周末去哪吃?跟着她走就对了

eatwithClau2019-11-04 13:31:35

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明天就是周末了,你准备去哪里玩?哪里吃?


之前一直在安利上海、国外的美食,都没有好好介绍一下家乡绍兴的美食。在绝大多数你能找到的攻略里,绍兴多半作为杭州游的“附属”:去杭州顺道来一下绍兴,一般一天,最多两天,就这么完了。


绍兴书圣故里

我就是在这条老街长大的


其实,绍兴是一个很值得慢慢逛、细细品的城市,她真正的精髓,深藏在老街老巷里,想要得到与一般旅游攻略安全不同的体验,肯定得要一位“地头蛇”带着才行。



今天给大家介绍一位“地头蛇”小姐姐—小嘟,她是我非常非常要好的朋友,也是自媒体人。之所以和她这么亲近是因为:她也是一个能带来能量的人,也是一个会毫无保留分享的人。我在去年年底开始,曾经有很长一段时间的低谷,遇到她,打开了我人生的很多很多面。


我们一起在绍兴人流量最大的商城

办了一场绝无仅有的植物性餐桌

回看《曾经不会烧饭的我,在最大的商城办了餐桌活动》


以下这篇干货满满的文章就来自她的公众号“dojoy跟我走”,这不是一个简单的美食号,在那里有小嘟的生活手札、有她遇见有趣灵魂的访谈、有她发自内心喜欢的上天入地美食、有她对生活的所思所想和好物推荐。



热爱生活的你,一定会喜欢

长按二维码关注她???



快来看看如何跟着地头蛇玩转不一样的绍兴


如果有机会你来绍兴,请告诉我和小嘟

我们可能会带着你一起玩哦:)




 在绍兴的三天,让我来“包养”你 


如果你正打算来绍兴,或者想不好在绍兴干什么,希望今天的推文对你有用。



今天这一篇推文,是特别为新浪微博一位叫做@愛樂芬醬 的粉丝来绍兴而写。两周前她给我的私信,一张手写的“三天吃遍”的攻略让我有些意外。外地游客来绍兴,游名胜古迹的多、看大众点评吃的人多,唯独像这样一位看着当地“地头蛇”(就是我)写的微博,一家家按图索骥的人真不多。毕竟从几千条微博里找出来,这需要多爱才能做到。


详细询问了她会住哪一区域,来和回绍兴的时间后,我在脑中就帮他订制了一份我心里,周末、小长假在绍兴的1、2、3天的吃玩攻略。我写完后给当地的一位老饕过目,他点点头表示可以。



抽了大量的时间,来整理这份写在纸上的攻略。我想分享给来绍兴想吃得更地道的粉丝,当然还是家里蹲腻了出门透口气的本地人,那些藏匿在小街深巷中的小馆子,你也未必都知道。



这一份“地头蛇”的攻略

会让你在绍兴的吃玩变得不一般



留三天给绍兴


帮助@愛樂芬醬 调整的攻略从他的出发点开始,吃+玩一路缓缓画出一条线来。


第一天

-THE FIRST-


Day1:吃小平面馆→游书圣故里→西街鼎旺晚餐→夜宵阿飘牛杂来解馋。


早餐:小平面馆

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一家绍兴几十年的老面馆,这里不得不吃是小平面馆的酱烧卤味。

红烧鸭、小排、猪蹄、牛肚、小麻雀……这里的红烧味道每一次吃都会吃到曾经奶奶做的味道。

这一系列的红烧都是绍兴老底子烧法,红彤彤有些鲜甜味。肉味和甜味一结合,简直就是能让心情愉悦的食物。

我每次来这里都会点猪肝面,在我眼里可能是全绍兴最好吃的猪肝面了。厚薄均匀,入水后氽几秒捞出进行汁卤,这样的猪肝薄、香,入口不腻。

来小平面馆吃,我推荐吃拌面+菜汤。他们家的蔬菜“基”底是青菜,要加其他任何一样都要加钱。汤面容易越吃越胀,但猪油拌面上盖你自己挑的任何卤味都很“精彩”,蔬菜汤那就根据你的要求自己添加。


价格:30元起不封顶

地址:新建北路382号




游玩:书圣故里

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吃完小平面馆,你可以沿着胜利路往东走。你找到已经倒闭的王朝大酒店,就能找到书圣故里的入口,牌坊、小桥、流水、进入半原生态老街的路线徐徐向你展开。

