赌一碗瘦肉丸!建德这家小吃店我吃了三年,你敢说你不知道??

最建德2020-03-15 08:50:40

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文案/配图:木木

本文案由最建德原创,盗图必究

新安江有没有一家你吃了好多年都吃不腻,并且还会一直爱下去的小吃店?不论是堂食还是外卖,每次都能吃的撑到满足?
TO YOUR CITY

要是有这么一家店的话,

那就一定是鼎灿瘦肉丸

TO YOUR CITY



鼎灿瘦肉丸



9.9元能买到什么吃的?


一大碗排骨粉海带结如何?


 9.9秒杀组合只限午餐,每天限量5份!

(只限美团外卖点单,堂食不参加活动


不喜欢吃粉?我们还有面!

新品:红烧排骨面

 尝鲜价:10元/份 (原价16元)

(只限美团外卖点单,堂食不参加活动

将新鲜排骨炖至酥烂,在碗中浇入浓浓的排骨汤汁和其他调料,放入煮熟的面搅拌。面上摆上准备好的排骨和卤蛋及蔬菜,一碗浓香四溢的排骨面一定会让你连汤汁都喝干不剩!


福利总是一波接一波的!

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满10减4,满30减10


除了以上活动外,现在还有圣诞套餐和其他经典组合,吃货们可以直接去美团外卖上下单哦~




瘦肉丸本是温州特色小吃,老板来到新安江后才在这里开了这家店。近三年了,这家店早已被建德吃货们接受认可。老板也为了配合建德人的重口味在一些配方上做了改良。那么这家被大家喜欢了近三年的小吃店到底有什么特别的呢?


NO.1
瘦肉丸


销量冠军  百吃不厌



瘦肉丸,顾名思义就是用瘦肉做成的美食。精选猪后腿上的瘦肉打成泥,和上淀粉。吃的时候只需用刮刀一点点的把瘦肉泥下进滚烫的开水中煮熟,加入调味料即可。


规格:小份/大份/超大份

口感:肉丸洁白而略微红,味道鲜美,非常有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。


这个瘦肉丸的肉到底干不干净? 能放心吃吗?


 经过QS认证!建德仅此一家!


什么是好的肉?可以放心食用的肉?

1、必须真材实料,不以好充次选取鸡肉、淋巴肉等作为瘦肉丸的原材料。

2、制作过程必须保证“0”防腐剂、色素、香精等不利于健康的食品添加剂。

3、上市之前,必须得经过国家企业食品生产许可(QS)认证

4、必须是经过市场的考验,广受客人喜爱的瘦肉丸。



这就是瘦肉丸所拥有的食品安全保障!这个肉你就放心大胆的吃吧!店内有客人从怀孕初期吃到宝宝出生,现在还带着宝宝来吃。像这样的忠粉可是很多很多呢~


除瘦肉丸外,这里还有牛肉丸和鱼丸


鱼丸经常断货,因为鱼丸所用鱼为深海鮸鱼,每年的6-8月份为鮸鱼的渔汛期,冬季则为淡季。所以要想要吃到新鲜鱼丸的话还真得看运气咯~~



很多客人进店经常会问:溜溜是什么?其实溜溜就是地瓜粉皮。一半瘦肉丸或牛肉丸,一半地瓜粉皮,这就是“瘦肉丸溜溜和牛肉丸溜溜”。记得三年前小编去店里吃的第一碗就是瘦肉丸溜溜。


NO.2
珍珠小笼包


晶莹剔透  一口一个



除了瘦肉丸,销量最棒的就属小笼包了!通常一碗小份瘦肉丸加一笼小笼包就是标配。这里的小笼包个头小,即便是樱桃小嘴的女生也可以做到一口一个,绝不浪费!香菇肉末蒜叶馅,恰到好处的汤汁,薄薄的皮。刚出笼的小笼包先轻轻咬上一小口,蘸一点辣椒醋,然后整个塞进嘴里。一笼11个吃完一点也不会油腻。

NO.3
拌面



喜欢吃面食的就有口福了,瘦肉丸家的拌面真的是超级赞,光看图片就有想要立马来一份的冲动!软硬适中的面煮熟打底,浇上调配好的香菇肉末配料,撒上葱花。吃的时候先拌均匀,然后……用筷子卷起,一卷一卷的消灭掉!


