【美食推荐】香港人才知道的本土美食店,好吃到崩溃

百达音乐会所2020-12-27 11:40:47

这次来到了群众呼声最大的香港

作为一座有着多元文化底蕴的城市

不得不说,这一趟收获真不少



反复做探店的资料收集才发现

比起其他城市,香港没有太多花里胡哨的网红店

什么Ins风、北欧风…

大多是以本土美食为主,非常接地气





 >>> 左右滑动翻看杂志大片 


所以这次的香港探店

我分成几个部分给大家介绍

有本土美食店、网红咖啡店

还有几家我非常喜欢的集合店和快闪店

包你去到香港不怕没地吃喝玩耍


 


第一站我就直奔这家老字号茶餐厅

他家的太阳蛋叉烧饭在网上超红

光看这卖相,就已经让人流口水了




开业几十年,就属三蛋饭最出名

店铺还曾经因此上过日本杂志

溏心蛋黄其实没啥味道

但浇上浓油赤酱,再配上腌制微脆的香肠

口味不咸不淡刚刚好,非常下肚



因为餐厅很小,所以得拼桌吃饭

(几乎每一桌都会点三蛋饭)



平时会有很多很多上班族光顾

所以需要排一会队

不过大多数人都是迅速吃完就买单走人

所以也不用担心要等很久




 

老牌大排档胜香园跟我奶奶年纪差不多大

无论哪个时段,都门庭若市

其中大部分是冲着「番茄汤面」来的



它家的茄汁面,汤底用番茄熬制

酸酸的番茄配上肉片的鲜香

再加上不同的自选搭配

吃上两碗都不会觉得腻!

(不夸张,此刻我在边写边咽口水



除了茄汁面,牛油柠蜜脆脆也是主打

味道很像小时候吃的柠檬饼干

口感介于面包跟饼干之间

一口面一口柠蜜脆脆,超满足~




这家大排档附近还有很多好逛的店

我要是住在香港

发誓每天都要来这里报到?



 

瑞记咖啡藏在充满烟火气的大厦里

门口这一整条街上有各式的吃吃喝喝

久居香港的朋友说

这里能尝到正宗香港本土风味





这家店里鲜牛肉蛋包最出名

香脆的面包夹着刚出锅的的牛肉和炒蛋

料非常足,而且现做现卖

但一份只要10来块钱港币



奶茶也是我的Pick

正宗的港式奶茶,口感丝滑

奶味和茶味都不喧宾夺主

甜度跟茶香都都把握得刚刚好



 

来香港必吃的美食怎么少得了富豪雪糕

逛街时只要碰到雪糕车

就会立马停下脚步去买



只要10块钱港币就能买到

外壳香脆,冰淇凌奶香浓郁

每一口都有说不上来的满足感ᶘᵒᴥᵒᶅ



雪糕车里一共有4种类型的雪糕

但答应我一定要先尝试软雪糕

绝对不会踩雷!绝对会让你爱上!




不过由于富豪雪糕车是流动

能不能碰上还得看运气

我总结了一下它经常出没的地点

有朗豪坊商城门口、尖沙咀天星码头

以及中环天星码头...



 

这是我人生中吃过最好吃的鸡蛋仔

不是以往尝到的那种软绵绵口感

这家完全颠覆了我的认知

里层是软面的夹心,但外皮酥脆

每咬一口都是充满满满的蛋香



之前有次带同事去吃

一开始她们还都不屑一顾

觉得我说的夸张,但吃完一口后

瞪着眼睛表示以前吃到的都是辣鸡



他家的咖喱鱼蛋也很推荐

口感Q弹,鱼蛋在浓郁的咖喱汁里炖煮

吃的时候再淋上店家自制的酱汁

只能用两个字形容:天啊




这家店在香港也很有名气

经常有明星来帮衬

每次去吃都得排上好一会队

边排队边闻着香味真的很折磨人




 