老街上住着时代生活在这里的老绍兴人,很多小巷都保持着很原汁原味的绍兴的台门生活。说它是半原生态,因为很多街面店铺被改造,和全国大多数景区的那种不土不洋的“文艺范”占据。

书圣故里,因王羲之、蔡元培在这一片街区曾经生活,留下他们的遗迹和生活典故。所以这里的提扇桥、躲婆弄、戒珠寺、墨池……剥开了都有一个个故事。

如果晚上去,可以去听题扇桥脚“闲园”说书,用绍兴方言淋漓尽致的讲故事给你听。


地址:书圣故里



午餐:西街顶旺酒楼

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你可以在书圣故里解决晚餐,之前周云蓬、绿妖等作家在这里写稿,他们大多会去金木饭店。

不过我想推荐的是在西街口的顶旺酒楼,这里菜不但有锅气,而且就是绍兴人家的家常菜。葱油腰花、白斩鸡、鱼虾等等做得都很有特色。


地址:西街口



夜宵:阿飘牛杂

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这一天的夜宵就推荐阿飘牛杂吧,这是我深夜回家经常会去的店。绍兴老牌经典夜宵“产品”,一碗牛杂做了十多年。

我更喜欢吃他们卤的牛肚和牛百叶,让老板和着切一份放一把香菜上去,再来碗青菜粉丝,是很落胃的宵夜。

产品可选择性的挺多,面条、馄饨、花生、螺丝、鸭爪、牛肉等等,看个人喜好点。


人均在30+起

地址:胜利西路元培中学旁



第二天

-THE SECOND-


Day2:吃九节桥面馆→游八字桥老街→寻仓桥直街凰仪桥头饭店→游鲁迅故里→晚餐老胡子→逛银泰商圈+glasshouse等酒吧→夜宵鸟鸣门



早餐:九节桥面馆

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这就是一个无名的小面馆,说特色没有什么故事可讲。但就是喜欢想念了去坐下吃一碗那里的面,更多是吃那碗面之外的油炸小黄鱼、油炸、扎肉、红烧大肠。

绍兴面就看它搭配的作料是不是有老底子的绍兴味道,我爱去九节桥吃面就是吃它的配菜,看着仅仅有条的小店一碗碗烧出的面条,除了一份熟悉的味道之外,还有这样一份坚持几十年如一日的质朴。


地址:东街九节桥



游八字桥老街

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从九节桥面馆出来,绍兴最有名的八字桥就在旁边。走过东双桥,有着悠久历史且又含蓄低调的八字桥就能遥遥相望。

走青石板的路,河的两边是最原始的原住民,一花一草里都带着绍兴的生活味。这座可以说是我国历史上最早的立交桥,你站在上面俯瞰绍兴,水乡的温婉尽收眼底。


地址:八字桥




寻仓桥直街凰仪桥头饭店

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仓桥直街也是每个来绍兴玩的游客必走的一条街,但对于我来说,仓桥直街的绍兴味是有些失真的。里面很多为了绍兴而绍兴的店都不够足以代表绍兴。

这里有几个点提供你们可以拍照和驻足,第一个是城市广场这一起始点,曾经越王府的皇城根脚下,这里的一座桥走上去,看桥下乌篷船的来来往往,很有味道。

在府山直街和仓桥直街交叉口,这里的一座桥和路相连,这也是一个摄影绝佳地。同样是再往前平行的石门槛的小桥上,在这里的拾光咖啡落座喝一杯咖啡,出来登上小桥,河两岸的景致别有一番水乡的柔美。


我重点想介绍在仓桥直街尾端,凰仪桥桥脚的这家无名小饭店。破破的小馆子不说你不会留心,但这里的一个个菜也都是我们本地老饕们爱扎堆去的店。这里的一只香酥鸭必点,其他的菜每天不固定,按市场的食材老板娘现场搭配。


每一天所有的菜都摆在进门的点菜区,你要特别留意点菜区已经炖好的几盘大菜。若有咸猪蹄炖鲜猪蹄、黑木耳大豆腐、素包子,记得一定来一份。这里的菜以绍式小炒为主,厨师的手脚利索,河鲜蒸的火候刚刚好。


总之这里吃饭虽是小苍蝇馆子,但绍兴味十足。如果过了1点半,你可能要选择其他地方,因为厨师一旦熄火吃饭,他就不会再站起来开火烧了。(找不到它家的照片,但喜欢接地气你不要错过)


地址:凰仪桥头



游鲁迅故里

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小苍蝇馆子吃完,可以笔直游览鲁迅故里、沈园,我不做过多的赘述。

