方便面的50种做法

围棋缘2018-10-15 06:09:43

身为一位合格的宅男宅女,方便面肯定是宅居必备的良品;但是如果你还是停留在干吃、泡着吃、煮着吃的阶段,那说明你OUT了!作为新一代的极品宅男宅女,简单的方便面也得玩出花样来!下面让我们一起看看,方便面的50种做法,让你不在为吃方便面而纠结!


方便馄饨面

用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。


做法:
1、开水加盐,焯熟青菜备用;
2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足……


香辣什锦炒方便面

材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量


做法:
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟);
3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;
4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;
5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。

啰嗦
1.煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。
2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
一盘又香又辣的炒面就做好了,喜欢的朋友可以试试,味道好极了。



方便炸酱面

用料:方便面、青豆、酱料


做法:
1、面饼用水泡开
2、加入青豆和酱拌匀即可,简单吧


泡面锅

材 料:泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量。
调味料:高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙。


做 法:
1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。
2. 锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可。


披萨酱焗方便面

原料:方便面一包
调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许。


做法:
1、锅内水烧开,放入方便面饼;
2、将方便面煮至五成熟即可;
3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀;
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士;
5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可;
6、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。
小贴士

1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱,也可以放入别的蔬菜,我这是正好家里有这些菜就做了,并没有特意去买。
2、自家烤箱温度要自行掌握,可不要烤糊了。

芝士咸牛肉方便面奄列


用料:咸牛肉,蛋一只打散,方便面我用了农心滴


做法:

1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。


2、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。

3、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。


泰式海鲜炒方便面


用料:方便面1包,虾,几个蟹柳,还可加点带子,圣子或青口,鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许。


做法:

1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净,蟹柳洗干净切成小段备用。


2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制,另我还加了鱼露,糖,洋葱粒,椰浆粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜蓉,拌匀拌匀腌至少三十分钟。

3、面饼煮散,一散开就可捞起,捞起马上过冷水备用。

4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用,然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒,鲜菇水份煸出后,把绿豆芽倒入,炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入,炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒,炒十多秒后放少许鱼露,咖喱粉和椰浆粉及葱花,炒匀即可上碟开吃了。


当新奥尔良鸡柳恋上方便面

用料:方便面、鸡柳4条

配料:新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油


做法:

1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴


2、腌得差不多了,就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。


3、锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。


4、腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。完成了它升级任务啊。

5、平底锅中热油锅,油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了,煎至二面金黄即可,配个泰式酸辣酱,美呆了。。。


炒方便面

原料:方便面1包,猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包


做法:


1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。

2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用。方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。

3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。

一道炒方便面就大功告成了~ 。


方便面杂煮

用料:方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放,也是一餐


冬阴功鱼蛋方便面

用料:冬阴功方便面一包,笋、香菇、青豆、鱼蛋


做法:

冬阴功方便面一包,与自己喜欢的蔬菜同煮,我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋,这种鱼蛋是夹心的,里面好像有鱼籽,咬起来咯吱咯吱的很好玩,又好像还有蟹黄的味道,搞不清楚究竟是什么东东,鱼蛋很弹牙很好吃~ 。


龙虎斗方便面


用料:方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜


做法:

1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下,比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好


2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好

3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可


辣白菜煮面

用料:面饼2块(超市有售,面饼式的煮面),自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺

调料:芝麻油,牛肉粉(没有就用少许鸡精)

做法:

1)金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热

2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)


3)加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味


4)加入面饼煮熟即可享用。


超好吃的,试试吧~~。

蛋炒方便面


用料:方便面、鸡蛋

做法:

1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水


2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料

3、最后来那么一点醋和包尾油,正点~。


炒方便面

用料:方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱

做法:

1、煮面,水浸

2、爆锅,炒菜

3、加面,拌匀

4、最后加了N多辣椒酱

5、火红的一片辣的很爽


美味泡面锅

用料:洋葱 半 个、 彩椒(黄、红)各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量 高汤(鸡、牛等汤)或水适量

做法:

1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮。


2、汤滚后,放上芝士片、海苔片,


3、芝士融化后,就可以从拉面开吃了。。。


年糕拉面 :


用料:辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

做法:

