南头,300多年前深圳的“CBD”

深圳全攻略2020-02-14 16:39:07


南头

你会想到南头古城?

还是南中?中山公园?

你是住在星海名城、大新村、还是阳光棕榈园?

300多年前这里是政治经济文化中心

相当于现在的“CBD”

这里是深圳城市文化的根


要说南头最具代表性的地点应该就是南头古城了,也叫做新安古城,然而它不在新安呢~城门上挂着“岭南重镇”四个字,很是霸气。


南头另一个标志——有200年历史的南头中学,学校正门华丽大气,在新楼建成以前,老南中人总是自己调侃“南中也就剩个这个门了”,走这楼梯上一趟学都要流一身汗了所以实际上大家更多的是走侧门小斜坡。


这是南中的后门,学校因为饭堂重建,于是包了后门斜对面的一座厂房来做为学校饭堂,每当到饭点学生都要从后门去饭堂,然后大家都会趁这个机会大摇大摆地跑到南头古城里的小餐馆吃饭~



舒式瓦罐煨汤


新安古城,在南中人的回忆里被称为九街。在南中还没建成高大上的校舍之前,我们都笑称:九街的店铺们都是南中人养活的。面食王总是笑僵脸的阿叔炒拉面嘉鸿的黑椒鸡扒饭小东北的锅包肉糖水铺的糖水瓦罐汤的炒米粉......然而,当年几乎所有当年坐满校服孩子的小店,都已经关门了,只剩下了孤零零的糖水铺,最令我的吃货好友Bear惋惜的,是这家舒式瓦罐汤。


对于Bear来说,这里有着他即使毕业了若干年后,也再没有吃过更好吃的炒饭与炒粉。炒粉,是那碗肉末萝卜丁炒东莞米粉。相比于声名远扬的深大阿姨炒粉,Bear认为这碗炒粉妙就妙在所有的用料都刚刚好



一筷子炒粉入口,萝卜丁爽脆,鸡蛋鲜香,所有食材没有丝毫的拖泥带水。更棒的是不像其他炒粉,这里的炒粉吃完见底后,你看不到一滴多余的油。这对于讨厌肥腻重口味的人来说,真是太难得了。


而炒饭,是那碗酸菜蛋炒饭。看似普通廉价,Bear却有他自己的绝妙吃法,就是淋上几勺店里的花生排骨汤。这样的吃法有两个好处, 一是能使炒饭不干不油,口感软糯;二是花生汤的鲜味与酸菜的酸味突然就交融了起来,在口腔中不断扩散,再没有胃口的人都能顿时食欲大开。



每当Bear在这里打完牙祭,都会露出满足的微笑。所以隔一段时间Bear就会回来光顾这家廉价的小店,和老板娘聊聊天,回忆下从前的时光。但是现在小店的关张,仿佛夺去了他最后一个回来九街怀旧的理由。


问了下对面开店的小哥,说这家店被收回去了,老板也回了老家,并没有在其他地方开店。大学的时候,我有幸被这个好友骑着电摩从深大跑来这里吃宵夜,只可惜记不清味道了。不光是Bear,这可能也是很多南中人的回忆。


【店名】舒式瓦罐煨汤

【人均】无

【电话】

【地址】



九街糖水店

现在,南中人的回忆可以说仅剩这家九街糖水店了。


店里挂着的名牌写着1995年21年老店,七代南中人来了又走,只有它还一直在这里等着下课的学生们。


每天下课后,学生都爱来这里喝一碗糖水,到了晚上,就轮到附近的上班族下班回来光顾了。


相比其他糖水店密密麻麻的菜单,这家的种类不算多的,在味道上也不是特别出众,但是当你看到最贵都没有超过6元的糖水,就不会去苛求味道了,在这里喝糖水是一种习惯。


看到我也被Bear安利到不行的瓦罐汤已经关张,只能在这里也点上两份炒粉安慰一下了。


老板娘说:“10点半开门,下午2点半到5点半休息,晚上开到凌晨1点半,下午我不开门,我要睡觉的!”


【店名】九街糖水店

【人均】8元左右

【电话】15712197362

【地址】南山区南头古城九街西街3号(近中山公园东门)



华兴餐厅

现在我们说的南头,可是很大一片地区,除了南头古城,还小小地找了几家别的餐厅介绍一下。这家华兴,主打客家菜,至少开了20年了,门口超级难停车,建议停附近或者别开车。


很受欢迎的三杯鸭,酱汁浓稠,非常下饭。


肉质处理地很嫩,皮的部分最入味,一个例牌不够吃的。


他们家的手撕鸡也是特别卖座,咸味渗入到鸡的每个部位,不会咸过头想喝水,吃起来口感带点嚼劲,又不会咬不动~


酿三宝,客家的代表做法啦~他们家招牌还有鱼生虾生,无奈最近肠胃不适不敢尝试了...


店里挂着不少字画,感觉老板也是蛮有学问的呢。还记得在深大戏剧社的时候有前几年都是在这里包场庆功,一番酒肉过后,是哭的哭、睡的睡、抱的抱,这里应该也是不少人深大人的回忆了。


【店名】华兴餐厅

【人均】44左右

【电话】0755-26567032

【地址】南山区桃园路96号(区委对面)



江师傅德庆竹篙粉

没想到这家粉店好评数这么多,不得不来一探究竟。它就开在好好味后面的巷子里,南贸菜肉市场的斜对面。(德庆隶属广东肇庆)


主打竹篙粉,这是德庆最有名的小吃了,因制作的时候需要晾放在竹篙上而来。做好了竹篙粉,再在上面放自己喜爱的配菜,这就是一份竹篙粉,推荐猪杂竹篙粉~


做好一整条粉,再把它切段,竹篙粉柔韧爽口,配上特制的酱油,简直爱不释口!


