美食 | 这家隐藏在石油路的牛杂老火锅,只有资深吃货才晓得

重庆大石化新区2018-10-15 08:28:21

颜值一个比一个高

地段好、内部装修也很讲究美学

产品包装更是无比精美

……

跟这些店相比

有一家网红店算是个另类

它静静地开在居民楼里

不走进去仔细看都发现不了门头

一不留神就会走过

即便如此

这个店的火爆程度还是超出了想象

很多吃货争相前去只为吃上一顿

甚至远道而来的客人都会直赴这里

不少人还苦苦缠着要加盟…… 

店的名字很好记

田牛杂老火锅

火锅店开在居民楼一层

进了大门有一个小院子

这里似乎与都市的寸土寸金有些格格不入

进门后会先迈进一个小屋

推门而入

便是田牛杂老火锅的主要空间了

小店的装修简单朴素

田牛杂老火锅最大的特色就是牛杂

称斤算,荤菜49元/斤

马好了料随意挑

一看是食欲大开

店里的牛杂种类几乎无所不包:

香菜牛肉、毛肚梗子、带皮牛肉、

麻辣牛肉、牛鸡鸡、牛大肚、

牛蹄花、牛蹄筋、嫩牛肝、

牛舌、千丝牛肠、牛尾巴12种。

牛杂系列从生肉到下锅前,相当讲究

所有食材都经过店家严格挑选

然后每种都要经过精细处理

牛肚、牛蹄花、嫩牛肝、牛舌……

从滚烫的锅底里捞起

每种食材都保持了原有的味道和口感

咬上一口,浸入肉的每一寸肌理的鲜香

那种味道会牢牢地撅住你的味蕾

涮烫后的牛杂之所以这么好吃

有一样是绝不能缺少的

那就是老板自制的干油碟

冰粉是吃火锅的绝配小吃

除此而外

店里的梅子酒、酸梅汤、老糍粑

现炸酥肉、花生米等,也都很抢手

最后打个总结

人均只要60元

你还有啥子理由不去告哈呢?

走起!



商家信息

店名:田牛杂老火锅

地址:重庆市渝中区石油路(龙湖时代天街A馆正对面)






本图文来源“重庆吃喝玩乐GO”

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