武汉网红宵夜—小民大排档.

UNO君的英语日常2019-01-17 08:30:33


如果有某个时刻,你想起一个人以及和他/她在一起吃的食物。那个时候,你就知道,孤单或思念的味道尝起来是如何的。


我认为,食物是有记忆的。我去过的每间餐厅、吃过的每个摊位,再回忆的时候,都是连带着当时的那个人。

很多热爱旅行的人说:认识一个新的城市,最好的方式是用脚丈量。另外就是食物,食物反应了当地的气候和人们性格。


武汉的食物多种多样,连早餐就可以连续一个月不重样。今天想说的是这几年越来越火火火火火火到今年连开四间分店依然都要排排排排排位的【小民大排档】

近一年,我大概去了不下二十次吧,最近一次是上周和几个北京朋友一起去。这次给我的感触很深,因为他们说:这间店的味道其实并没有什么过人之处,但它的味道符合当地人的大众口味。我认真想想,其实小民大排档带给我的,确实并不因为味道有多独特,它是一个可以和朋友晚餐或宵夜、有锅有酒有烧烤、有菜有肉有小吃和椰奶的地方,这里所有的东西都不难吃、有的还真的算还不错、大家有一个可以聚在一起自在的边吃边聊的地方。

                            

酥脆藕夹。

湖北人喜欢吃莲藕,可以把藕做出一万种吃法,藕夹是我最喜欢的方式之一。酥酥脆脆还带一点点莲藕的甜。

香辣虾球。

身边无论是喜欢吃辣还是不能吃辣的朋友都很喜欢吃这里的虾球,佐料的味道渗到虾球里面,咬开的时候嘴巴里会有草药佐料和虾肉交错融合的丰富。每次不能吃辣的朋友总是一口虾球后咕噜咕噜一大口椰奶,怕辣却又停不下来。

枯豆丝。

豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一,也是武汉八大名吃之一,主要食材有绿豆、大米。这里的枯豆丝一点都不油,吃起来香香脆脆。

凉拌毛豆。

夏季的毛豆无论在哪家店吃,都不太会踩雷吧。毛豆本身就是甜甜的,配着酱料凉凉的一起入口真的很棒。

糯米春卷。

是我在小民的最爱之一,每次会主动点的一道菜。春卷里面没有蔬菜也没有肉,包的是调味好的糯米。春卷的油沥的很干,因为我很讨厌油腻的食物,这个吃起来一点点油的感觉都没有。

                                

干锅鸡爪。

吃过的每个朋友都给这锅鸡爪好评。鸡爪是用高压锅焖过后卤过的,吃起来软糯多汁。

                       

干锅牛蛙。

牛蛙非常大只,烧的嫩嫩的,也是小民为数不多真的不辣又好吃的干锅。

想想,如是冬日里,正值气温零下、雪花缤纷的季节,来这里坐下点个锅喝杯酒暖身,并听朋友们说着这些那些不同的故事,热闹的酒香和食物的热气从桌上一直蔓延到天花板和脚下,整个一片氤氲和温暖;如果是夏日,吹着落地空调吹出的凉风,冰凉的啤酒配着温而不烫的食物,仿佛并没有什么酷暑三伏天、也没什么解决不了的烦恼。



好了!想想怎么用英语说识菜吧!

前两天上课的时候,学生和我说,她想说想吃鱼蛋,于是她一直跟菲佣说“fish egg、fish egg”。一般呢,我们会把鱼蛋称作fish balls。

哈哈!还是从记单词开始吧!并不是所有食物都能比划或者描述的准确的。

食物是简简单单就能给人带来纯粹幸福的宝物,难过的时候就出去吃东西吧:鸳鸯火锅咕嘟咕嘟,爆浆鸡排嘎吱嘎吱,鸡蛋仔咔滋咔滋… 奶盖乌龙暖暖地喝进胃里后,一切都会过去的。

随着时间一直在走,大家各自都经营着自己的生活,忙忙碌碌的每一天,身边能说话的人越来越少、世上有太多的事情是我们无法掌握的,所以一定认真对待吃饭,食物才是真正的治愈系。

安妮写过:如果对方没有使你感觉到自己在获得更好的生长,是应该离开的。你的时间无多。不要粗率地吃一道在变坏的食物。要选择能使自己更为洁净和优雅的食物,如果暂时没有,就喝水、休息、观想、自己往前走。


我想,也就是:生命要浪费在美好的事物上,体重一定要浪费在美味的食物上,爱情一定要浪费在你爱的人身上。


用中文写作的日本女作家新井一二三出了一本书《午后四时的啤酒》。她说,每日下午四时,与丈夫一起喝杯啤酒,“幸福的滋味就融化在这冰凉的啤酒里。”这位走南闯北的女子结婚很迟,但很幸福,因为找到了在饮食生活上相当一致的伴侣,男方的表白是,“和我去世界各地吃肉吧!”而女作家也觉得,“跟心爱的人在一起,慢慢品尝美味,彼此都说好吃。就是幸福。”

中国美食博大精深,市面上食谱层出不穷,但作者一般都只写如何烧制美味菜肴,食物的疗愈文字触及很少。然而,很多时候,因为这些食物出现的时间、地点,被心思凝重的我们赋予了更加深沉的含义。而不光是因为食物是食物。

民以食为天。是我很晚才认识到的人生真谛。如果饥寒交迫,就是走投无路。而身暖胃饱的话,有什么是那么看不开的呢?来来来,坐下来先喝碗热汤或吃个甜品,一切好说。

所以如果被餐厅服务生或朋友问到食物好吃吗?你们知道怎么形容菜吗?我不希望你们只会说good、nice、delicious.


【形容食物的味道】1,greasy油腻的   2,fresh新鲜的   3、tender柔软的   4、crispy酥脆的   5、vinegary酸的   6、spicy辛辣的   7、hot烫的/辣的   8、sweet甜的   9、oily油的   10、fruity水果味的   11、salty咸的   12、rotten腐坏的   13、medicinal药的   14、tangy味道浓的


好啦!

如果你想吃小民大排档,约我咯,我带你去。


我知道每一个人平日里都很辛苦,有自己的压力,有要面对解决的各种事情。要想享受生活也必须承担方方面面的责任,年轻时如果逃避,将来一定会加倍的去承受。没有眼前的苟且,哪有诗和远方?仔细想想,你最好的年华也是你最辛苦的那些年。共勉之。


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