湘菜界的颜值担当,从未见过如此小清新的火辣湘菜!

吃喝威海2019-06-11 15:26:40


我与她初相识时

被她小清新的外表蒙蔽了双眼

但万万没想到

她竟是个火辣脾气的湘妹子



慢慢地我被她俘虏

发现原来爱情就是这样

清新中夹杂着一丝火辣

我想和你在这里

用一顿饭的相许,胜过千言万语




「以饭湘许」作为一家新生代湘菜餐厅,以正宗湘菜为主打,却又在细节之处颠覆食客对湘菜以往的主观印象。除了地道湘菜的辣味,也融入了更多的本地特色。



推门入店,店内优雅静谧的小清新环境竟然让人有种穿越的错觉,每一处都是惊喜。店内设有卡座与包间,无论是二人约饭还是多人聚餐,不失为一个好去处。



同时还贴心的备好婴儿餐椅,处处彰显细节。以饭湘许此次改变的是分店地址的增加,不变的是踏踏实实做好每一道菜的初心



香辣跳水鲈鱼



食材的新鲜与品质的保证是对每一位食客最大的尊重,选用源自1600公里以外的湖南莽山朝天椒与衡东黄贡椒双椒齐下,色香味俱佳。酒精灯的火焰慢慢舔舐着盘底,使之汤汁沸腾,轻轻用筷子拨动鱼肉,鱼香弥漫。



鱼肉细嫩中带有一丝鲜甜,混合着双椒的辣,香辣过瘾。鲜与辣在口中互相角力融合,只有地道的食材与厨艺才能做出的正宗味道。


辣椒炒肉


要想知道一家湘菜馆是否正宗,就看辣椒炒肉地不地道。螺丝椒的香辣,嫩猪肉的爽滑,让这道朴实的下饭菜更显正宗与温情。



极其考验厨师对火候把控的一道菜,火候稍有不稳定,炒出来的肉口感就发柴,与螺丝椒一同翻炒,让每一粒佐料都透着鲜香。有道是“不以下饭为目的的辣椒炒肉,都是耍流氓”


浏阳老牌梅菜扣肉



肥而不腻的扣肉与咸香四溢的梅菜可谓是天作之合,等不及热气消散就送入口中,生怕错失了这份美味。



舀一勺融合了梅干菜和扣肉的汤汁,淋在热气腾腾的米饭上,口感浓郁醇香,拌着米饭还能再吃三大碗。


口味鸡杂


“哇!这道菜好辣啊!”

“这点辣算什么,你那火爆脾气,比这还辣!”

“……”



鸡胗被切成片与泡椒一起翻炒后劲十足,越吃越辣,宜酒宜饭,令人欲罢不能。吃法虽简单粗暴,但这一碗拌饭就如同你在我心中一般,无可取代。


香菇马蹄蛋饺煲



蛋饺作为湘菜中的传统家常菜,最看重的就是食材的好坏和厨艺的精湛。



外面一层金黄色的蛋卷如凝脂般细嫩爽滑里面包裹着的猪肉馅衬托着蛋香愈发浓郁,入口满满的幸福感,好似和你在一起的每一分每一秒。


常德牛杂钵



翻滚沸腾的钵子菜,是湖南常德人餐桌上一道必不可少的菜,有“无钵不成宴,一滚当三鲜”的说法。



常德牛杂钵采用古法酱制,砂锅熬制而成,还原了正宗常德老味道。牛肚、牛筋、牛腩、牛肺……满满一大钵牛杂,可谓是相当丰富,弹牙软糯的口感十分入味。


烧烤



没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就麻烦再上一份烤精肉、烤马步鱼、烤土豆片、烤奶油小馒头……


网红饭



好吃到舔盘的“一颗番茄饭”稳坐网红榜首,豌豆、香菇、腊肠和一颗去皮番茄蒸熟,淋上酱油、蚝油,入口发现果然名不虚传。


好色沙拉



你总是嫌弃自己胖乎乎的身材,总想偷吃沙拉悄悄减肥,却殊不知你的每一面在我眼中都是如此可爱美好。


蓝莓豆花



反复浸泡,粒粒饱满,再细磨出浆凝固的豆花带有一丝清甜之香。甜甜的豆花口感颇像布丁滑嫩,豆香味醇厚,一勺子下去,原本如镜面般的豆花,便跃上舌尖,融化于唇齿之中。



就是想和你一直在一起

一起吃好多好多顿饭

珍惜拥有彼此的每一个瞬间

在「以饭湘许」

每一道菜都是许下的承诺


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