吃饭不给碗筷?!这些“过场”最多的馆子,你吃过几家!

成都全推荐2018-10-10 16:40:25

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前段时间“成都规矩最多的面馆”

成功的上了一次热门



评论里有人表示很想来成都试一下

也有人说

“成都人就真的有美食受虐倾向吗?

“不就是碗杂酱面吗?至于吗?


至不至于,小编觉得还是看个人

毕竟吃的这些东西

都是有人爱有人恨的

不过“美食受虐倾向”这个

小编觉得他说得还有点意思

因为成都这种“规矩很多”的店

远远不止一家!


01

左撇子私房面

规矩:不会拌面者请到别处吃面、

只卖干拌面、下午2点关门......


这家店就是上热门的那家规矩最多的面店。在川师大附中对面,招牌还是多明显,红底白字一眼就能看到。


图@甜甜的酸酸


除了不会拌面者请到别处之外,这里还有各种规矩,比如只卖素椒杂酱,下午两点就收摊,不打包不出堂不收学徒,还不让你上台阶(因为容易摔倒)!


图@甜甜的酸酸


面条是棍棍面,比较有嚼劲,面条比较粗,吃起来不会特别辣,更多的是酱香味。有人喜欢这种带点回甜的味道,有人觉得来吃个新鲜就可以了。还是那句话,看个人。


图@甜甜的酸酸

地址:莲桂东路四川师大附中对面

人均:10元


02

蟹蟹大排档

规矩:不拼桌、不改辣度、不打包、不准多点


这家店也属于特别火的那种,主要是老板说话比较直,不像普通服务员那样客客气气的,他有一说一,有二说二,容易让人感觉脾气不太好。老板也为此写了检讨书挂在墙上,表示自己只是大清早起来进货,没睡好肝火旺。


图@王二锤


为了保证味道,老板不准改辣度,为了避免浪费,不准你点多了,你说吃不完打包?不存在的,老板会说打包不好吃,只给你点这几个菜。


图@王二锤


他们店小,排队的人多,所以你去拿了号留个电话,要到你了老板会给你打电话喊你来吃。关于菜单的东西老板贴出来了(估计是懒得解释)。至于味道的话,小编觉得还算对得起名声,就是排队太恼火了。


图@王二锤

地址:祥和里54号(近玉双路地铁站)

人均:70元


03

拜子笋子芋儿鸡

规矩:必须提前预定、中途不加鸡肉、

只能加一份芋儿、


在一个小区里头,要打电话提前预约,老板才好给你准备好菜,来了就可以直接吃。不过有时候老板可能忙,电话挂得飞快,你还想讲点啥子都不给你这个机会。


图@Abby868686


一般是老板给你们配几个人吃好多肉,如果你们比较爱吃,记得提前说好多加肉,中途是不允许加肉的,芋儿也不让加(最多加一份)。


图@Abby868686


整体味道没得问题,鸡肉口感还不错,也比较香辣入味,没有好吃到上天,但也不会让人失望。


图@Abby868686

地址:天仁北二街1号(和平瑞苑东苑内)

电话:13008150391

人均:63元


04

82信箱水饺

规矩:不能拍照、不要多问、不要催、只收现金


想必很多人已经见识过信箱水饺太婆的威力了,拍照要被骂,多问了两句也要怼你,要是你先吃了她给你烫的菜,她还要说你(烫的菜是等饺子吃完,蘸碗里的酱的)。


图@醉卧红尘126


不过如果你遇到太婆心情好,太婆会跟你拉拉家常,说说自己以前在钟水饺的事,还跟你说她怎么把那些要来采访的人撵起走。其实感觉太婆也没那么可恶。


图@惜惜筱君h


饺子是老派钟水饺,太婆也做了38年了,味道保留了钟水饺的精髓。皮子擀的不错,饺子也包的紧实,不会散垮垮的,店里还有凉面可以选择。只要你话不多,又喜欢吃饺子,这个地方还是可以来的。


