酒香不怕巷子深,隐藏在芳村的老广味道,只需10元!好吃到没形象!!

广州吃喝玩乐蒲2020-11-26 09:00:30




老广们说:住在芳村,食在芳村!



芳村原名“荒村”。

明末清初,遍植花果,四野芬芳,

遂谐音改名为芳村。



在繁华的城市发展中,

芳村还保留着老广州的历史余韵,

延续着两千多年的古城印记。


更是难得的保留了广州原有的味道~
老广们说:住在芳村,食在芳村!
跟着蒲姐的步伐,

带你寻味芳村正宗的老广味道~


阿婆牛杂
芳村陆居路的阿婆牛杂开档20多年,承载着太多人儿时的记忆。
老婆婆只在周日中下午开档,每逢这天,好几十人的长龙都在耐心地等待这份广州民间殿堂级地位的牛杂。卖完收档,下周请早~
每个人都会小心选择自己的分量,让身边人也能够品味老婆婆那份带着牛杂汤汁的爱的味道。
煤炉慢煮,每隔十来碗就会加入牛杂老汤,并用油兑上花生酱加入锅里,再放入红糖慢慢和牛杂的鲜甜味一起渗出,默默的咽了口水。。
散发着浓浓的花生和红糖香味,牛杂在滚烫的汤中越焖越入味,越煲越鲜甜,漫长的等待也是值得的~

地址:芳村大道陆居路陆居市场牌坊内
人均:15元
时间:逢周日下午2点半左右开始,6点左右收档,下雨天不出来

食尚居窝篮肠粉
拉肠是老广们的大众情人,窝篮肠粉便是血统纯正的广州拉肠。制作肠粉的窝篮、蒸笼都是自行设计,复古拉肠皮超薄超透,干爽有韧性。
老板娘亲自动手做拉肠,两手抓住竹篮两端,像玩杂耍一样360度旋转,米浆立刻均匀铺满整个簸箕,打入鸡蛋和肉等材料,入笼蒸两分钟就可以啦。
拉肠皮吹弹可破,就像纸一样薄,绝对不像外面的妖艳贱货那样厚得只看见皮…一个窝篮足有52寸,分量十足。以冰糖、八角、姜、干葱头等等混合调制的酱油也是用心,很滋味鲜香。
地址:荔湾区东漖北路自编涌岸街15号
人均:11元
时间:06:30 - 20:00
电话:13104861114

粥旺庄
粥旺庄,当然以粥为招牌,出品地道粤菜。整体环境虽然一般般,但在珠江边,却别有一番风味,有田园的感觉。去晚了绝逼要等位的,但物美价廉,深入人心。
招牌鱼蓉粥,粥底够绵够稠,味道很清甜,鱼蓉有经过煎炸处理,所以没有腥味,也没有骨丝,口感清爽。粥的热气带着米香味、鱼香味,诱人十足怪不得几乎每桌一锅~
招牌鲮鱼球,表皮金黄,口感香脆,就像一个个小手榴弹哈哈,咬开,却意外的嫩滑多汁!

地址:荔湾区鹤洞新村新马路18号(广中码头内)
人均:50-100元
时间:11:00-14:30 \ 17:00-22:00
电话:020-81594830 \ 020-81594843

鹅公村
以鹅为主的特色美食,号称“吃鹅专家”,在广州非常出名。一只鹅能用几种不同的方法烹饪,色香味美。
鹅公村以公鹅为主,公鹅的肉质纤维会比母鹅更加细密哦~
炭烧鹅公是这里的招牌菜,沿用传统的方法,选用75天左右的鹅公,用土缸加炭烧制而成,皮脆肉滑,油而不腻,吃到满口留香。
大大只的龙虾,号称全广州最便宜!剥开大钳子,都是肉啊!!蒲姐也压抑不住身体的洪荒之力了!!

地址:荔湾区花地大道南402-404号
人均:30-50元
时间:6:00-14:30 \ 17:30-22:30
电话: 020-81513438

满记艇仔粥
芳村隧道口的这间满记艇仔粥,很有广州味道,以前作为大排档船开在芳村沿江边二十多年,便宜又正宗。
艇仔粥为招牌,肥叉、鱼片、浮皮、花生、蛋丝、油炸鬼,落料足,粥鲜而鱼味浓,粥水熬得很香绵,也很清甜。
煎面很香脆的说~你不要看它像个鸟巢一样,加上中间的韭黄和酱汁,超正点!大碟又好吃,重点是价钱也不贵~

地址:荔湾区上涌直街8号(珠江隧道收费站侧)
人均:20元
时间:17:00 - 02:00
电话:13711442743

铭利美食
就是这家老字号!!连习惯了老广美食多年的张敬轩轩仔都对ta情有独钟,作为专业吃货可别错过了~~
老广经典口味鸳鸯肠自然出名。拉肠米浆是用机子每天早上新鲜磨的,酱油也是独家特制。肉里混杂了类似榨菜一般口感爽口的配料,使鸳鸯肠除了传统的味道更添加了自己的独特。
这么大一块肉,吓死你~
传统老广粥粉面必不可少的还有牛腩。铭利的牛腩除了有肉的鲜美,更有筋的弹牙。浓浓的牛腩汁,加点葱花,就是这么容易满足。

地址:芳村大道中山村路F14铺(近山村站)
人均:10元
时间:06:00 -21:00
电话:020-81577710

里头嘅仙庙烧鸡
这间仙庙烧鸡在番禺潭州上村仙庙好出名嘎,不做加盟,全部都是同一个老板!菜式保证正宗!
最重重重要的就是这只烧鸡↑↑↑
仙庙吊烧鸡,50元/只,这只网红刷爆朋友圈,睇一次蒲姐我就饿一次,还没上台面就已经闻到香味!皮脆肉嫩超多汁,鸡身色泽金黄,泛着油光,像擦了防晒油一样blingbling的~~
烧鸡的正确食法应该先从鸡胸剪开,再将肉分成四份,你会看见肉汁慢慢从肉里面渗出来!用手拿起鸡腿,大啖大啖咬!蒲姐我不客气啦~
吊烧排骨,60蚊/盘,排名第二必点招牌菜,受欢迎度比得上烧鸡!
鸡一整只上很正常是吧,一整排上的烧排骨你见过没有?!铺满蜜汁、金黄焦脆的排骨一烧好即刻上盘,霸气!
自己用小刀一条条切出来,手指可以感受到排骨新鲜出炉的温度,一刀切下去,烧汁和热气一起涌出,肉汁和蜜糖顺着排骨流下来,只是觉得这感觉很爽,哈哈。

整条排骨用手捧着咬,最喜欢这种简单粗暴的方式!连骨头都好滋味,满足感瞬间爆棚^^
地址:荔湾区芳村花蕾路花地美食广场河涌西侧3号
       (花地湾B出口,芳村A2出口)
人均:48元
时间:10:00-14:00

店铺微信号ID:XMSJLW


蒲姐有一个愿望:
“想带你吃遍芳村每个角落”
你愿意吗?

(*^_^*)


【声明】部分文章素材源于网络,版权归原作者所有!


—— 商务合作  探店推广  活动策划 ——

联系微信:ggxxvip

推广合作,请点击阅读原文