“会移动"的高调美食,颜值逆天了 吃货日记

广西新闻频道2020-03-25 13:54:44

吃货侦探

娜娜

吃°货°日°记°

LIFE STYLE

俗话说,“三个臭皮匠,赛过诸葛亮”,
几个年轻的建筑师、设计师、厨师凑在一起,

一家充满欢笑与食物的外带美食工作室诞生了。

又是一个周末,如果无法远行,就在周边公园或者自家楼下院子里办一场野餐会如何?今天我要推荐的外带食品,颜值不低哦。




这是微信圈里,馋坏不少吃货的家宴外卖品牌“凤翔餐室”的工作室。负责菜品创意的罗毅和小花正在升级招牌菜“咖喱面包牛”。



咖啡面包牛的做法在此,吃货达人们赶紧M起来!


1
面团不停地搅拌揉搓,会蓬松有弹性,揉大约一个多小时,就可以静置,准备炒制牛肉馅了。


2
将切片腌好的牛肉,用各种香料炒至半熟,倒入制作好的咖喱,用玉扣纸包裹,再用刚才揉好的面团包裹玉扣纸 。


3
等面团体积发酵到原来的一倍大小,就可以入烤箱了。烤箱调至发酵档,温度大约30度,发酵一个多小时这样。


4
出炉后,涂上一层蜂蜜,撒上一些芝麻,就完工了。

这道咖喱面包牛,是小花在马来西亚旅行时吃到的,觉得味道特别,还适合做成外带食品,于是引进店里成为招牌菜。80后的小花和几位来自不同行业却偏爱美食的同龄小伙伴们,在2013年9月合伙创办了这个品牌, 只做外卖 。



客服、厨师、还有外送小哥,分工明确,年轻人灵感多,大家经常探讨改良的意见,让这个品牌不断成长。擅长烹饪的人,负责菜品研发,精心挑选出锅后即便存放两三个小时也不容易改变形态和风味的食材,来加入菜单。



擅长设计的人,负责菜品形象设计,让家常创意菜以最美形态送到客人手中。三年前,南宁能送外卖的餐厅还不多,小花这种让“快节奏也精致”的理念很快得到吃货们的认可,每天都订单满满,很多时候,小花自己也需要加入送餐队伍。



最近,小花筹划着增加新服务项目,就是用自家的外带食品,布置浪漫的野餐。



 
防水厚餐垫,杯、盘、筷子、 大剪刀,将外带食物分别摆放,美食配上如此美景,颜值更高了,再开瓶好酒,野餐即可开动。




周末,叫上三五好友,在周边的一些公园或者楼下大院,点几个菜,精心布置一场有格调的聚餐,是一件多么幸福的事。




     订餐方式:添加微信好友“fengxiangcanshi02”(凤翔餐室的拼音加02)




欢迎大家报名参加广西新闻频道《新闻在线》的“吃货喜乐会”。
如何才能报名成功呢?
第一步:首先在《新闻在线》直播期间,拍下您和直播画面的合影。把照片发送到“广西新闻频道”的官方微信。
第二步:微信回复中写下您的资料。
第三步:请回答出这个星期谁带队去吃什么?这个问题你得回答哟,这样才有机会被选中。(这个问题很重要!)
tips
直播画面的合照,您和友仔友女的资料,还有回答的问题:
一定要写清楚
一定要写清楚
一定要写清楚

另外,我们还制作了喜乐会邀请卡,由吃货记者在小区、公园和商场里随机发放,邀请吃货们参加喜乐会,希望吃货们能收获惊喜。



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记者 | 谭丽娜 刘英杰

编辑 | 陆丽丝

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