特色的做法还有这个香啫粉,啫啫煲的做法,使得外皮有点焦焦的,吃起来很入味,但是小心烫哦~


肇庆裹蒸粽,也是肇庆那边的特产了,包裹粽子的冬叶的味道也渗进了粽子里,还有绿豆、肥猪肉、咸蛋黄等等,个头还不小~吃过粉后别忘记打包个粽子带走哦。


店里自制的泡菜也是一个亮点!酸酸的口感,还很脆,吃起来很舒服,跟韩国泡菜不一样的风格,非常开胃~别说,这个其实会有点小辣。



出来之后就能见到南贸肉菜市场,这应该是南头这边最大的菜市场了~


【店名】江师傅德庆竹篙粉

【人均】22左右

【电话】0755-26663811

【地址】南山区南贸市场2B栋(厚花园后面)



源记茶餐厅


1885年在香港创立的源记,在深圳也有好几家分店,门口的座位常常坐满人,看报纸的吹水的,听到交谈的口音就知道是香港人,港味十足。


招牌是这个崩沙牛腩,原本是单点的一道菜,分量太大,问过服务员说可以点成一份牛腩河粉。


看上去很大块很实的肉,以为会是硬硬的嚼不动的口感,结果出乎意外,十分柔软!而且牛肉味很足。


配的河粉口感也是很上乘,带一点通透,吃起来很有弹性


招牌的还有五香牛杂,一家以做牛杂牛腩出名的老店这水准当然是没谁了。


强烈建议要一碟沙茶酱,用来蘸牛腩牛杂,味道真的不要太好。这里的沙茶酱更像沙爹多些,非常浓稠,颗粒感很强,要3元一碟,记得水围店好像是不用收费的?


店内的环境就一般般了,很老派的茶餐厅feel。


【店名】源记茶餐厅

【人均】38左右

【电话】 0755-86068096

【地址】南山区前海路阳光棕榈园26栋101C铺(近人人乐)



海辉东江酒楼

很多本地居民喝茶首选海辉东江,一家老店,除了早茶也是主打客家菜。


特别好的一点,坐下后服务员会拿来一脸盆热水,帮你把碗筷都洗了,不用自己动手~


推荐几个茶点~脆皮鲜虾海皇肠,肠粉切得很大段,中间包着虾和薄脆,一开始以为是炸俩肠然后中间也是油条,发现这里面的其实不是油条,总体挺好吃的。


作为流沙包爱好者,看见这样饱满又浓滑的流沙自然口水直流,虽然哪里都有流沙包,但是还挺多地方的流沙包不如人意的,流沙不多、没蒸透“流不动”的不少。


蟹子蒸墨鱼球,这道茶点是味道比卖相好的,蟹子的海水咸味提升了墨鱼球的味道~


其余的虾饺烧麦凤爪等等就是正常的合水准的出品了。


【店名】海辉东江酒楼

【人均】68左右

【电话】0755-26088899

【地址】南山区南头街325号(近大新小学正门)



好好味面家

说到南头,不能不提好好味。



在饭点,别说拼桌,就是连门口都还没进去。站在门外透过窗口看着厨房的师傅娴熟地捞起一网一网的云吞,依次分配到碗里,热气腾腾。



墙上的菜单特别显眼,店里就卖这几样,几乎没有太多的选择,把简单的菜品做到极致就够了。



云吞是店里的热卖,皮很薄,肉新鲜脆嫩,加分点应该是云吞的汤底,很纯粹的鲜甜味。


捞面上桌,晾了一会才开始捞,心想竹升面都变硬了吧。没想到面条依旧柔软有劲道,充分吸收了蚝油的鲜味,如果觉得干,可以就着清汤一起吃,好好味。


12元一碟的净牛腩,最喜欢牛筋的部分,入味而不失嚼劲。原谅我把牛腩洒在捞面上面假装在吃牛腩捞面哈哈哈~


【店名】好好味面家

【人均】15左右

【电话】0755-26666365

【地址】南山区桃园路86号(近南山天虹商场)



行走在南头

你可能还真不知道,深圳以前其实就叫“新安”,是县,后来和河南省新安县重名,于是变成了新年街道。当时的衙门就在南头古城,也就是“前深圳市政府”了~



在国内几乎每个城市都有一个古色古香的小城镇,石板街、历史感的房屋、还有大量的游客和非常商业化的店铺,但是南头古城相反,历史古迹不多,游客也不多,旁边的店铺看上去并没有很想做生意的样子,周围有很多的握手楼,简而言之这里更像一个生活区。


在南头古城走,会发现一些有趣的历史遗址,像这里有烟馆,专门给人在这里吸鸦片,可以躺着吸可以坐着吸,这会不会是“葛优躺”的原型呢?还有东莞会馆,也就是类似于当时的东莞驻深圳(新安)办事处了。



想要了解更多可以去看看博物馆。



这里还有深圳历史最悠久的公园——中山公园。


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