这一条街是吃臭豆腐绝佳的地,呈上之前做的臭豆腐攻略给你们,你们可以根据自己的喜好挑选。

我比较喜欢咸亨酒店的臭豆腐,品质有保障不必说,颗粒大酥脆,辣椒酱和甜面酱也地道。唯一不足就是没有边吃边站在街头的这份霸气和市井感。

黄酒奶茶记得要选择鲁迅故里中兴路这一端对着马路的“汇璟轩”。

它才是黄酒奶茶的真正的创始人,80后的小老板很热爱黄酒,他开发的一系列黄酒延伸品都值得你进店里尝尝并了解。




晚餐老胡子

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这是一家只开晚餐和夜宵,略带霸气的苍蝇馆子。简陋的环境中笃笃滚煮的绍兴菜是那种接地气的锅气铺面而来,几乎都站不住下脚的厨房,老胡子厨师一人拿着勺在一排排一碗碗菜里驰骋。

你会有一种什么都想点着什么都想吃的心情,但老板娘那副傲娇的表情会让你有所克制。先尝了这些再说,然后来一盘吃一盘,悄悄看看边桌的菜,暗暗记着下次来继续点上。

老胡子饭店,因老板一脸的胡子得名。隐匿在城南凤江路的末端,你若专程去,看着一批批老饕熟稔的进出就能知道。




银泰商圈+1895电影主题吧+glasshouse玻璃浩室+可卡酒吧

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从“老胡子”晚饭出来,你可以散步至环城河的稽山公园、治水广场或者是人流如织的银泰商圈。待胃有了一脚腾空,若喜欢安静,你可以去和畅堂口的“1895老电影吧”坐坐,看看那里主人是如何把对电影的热情点点滴滴寄情在他收集的每一样和电影有关的物品上。


若你喜欢热闹,你可以移步往前去咸亨大酒店旁的GLASSHOUSE,这里是个融合餐厅到了晚上气氛的音乐一放,点一杯蓝色“亚洲土地”,边喝边感受夜色中的绍兴是怎样的一种新与旧的交替。


若你还是觉得不够热闹,GLASSHOUSE出门往北,钱王祠口有一家绍兴曾经最有名的独立书店“南方书店”改造后的酒吧。

这里沿袭着书香和酒香的酒吧。也许你会遇上在这里喝酒的酒客,就是那些绍兴城里最浪漫的读书人。



夜宵鸟鸣门

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这一天的夜宵推荐你鸟鸣门,这有我的偏好在里面,日式的小居酒屋要有气氛要有好吃的,要能一口小酒一口真心话慢慢流淌出来。

鸟鸣门一定是绍兴最文艺的夜宵地儿,和那些粗狂的烧烤比起来,点几串五花猪颈烤肉+一个梅子酒最好不过。



第三天

-THE THIRD-


Day3:吕府西小路老街看黄酒博物馆→午餐河埠头


游:吕府西小路老街看黄酒博物馆

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每当有同学朋友绍兴,我并不热切带他们去绍兴最热门的景点。我喜欢带他们来这一条西小路走走,依然是原生态的绍兴原住民,这里有曾经越王军营头领吕氏家族的遗址,有只能走一个人的马弄,走在这条路上可以是静静的和绍兴对话。

大概走15分钟,绍兴黄酒博物馆你可以进去看看,绍兴酒的历史、绍兴酒的酿制过程、亲手互动做一坛绍兴花雕酒,这是你来绍兴除了吃喝看风景之外,最有人文的部分。黄酒博物馆里的甜酒酿很好吃,记得要尝尝。



午餐河埠头

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和黄酒博物个隔路相望的便是绍兴小馆子里最有名气的“河埠头”,一幢上下两层的临河的小屋每到中午和傍晚总挤满了人,“河埠头”提前准备好的菜每一次都要以抢的方式才能让你称心如意的吃到,所以每次都要早点来,抢菜占位。

自从名气越来越大以后,除了本地老饕光顾,还有非常多慕名前来的外地客。吃过这里的绍兴菜,那些大众点评上的“绍兴菜”那就相形见绌了。


地址:西小路


常有人说,绍兴不过夜。今天的推文之外,还没有算上5公里外的兰亭、东湖、大禹、鲁镇这些名胜古迹就已经三天了,何况还有更有趣的卡丁车赛车场、真冰滑雪场、亚洲最大的直升机场、扬名中外的安簏酒店等等老绍兴与新绍兴的融合,才能真正感受到绍兴细软如棉后味有点甜的江南水乡。



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