1、锅内烧开水后放入两勺辣酱,依此放入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右

2、然后放入辛拉面和洋葱,这时可以品尝一下,如果淡一点,可放入辛拉面里的料包

3、待所有食材煮好后,汤汁也收得差不多时即可。


辣打糕条拉面锅:

用料:打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许

做法 :

首先在锅中加入适量水(根据打糕条和拉面的多少)


1. 水沸腾之后放入辣椒酱


2. 加入拉面调料


3. 搅匀之后,放入打糕条。


4. 打糕条煮到散开,一根儿是一根儿的时候,放葱和胡萝卜还有鱼糕


5. 看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~


6. 拉面好了就可以出锅了~~


小贴士:放水的时候要记得还要煮面这件事,所以要稍微多放点

分享一下经验,做面。就要鲜汤入味,所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅,小火煮沸。见汤开锅不及入料,可多煮一会,但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤,所以也会切入姜片,慢煮数十分钟(其实是玩游戏忘记时间了)。入料,入面。青菜入味极快,所以当锅中青菜过多,汤会变淡,面的味道也会淡。依个人口味添加菜。


泡面虾肉丸

原料:方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺

调料:淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包(喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的,想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的)


点缀:泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮


做法:

刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下,让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌,要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末,之后搅拌,让葱末肉馅融合


将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀。


将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。


把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入,不然会很咸。


在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。


顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲。把泡面压碎,用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣

方便面的终极吃法


用料:方便面1包,鸡蛋1个,青菜适量

做法:

1.将水烧开,加入方便面

2 煮开后加鸡蛋和青菜

3 3分钟后放盐和鸡精就OK了。~~

拉面辣炒年糕


材料:泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许、洋葱1/8个 (切丝)、红萝卜约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依个人喜好,韩国口味是甜甜的,我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml(煮的过程中可依情形决定水的用量)

※可依情况加适量盐调味


做法:

将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖,放入锅中煮。煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软。煮的过程.....水会慢慢变稠变少,可以酌情的再加水进去


2.年糕煮软后 .....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜,继续小火边煮边翻炒


3.煮年糕的同时....再煮另一锅水,等年糕快好的时候,放入泡面煮至7分熟


4.将泡面捞起,放入辣炒年糕中拌匀,即完成


也可以在起锅前洒些大葱白,翻炒均匀,味道会更好喔.....


贴心建议:


◎年糕容易沾黏锅底,因此在烹制过成中要不时的翻炒

这也是为什麼要称为炒年糕的典故


◎煮年糕时...建议酱汁多一些,因为之后加入泡面,很容易就给面吸收光了


◎也可以用宁波年糕片替代...


五香卤肉炒方便面


用料:方便面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量


做法:

1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。

2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。

3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可。

农心的方便面比较弹。。

虾仁方便面


材料:虾仁10个,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛拉面一袋,青椒1根


做法:

1.锅中到水开始煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包,在炒的时候放的。


2.虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可。


3.锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用。


4.锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒。


5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽。


6.下入煮好的辛拉面打散。


7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。


8.翻炒均匀后即可出锅。


小诀窍:

1.炒面里不需要放盐和味精,因为调料包里面含有盐味精,调料包的量是用来煮面的,炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油,可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。


2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配,我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。


3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠,不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。


烤方便面


原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。


做法:


1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。

2、锅置火上烧热,将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。

3、下肉丝炒散。 2 c?{34└:

4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。

5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。

6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。

7、铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干,盛出待用。

8、锅中加水烧沸,下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。

9、捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(没有橄榄油的话,可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连。

10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。

11、放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。

12、取出装盘即可食用。


煮方便面


材料:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个。花生油少许,葱段,姜片,盐少许


做法:

1.番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅。

2.倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。

3.倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。

4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。

5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可


炒方便面


材料:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根。花生油少许,葱段,姜片。


做法:

1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。

3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。


方便面Pizza


【原料】:方便面一包火腿肠一根(用半根就够了)胡萝卜半根甜玉米粒少许菠菜两颗

【辅料】:面粉少许

【做法】:

1,将胡萝卜切成粒,火腿肠切成片备用,菠菜洗净备用

2,锅里放水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出

3,将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下,立马捞出放凉水里过凉,然后切成碎粒

4,将方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)

5,将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的那种面粉糊(一定要稀一些,不能太绸了)

6,锅里放少许底油润下锅,开小火,将泡好的面条挑到锅里

7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒

8,将方便面调料撒到面饼上,一定要用手撒的均匀一些,避免有咸有淡

9,将火腿片撒到面饼上

10,浇上调好的面糊(第一,面糊一定要稀一些。第二,面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)

11,盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼的每一部分受热均匀)


时蔬炒泡面


原料:泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺


做法:

1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝,葱姜切末。

2.起锅做少量的油,爆香蒜末和洋葱丝.

