这间兴宁做的最火最久的牛杂店!有几个兴宁人没吃过?

兴宁奇艺通2018-08-09 12:56:27

文 Ady  图 A KING

十年的变化有多大?十年从读书到工作,从拍拖到结婚生子,你 ,经历了多少?十年如一日,难吗?

  

十年前,Ady还是一个读书的孩纸 ,到了周末和同学出去玩去吃。印象最深的还是一家牛杂店,还记得老板和老板娘热情的笑容、牛杂的味道、还有那时最熟悉的人。

出门在外,吃过很多牛杂,但是都没有这种让人心心念念的味道,所以每次回了家都会叫上朋友一起去吃。Ady觉得不单是因为好吃,因为还有浓浓的回忆。

以前读书的时候去吃,牛杂店老板的孩子还是个小bb、现在都长成帅男孩了。和阿姨闲聊说起,当初怎么会开牛杂店?她说,当初想着小本生意 好经营 没想到一开就是十多年了。

十年如一日,叔叔每天六点起床去菜市场。从牛档选最新鲜的牛杂、挑最新鲜的蔬菜。

看!这就是他们。

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一开始这家店开在一中后门振兴路。

因为租期到了,才搬到这边来。

地方搬了,来吃的人一点也没有少。

还是和以前一样的盒子,

一样是白布盖着菜品(防灰尘),

一点也没有变。

桌面上放着各种菜品,

牛肚、牛肠、牛杂,还有各种蔬菜

看起来都很新鲜干净。

热滚滚的牛杂汤

来了这里少不了点一碗哦。

店内风格简约风,

让人看起来很舒服。

门口玻璃墙上贴着价目表,

价钱也只比十年前多了一块钱

各种蔬菜牛杂在大锅汤池里飘~

热腾腾地翻滚着,

随之回忆也排山倒海而来!

烫好以后,再刷上秘制酱料! 

看起来好好次 ~

强烈推荐——独家酱料!!

这家牛杂的特别之处就在于它的酱料啦,

有浓浓蒜蓉味

是老板的独家配方哦!

萝卜牛杂汤。

是Ady和朋友读书时期最好的回忆,

可惜因为各自的理想去了不同的地方。

很久没有联系了... ...

还是记忆中的味道没有变!

萝卜的甜、牛杂的香,

还有一点姜的辣味。

牛肠、牛肺这些处理的很好,

完全没有腥臊异味。

蘸上番茄酱

有没有感觉更勾引人呢?

Ady个人偏爱刷上番茄酱,

番茄酱是老板手工制作哦。

十多年日复一日同一件事

看似简单的一碗牛杂

却更显坚持可贵。

这个地方承载着我太多故事,

回忆浓缩成一碗热腾腾的牛杂。

愿每个人被美食温柔相待,

也愿制作美食的人被这个时代温柔相待。

地址:兴东路兴东宾馆旁


我是Ady

一个加一元吃玩经费,凑够了就去浪