喜欢吃海鲜的你,一定不能错过这样的蛤蜊!|酱烤蛤蜊

领鲜鲜生2020-05-21 14:59:05

在各种各样的海鲜中

蛤蜊算是性价比较高的小海鲜

炒蛤蜊是一道极佳的下饭菜

价格实惠、料理容易、

鲜香味美、肉质丰腴

关键吃了还不长肉!



蛤蜊其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

营养比较全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。

低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。


下面,小编就教大家

酱烤蛤蜊方法~





烧烤工具、锡箔盒、锡箔纸


蛤蜊                                           适量

香菜                                             3株

姜片                                            4片

黑胡椒                                       适量

蒜                                               3个
小辣椒                                         4个

水                                             50cc
葱                                               1株

清酒                                          适量


【1】加蛤蜊

将适量的蛤蜊放入锡箔盒中。




【2】调味

将小辣椒切碎、3个蒜拍碎、1株葱切段、1大匙蚝油、50cc水倒入碗中。



【3】撒黑胡椒

将适量黑胡椒均匀的撒在蛤蜊上。



【4】加清酒

将适量的清酒倒入锡箔盒中。



【5】封口

用锡箔纸封住锡箔盒,然后放在炭火上烤。




【6】享用

烤到锡箔盒膨胀起来蛤蜊就烤好了,即可享用美味。


这道酱烤蛤蜊鲜味很足,就连汤汁也是满满的鲜香味!这应该才是海鲜真正烧烤出来的原汁原味吧!工序简单不繁琐,味道可口!喜欢吃海鲜的你学起来了吗?

酱烤蛤蜊:“我长这个样子!”



▍来源: 詹姆士的厨房

▍图片:仅做分享之用,版权归原作者所有

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