图@惜惜筱君h

地址:猛追湾东街82号金桂苑21栋2单元一楼

人均:15元


05

雪花食坊居牛杂火锅

规矩:只收现金、人不齐不准吃、

多来了人也不加碗筷


这家传说中的“吃一顿摇裤er香一个星期”的牛杂火锅店,一直以来生意都这么好,不管晴天下雨,冬夏春秋都有人在排队。

图@__TanK


排队就算了嘛,好不容易排到你了,你人没齐也不得让你上桌,如果你非要上桌,等真的人齐了,老板也不得给你加碗筷,而且支付的时候只能现金,说是支付宝和微信都会有手续费(不知道现在还是不是这样哈)。


图@biu~T


锅底确儿巴实很醇厚,煮起牛肉牛杂来一点都不得打闪火。牛肉很嫩,牛杂很香,配上原汤碟还是相当好吃的,不过环境不好,老板态度一般般是事实,来不来吃还是看个人了。


图@carolyao5151

地址:红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面)

人均:68元


06

电台巷

规矩:不提供免费蚝油和香菜、经常排几个小时的队


去吃电台巷一定要做好排队的准备,一般来说一两个小时是跑不脱的(除非你去守到开门)。


图@Ray_小姐姐


店内只有红锅不提供免费香菜跟蚝油,锅底很辣(是真的很辣),有的人喜欢这种味道,有的人觉得来这里就是花钱买罪受。


图@Ray_小姐姐


只卖红锅的火锅店不少,不提供蚝油的也不少,但是这种,连香菜都不免费的,真的有点......anyway,喜欢的可以继续去吃。


图@王七毛

地址:置信北街8号附7号

人均:79元


07

老龍亭拉面

规矩:周一周二不上班、限量30碗、

3点才能拿号、一个人只能拿2张号


这家店的号有多难排呢,大概就是有人因为排了很久队还是没拿号,最后直接在gai边边哭了......


图@仁氐惆


周一周二休息,每天下午三点开始排队拿号,每个人最多只能拿两个号,一个号一碗面,拿号要先交45的押金,每天只卖30碗,卖完就没得了。


图@梧桐灰


老板是个手艺很好的人,所有会有很多人慕名前来。拉面做得也很正宗,材料用得很好,不过小编对拉面研究不多,只知道味道还可以,其他的就不做多评价啦。


图@玖玖酱Eiku

地址:东大街蓝光郁金香广场一楼最里面

人均:68元


08

刘嬢串串

规矩:提前两周预定、郡肝数目老板给你定


如果不是有朋友带路,可能很少有人会知道在市中心还有这样一个吃串串的地方。民国风的建筑,青砖瓦房,很有特色。



想吃要提前两个星期预定,而且只有周五接受预定,菜品不太多,郡肝是老板根据你的人数来给你配,其他的菜可以自选。


图@杜小一eleven


串串是成都麻辣烫的味道,细签签,码的料不多,锅底香而不辣,最主要的还是那个干碟子,那股子香气真的会让你想起小时候的味道。如果不怕麻烦,对菜品种类要求不多的人,可以去试试。


地址:太升南路282号附2号民居

电话:13981791292

人均:39元


09

张三的店

规矩:开店时间不定、没有预定电话、接受熟客


这家店其实是私房菜类型的,大部分人都是熟客推荐过去的,如果你头一次过去,很可能遇到老板不在店或者没得位置得。


图@sissicheung


老板张三很喜欢给熟客做好吃的,会云有四海去找一些高大上的美食。从最初风靡成都的帝王蟹风潮、到后来的和牛,如今的红魔虾和静冈蜜瓜,他甚至把所有的调味品全部免费升级到最好,连芥末都是新鲜山葵根用鲨鱼皮研磨板手工现磨。



你可以给老板说你的口味爱好和消费水准,老板会根据你的需求来为你配菜,所以菜单这个东西也就显得不那么重要了。


图@涵涵2015rose

地址:五昭路2号附13号(近创意园区)

人均:看个人

对于这些“规矩很多”的店铺

你们的看法是怎样的呢?

留言区聊一聊呀~


| 主笔:王二锤

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