如何做到食物多样?

健康自由丰盛人生2019-05-29 23:05:54


《中国居民膳食指南(2016)》核心推荐--食物多样。建议我们每天平均吃12种以上、每周25种以上的食物。


为什么要吃这么多种食物?

不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。除母乳可以提供6个月龄内婴儿的全部营养外,没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。每一种食物都有不同的营养特点。

举个例子,苹果和鸡蛋,苹果富含多种维生素、苹果多酚,天然果胶,膳食纤维;鸡蛋富含优质蛋白质,微量元素和卵磷脂。这两者富含的营养素不同,给我们提供的营养素不同。我们需要把多种食物互相搭配,组成多样化的平衡膳食,营养成分相互补充,给人体提供所需足够的能量及全部营养素,才够营养的。

食物多样,是平衡膳食模式的基本要求。

食物多样如何做到?

【总体原则】

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。除了烹调油和调味品,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物。

【多种小份巧搭配】

有粗有细

有荤有素

五颜六色

避免单一

【量化指标】

  • 谷类、薯类、杂豆类

谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天 3 种以上,每周 5 种以上;

  • 蔬菜、菌藻和水果类

蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有 4 种以上,每周 10 种以上;

  • 鱼、蛋、禽肉、畜肉类

鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天 3 种以上,每周 5 种以上;

  • 奶、大豆、坚果类

奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有 2 种,每周 5 种以上。

  • 一日三餐食物品种数

早餐至少摄入 4~5 个品种,午餐摄入 5~6 个食物品种;晚餐 4~5 个食物品种;加上零食 1~2 个品种。



摘自:中国营养与健康



声明:我们致力于保护作者版权,部分作品来自互联网.无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系我们删除.谢谢!





大家好,这里是一个致力于关注健康,传播健康知识的平台。


聪明的人经营健康,明白的人储存健康,普通的人不懂健康,糊涂的人忽视健康。


马云说:成功的人每时每刻都会分享有价值的信息,传递给身边的朋友,你在他们心目中会变得更有价值。


点击右上角“...”分享到朋友圈,和更多的伙伴分享这些信息吧。





我爱葆婴 

感恩 信赖 责任 

欢迎关注健康自由丰盛人生的健康互动平台

添加公众号“byusana2018”,或扫描二维码,即可关注我