以蛋闻名香港的餐厅

几乎从早到晚都是客流高峰期

排队啥的都是常态




它家的种类非常多

其中炖蛋白、煎双蛋

以及炒蛋多士最受欢迎



我最喜欢的是蛋白炖鲜牛奶

奶香浓郁醇厚,喝热腾腾的一口

浑身都暖洋洋的

而炒蛋多士是切片面包去边稍做煎烤

再盖上撒了胡椒和盐粒的炒蛋

只能有绝配来形容


总体而言,除了服务态度散漫

还是很值得排队的

 


 

 

英国知名设计师Tom Dixon

在亚洲开设的首家旗舰店

整个建筑被刷成黑色

是那个地段段最醒目的标志

不少人都喜欢在那里拍照打卡



它其实是一家集合店,共有两层

一楼是家具店,卖都是设计师个人作品

家具、灯饰以及各种饰品配件

都特别有质感



店铺给我的感觉就是一场展览

恰到好处的装潢是最好的点缀

整个空间都透露着满满的现代工业感



二楼的咖啡空间艺术气息也很浓郁

每一个区域的摆设都被精心设计

随手一拍就像杂志内页




咖啡台的装潢偏浮夸路线

与旁边简洁精致的软装搭配形成对比

突出了二楼空间的咖啡主题



坐在窗口捧着一杯热咖啡

看着马路上路人行色匆匆

让我萌生不想回去上班的念头



 

藏在铜锣湾的日式刨冰店

地方小,店面装修比较简单

不留神就会跟它擦肩而过



既然是刨冰店

主打的当然就是各种口味的刨冰

值得一说的是

每一份刨冰都比我的脸大



我这次点的是季节限定款樱花干酒刨冰

外层是冰冰甜甜的刨冰

往里挖是甘甜香醇的酒味

再带上一点可口的饼干脆

层次丰富,一点都不腻



去的时候我已经在外头跑了一整天

热到汗流浃背

吃上一口刨冰感觉像来到了天堂



不过有一点要注意一下

就是刨冰融化速度很快

所以上桌后拍完照就得赶紧吃了

不然口感会没那么好



因为店铺小,座位也少

所以建议下午时间



 

歌赋街这边有很多特色咖啡店

NOC是这里最出名的网红咖啡店之一

装潢上既用了混凝土,又有温暖的木质调

但整体更倾向于日系简约风



店内的空间不大

一楼只有几个不加任何装点的座位

色彩寡淡不过特别上镜



进店喝咖啡的人大多数坐在一楼

而吃简餐的大多坐在二楼

可能是因为空间比较明亮宽敞

更适合尬聊吧



虽然比起以往我探过的其他网红咖啡店而言

这家的第一眼不是很出彩

但细心观察后会发现

它从细节到整体的色彩、软装

都是透着精心搭配过的设计感和精致感



店名「NOC」其实也有含义

意为「NOT ONLY COFFEE

除了优秀的咖啡出品

店员Nice的服务态度也会让你一见如故

忍不住打开话匣子从诗词歌赋聊到人生哲学



 

吃过最美味的抹茶类甜品当属

「中村藤吉」

是的,没有之一!

有着百年历史的抹茶世家

没吃过都不好意思说自己是抹茶控



无论是服务态度还是出品都无可挑剔

从日本京都来到香港也没几年

就已经成为香港名声大噪的网红抹茶店了

不少外地游客都会被它吸引来


 

最爱的就是店铺主打「抹茶阙饼」

搭配两种不同酱汁(抹茶酱&蜜糖酱)

苦中带甜的茶香软糯即化的口感

现在想起来都会忍不住咽口水



抹茶蛋糕也是人气甜品

吃的时候蘸上一点冰淇淋

抹茶的清香苦涩中和了蛋糕的甜腻感

很有层次感!



店面的整体风格也让人感觉舒适

让我仿佛重回到了京都



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