广州有这18怪,你知道几个?

广州日报2020-08-02 11:54:36



作为岭南文化的典型代表,广州融合了古典与现代之美。广州有啥让人奇怪的呢,小编为你一一数来。


第一怪

凉茶“不凉”热着喝







凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

正宗凉茶都是煮开了直接卖,不过现在夏天大家都喜欢喝冰冻的凉茶了。老广们只要觉得热气上火,一定会来一杯两块钱的凉茶,清热解毒。一般都会喝班沙,口感不是特别苦,大家都能接受~


第二怪

早茶+报纸就坐半天







无论什么时候,老广都喜欢扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思,由此可见,喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣。

早市直落午市或是午市直落晚市,一杯茶加碟点心,再来份报纸就能在酒楼坐半天,直接从早茶或下午茶变成午饭、晚饭。


第三怪

爱喝糖水花样多






基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,是广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品。

广式甜品的经典像是番薯糖水、炖蛋、海带绿豆糖水、水果西米露、芝麻糊、双皮奶、姜撞奶。冻后饮用的为冷饮,冷饮又常常与冰室连在一起。


第四怪

花花草草也能煲汤







老广们爱用各种花草煲汤,霸王花煲龙骨啦,无花果炖瘦肉啦……广州的市花是木棉,在木棉盛开的季节,经常能看到有人在木棉树下捡花回去煲汤。苦瓜木棉花牛肉汤可以利尿祛湿、明目解毒,鲜木棉花鲫鱼汤可以清润祛湿。


第五怪

牛杂羊杂做美食







萝卜牛杂有近二百年历史。食在广州,味在西关。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。两三个人在街边捧一碗浇上番茄蒜蓉酱的牛杂吃,真是再过瘾不过。还有牛三星、羊杂汤,虽然名字和北方的差不多但是做法真是相当不一样。猪舌也经常入汤食用。


第六怪

年三十行花街







年三十广州人不看春晚不在家守岁,一定要去逛花街,粤语讲作“行花街”。广州的花市历经千年,传统依旧,每年农历腊月二十八开始至除夕深夜12时,广州花市的规模和分布越来越庞大,目前已形成了越秀、天河、荔湾、白云等区的十大花市,最闻名的是越秀西湖花市。


第七怪

从一到十哪儿都能去







一德路、二沙岛、三元里、四牌楼、五山路、六榕寺、七株榕、八旗二马路、上下九、十甫路。从一到十这些地方都能去~


第八怪

名字都要讨吉利







广州人喜欢讨吉利,而且认为东西的名字都要雅致,猪血要叫猪红,鸡爪要叫凤爪,猪蹄要叫猪手……讲究真的是非常多呢。



第九怪

靓女靓仔满街叫







广州人爱叫不认识的人靓仔或靓女,就算知道名字,人家也爱加个“仔”字,什么发仔、亮仔。感觉好像显得更亲密哦。


第十怪

啦、喔、啊是必用词


听广东人讲英语就知道啦!“Sorry wor,I don't know ar,you can ask bie ren lar~”咁多wor,ar,lar...好可能係广州仔讲英文啦!


第十一怪

家族祠堂分布广







广州的家族祠堂分布的非常广,很多旧的城中村中都能看到,其中最著名的应该是已经成为广州景点的陈家祠,广州人很注重家族和传统。



第十二怪

一年三季不过冬







广州虽然算不上四季如春,但是冬日气温怡人,鲜花照样开的好。所以广州也闻名于花城之称,过年的花市因此也能红红火火!


第十三怪

江边伫立“小蛮腰”








广州塔于2010年建成,成为广州市的新地标,并在亚运会上大放异彩。几乎在广州的每个方向都能看到它,不过大家都喜欢叫它“小蛮腰”。它和广州的任何时刻都密切的关系着,广州恒大赢得亚冠时,“小蛮腰”上更是为他点亮红。


第十四怪

开豪车穿人字拖


部法拉利好靓喔,你忍不住想看看司机系咩样!

司机落车,擦。。短裤,仲踩住拖鞋。冇计,广州人去到边都係咁casual...


第十五怪

全年无休都吃冰







广州遍地都有的冰室,更得益于广州一年四季都仿若夏天的气温。吃冰成为了广州人一年四季里都不能忘怀的美食~


第十六怪

肠粉里面没有肠







一开始来广州的朋友听到拉肠、猪肠粉这些名字,就总是以为是和动物的内脏有关的食品,然而其实并不是如此。这些肠粉都是用米粉或米浆做的,配上配料真是好吃极了!


第十七怪

鱼鸡蒸吃才够味







老广觉得,北方对于鱼和鸡的做法他们非常不能认同,爆炒或是煎炸让鸡和鱼都失去了“原味”。白切鸡、清蒸鱼才是能吃出鸡味和鱼味的传统做法。


第十八怪

处处都有“孙中山”








广州的许多建筑和道路都以中山先生命名。中山大学、中山图书馆、中山一(二、三)院、中山三路……可见中山先生对广州的影响,广州人民对中山先生的尊敬。


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