛肉火锅绝配
牛肉益气血、强筋骨，而萝卜味凉性辛，功效在于健脾消食、行气补虚。两者相配更加相得益彰！
“左庭右院"为将正宗的”如皋萝卜“带到餐桌，多次实地考察，在如皋当地包萝卜种植基地。坚持有机施肥、人工除虫；确保萝卜纯绿色、天然、无农药。
左庭右院舍弃了几毛钱一斤的本地萝卜，千里迢迢为无锡人带来了长寿的秘密！这份对食材的坚持，难能可贵！
丨大自然搬运工 -- 你亦可把健康打包回家丨
丨人气锅底是鲜牛杂萝卜鸳鸯锅丨
纯天然牛骨现熬，不添加任何添加剂，大火煲至5小时，小火慢煨3小时！牛肉的鲜美绝对不辜负你的味蕾！
锅开后在碗里撒一把芹菜粒，捞出饱吸肉香的萝卜，倒上汤！特别是渐寒的冬季，一碗汤入肚，暖意迅速涌向全身！
饱吸骨汤精华的萝卜更是让人惊喜！一口下去，满口汤汁，蕴含着萝卜清甜，入口即化！
而秘制牛杂锅，简直是大写的良心！
满锅的牛杂，鲜辣入味！每天早上7点就开始慢炖，才有如此入口鲜嫩不失嚼劲的口感！同行下伙伴惊艳到停不下来！
翻开满满的牛杂，竟然内有乾坤！分量足足的萝卜早已吸收了鲜辣的牛杂汤，和清汤萝卜的清甜不同，入口先辣后甜，妙不可言！
鲜牛肉的11大部位口感不同，
左庭右院做出了异常特色的全牛盛宴！
口感各有特色，总有一款你喜欢！
丨嫩肉丨
嫩肉是位于臀腿部位的肉，产量较大，甜度也比较高！很嫩却不失嚼劲，在锅里涮过，蘸上香甜的沙茶酱，一大口超满足~
丨吊龍丨
牛脊背上一长条肉，因为带了些肥肉所以香滑可口，肥瘦相间，细嚼都不会有渣感，口感有着纯粹的软嫩细腻！
丨匙皮丨
匙皮接近肋骨，筋肉结实，鲜嫩，肉中间穿插着细筋，入口柔软超弹。
夹起少量牛肉，三晾三浸，牛肉就会卷曲变色，这时候的牛肉口感极为鲜嫩。
丨牛肉丸丨
纯手工打足3小时的牛筋丸，咬一口，弹牙到崩牙！
咬的时候千万注意肉汁四溅，别烫到舌头哦！
这里的切肉师和厨师个个都是牛肉专家，
所有步骤都能在玻璃橱窗中清楚地看见！
早上9点和下午5点新鲜到货，
牛肉绝对新鲜，从不隔夜 ！
手工现切，全面分解、部分细分！
品质严格把关！每盘牛肉都能做到
就算将碟子转圈，牛肉也掉不出来！
沙茶酱是吃牛肉火锅必备神器。
而这里秘制的沙茶酱，味道绝壁不是随便在便利店买的那些可以媲美的。另外，还有N种酱料自由组合、自由搭配！
这些不得不提的人气菜
也得收入囊中才不枉此行！
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丨如皋萝卜片丨
如果汤底的萝卜，你吃得不过瘾；如果，你想尝尝新鲜萝卜的甜脆，那就在点上一盘萝卜片吧！生吃竟一点也不麻嘴，堪称神奇！
丨牛肉饼丨
牛肉饼，微微辣，鲜香扑鼻，看起来小小的一只，其实分量还挺扎实的，趁热吃哦~
丨炸腐皮丨
腐皮被炸得酥脆金黄，下锅后软滑味美，腐皮的浓浓豆香全在嘴里完美溢开~
丨普宁炸豆腐丨
即点即炸即食，沾上秘制韭菜水，酸甜适口。吃潮汕美食，不来一盘普宁炸豆腐那怎么能行！
#有图有真相#
丨排队霸占商场一层楼，不是谁都有的霸气！丨
折扣必须跟上！
福利一
500元价值68元鲜牛杂鸳鸯锅
你敢扫我就敢送
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使用时间：2016.12.16~2017.01.15
福利二
工作日午市全单83折
使用时间：11:00~14:00
1.仅限14:00前买单的客人
2.不与店内其他优惠同享
左庭右院鲜牛肉火锅
地址： 中山路288号云蝠国际大厦3楼
电话： 0510-82702133