潮汕美食有多好吃?!亲测亲测哦!

最佳小裙裙2018-11-15 08:29:39

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      上了大学之后,身边开始出现了很多潮汕的同学!潮汕的各种美食也开始被我知道了。那时候我的想法是...

快到我嘴里来~~~(抓狂状)



       终于等到了寒假,兴致勃勃跟着我潮州的舍友回家了,打算把街头小巷的东西都吃一次 。    哈哈哈!

      但家里的老父亲思女心切,只能吃这么多了,但还是超级满足的!!




不怕毒的




主食类


牛肉火锅


不同部分的牛肉,口感有天壤之别。下锅时间更是以秒计算,涮好的牛肉蘸上沙茶酱,入口又香又嫩,难怪潮汕的同学在学校天天想着这口。



牛杂粿条


牛杂的料很丰富:牛肉丸、牛百叶、牛肉、牛筋丸...特制的牛骨汤加上爽滑的粿条,简直让人欲罢不能。



沙茶粿条


同样的粿条有很多种吃法,沙茶酱加上花生酱。浓浓的酱汁包裹着粿条,入口香滑!



粿汁


对我来说,粿汁一直是一个很迷的存在。因为它是片状的,还糊糊的。粿汁一般加上卤味:卤蛋、卤猪肠、卤豆干之类的。




小吃类


肠粉


潮汕的肠粉和广式肠粉很不一样。潮汕肠粉会加上菜脯,酱也不是酱油,而是花生酱沙茶酱和芝麻酱卤汁。肠粉吃起来就变得很香。



卷粿条


就是粿条没切之前的形态,裹上肉粒菜脯玉米等等多种材料做成的。这个粿条异常的滑溜溜的,有芝麻油的香气,好吃!



牛肉丸


看了周星驰的《厨神》我对牛肉丸的期待值很高啊!丸子很弹,咬下去真的有汁爆出来,加上牛肉的香味,真的太棒了!



蚝烙


鸡蛋面粉包裹着的小蚝和贝类煎得香脆,蘸上鱼露加点胡椒粉,简直不能再好吃了。



炒糕果


煎香的糕果加上鸡蛋一起炒,糕果外酥内软,加上鸡蛋,味道很好。



菜头粿


菜头粿其实是用白萝卜做的哦,让我想起广式的萝卜糕,但其实很不一样,菜头粿没有萝卜丝,但白萝卜的清甜是一样的。



咸水粿


粿又滑有软,还有淡淡的米香,加上菜脯很香,是一个不错的小吃。



春饼


炸得酥脆的面皮,里面包裹着绿豆、虾米、冻肉、香菇等馅料。一口下去到不行啊!




甜品类


糖葱薄饼


这个是最惊艳到我的,因为它外表看起来就是平白无奇的。一口下去,先吃到的是很有韧性的皮,然后是脆脆的糖葱,夹着芝麻粉和豆粉。甜味刚好,两者相得益彰。真的好太好吃了!



草粿


听说这个清热解毒挺好的,一般在夏天的时候吃。口感很清爽



鸭母捻


鸭母捻里面有像汤圆一样的东西,但是外皮更加的滑和有点黏黏的,里面的馅料也很丰富,有红豆的、芋泥的、莲蓉的等等。但其实汤料也很特别,加的是番薯干和香芋干煮的,并不是新鲜的,这样反而更香甜。



甘草水果


水果经过甘草汁的腌制变得酸甜可口




放了这么多毒

希望你们不要打我

嘻嘻



潮汕的美食都比较偏咸香一点

也偶有几款小清新

潮汕美食数不尽

总有一款适合你哦

我还会回来的~



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