当然在吃拌面的时候还可搭配一碗牛杂汤,浓浓的牛杂汤汁不仅可以清肠胃解腻,也能使你在寒冬让温暖沁满整个身体!


牛杂汤


除了拌面之外,当然还有牛肉面、牛腩面、牛杂面、瘦肉丸面、牛肉丸面、鱼丸面、排骨面…更多创意搭配等你来发现…


牛杂面


你要说建德人最喜欢吃的是面,我还是有些不服气!粉才是地地道道建德人的最爱!这里虽然没有寿昌炒粉,可是这里的拌粉依然广受欢迎!依你所想,以上所有面食类均可以做成粉类…


拌粉

NO.4
温州糯米饭


特色酱汁  地道风味



从小吃惯了建德本地糯米饭的你,真的可以来尝试一下这里的温州本地糯米饭。现蒸的香糯米浇上特别配制的香菇肉末酱汁,撒上当天准备的油条碎和葱花。满满两大勺的汤汁让你在搅拌的时候就忍不住的想要吞咽,一口一勺,搭配附送的清汤,就不信你吃不饱!


NO.5
蝉衣馄饨、肉燕


薄如蝉翼的馄饨



滑嫩清脆的肉燕



常有人问肉燕是什么东西肉燕就是燕皮馄饨。燕皮需精选上好的猪后腿瘦肉,配以上好的蕃薯粉,肉粉配比恰到好处,通过精细复杂的工序手工打制而成。燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。一口咬下去会散发出肉香,非常爽口。

NO.6
无骨凤爪


香辣开胃  解馋小食




老规矩:凤爪现在接受预定啦!

预订电话:15267733318(微信同号)


过年要带回家上桌下酒的吃货们,无骨凤爪现在开始接受预定,数量不多,要的可得抓紧了!


建德人最喜欢吃什么口味?没错就是香辣!为什么往年都有那么多的吃货来预定凤爪带回家过年?因为建德人无辣不欢,越辣越有味!这里的凤爪就是专为满足建德人口味研制的。别看一份凤爪数数好像没多少,它的制作过程可不是那么简单的:采购的凤爪要经过熬煮、去骨、去指甲、调味、腌制入味等诸多复杂步骤,煮烂了没嚼劲,没煮熟咬不动;醋多了酸,盐多了咸,恰到好处的比例才能制作出这么一份开胃解馋的无骨凤爪!

NO.7
其他伴嘴小吃


千页豆腐、海带结、卤蛋、鹌鹑蛋



说起这个千页豆腐,想必吃过他们家的吃货们都知道,经常断货!因为这里的千页豆腐老板都是特地从温州寄过来的。切成薄薄的一片,拌入配料腌制入味后依然很有弹性,不胀不充水,搭配瘦肉丸等其他主食吃更有味道~


最后,小编不得不提的是他们家的“辣椒”!一个辣椒有什么好说的?哟呵~你去试试看他们家的辣椒,保你辣的找不到回家的路!我把话放在这里了,千万不要轻易尝试,除非你对自己把握十足……




老广场这家鼎灿瘦肉丸就是这样,把美食做到了精致!那么瘦肉丸家的美食小编基本就介绍全了!当然后期还会不断的有新品上线,那就要靠吃货们自己去发掘了!小编可是他们家的忠粉,每次去店里人都是爆满!特别是周末,要想吃上一碗热腾腾的瘦肉丸可得花点耐心等等了…


不想出门就想吃?没问题啊,美团外卖点起来!在家也可以“坐享其成”;当然,老广场范围内近的地方也可以直接打电话到店里,要不是很忙的时候,也许你能享受到好帅好帅的老板亲自给你送外卖哦~~


☏ 外卖电话:64562501(店内座机)/15267733318
▲地址:新安江老广场文化路20号(工人文化宫一楼)