3.放入胡萝卜翻炒片刻。

4.再放入圆白菜丝翻炒。

5.加入泡面和一杯水煮开。

6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。

7.把多余的水炒干,放入葱花。

8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦.


美味炒面


用料:方便面2包,姜丝、黄瓜丝(用盐淹一下)、胡萝卜丝、小虾米、葱花


做法:

1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝

2、方便面2包,水开后下锅煮至七分熟,放入纯净水内捞一下,摊开放置待用。

3、铁锅放油(多一点)烧热,放盐,依次放姜丝、小虾米、香菇木耳(每放一样,翻抄几下再放另一样)抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄,起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。


改头换“面”


原料:干拌方便面,苦瓜,奶酪

做法:

1、苦瓜一剖两半,掏去籽。

2、水烧开,加少量盐和糖,放苦瓜焯一下。

3、方便面泡好后,沥干水,用酱料包拌匀。

4、把面填到苦瓜肚子里。

5、奶酪切丝,铺在面和苦瓜上。

6、烤箱200度,上火10分钟。

别样滋味,值得体会。


方便肥牛面


用料:红烧牛肉面、肥牛


做法:

1、做一小盆水

2、放入红烧牛肉方便面面饼+调料包(中小火)

3、将肥牛片在微波炉中解冻

4、将解冻好的肥牛片掰开,一块一块的放入正在煮面的盆中(变大火)

5、盖盖儿,等水大开了,肥牛片也熟了,关火!

6、吃!


起司方便面


用料:方便面一袋(可根据个人喜好选择各种口味方便面),卤鸡蛋,洋葱,牛肉,番茄,葱做法:


1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用

2、选择CHEESE是一定要注意最好是 CHEDDAR CHEESE 因为这是能与面融合的最好的CHEESE了如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就没有那么好了主要是M cheese 太黏了吃完后会导致满嘴都是cheese。

3、满满的盖上CHEESE

4、放入微波炉中一分钟等到CHEESE刚刚融化就可以了

5、融化后现在可以开动了小心烫哦!

值得一提的是方便面在微波炉里走一遭之后变得更好吃了当cheese和面完全融合在一起的时候放入嘴里简直就分不清到底吃的是cheese还是面了 cheese已经整个将面裹住了两种丝滑的感觉在嘴里交汇 OH MY GOSH!天堂啊!


鲜虾云吞面


主料:虾馄饨面条

辅料:油菜,高汤

材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。

调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油


做法:

1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。


2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,煮好的面条也可以过一下水。


3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可


三丝素炒方便面


材料:方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜

步骤:

1.找一包方便面,方便面不一定要选贵的,华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的,面不容易断,物美价廉


2.把面放在一个碗里,用开水冲泡,大约一分钟,将碗里的水倒掉,趁着还有热气,盖上盖子捂着


3.把红萝卜、青椒、木耳切丝,同时准备葱末、蒜片


4.开始炒配菜,先将油烧红,放入葱末蒜片爆炒,炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝,炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以,不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。


5.取出闷在碗里的方便面,这时候的面应该是半软的,但是不会被泡到彻底散开。


把面放在炒好的菜上面,盖上锅盖,关到最小的火(以免糊锅),靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后,再放一些小虾皮(为了增加鲜味),把火调大,开始翻炒,不要翻炒的太厉害,面容易断成一节一节。


大功告成,出锅!!


白菜鱼丸炒面


材料:辛辣面辣白菜口味1袋,安井鱼丸3-4个,圆白菜适量(去大筋,用手撕成片,洗净备用),清水适量


做法:


1、平底不粘锅内加少许清水,中火烧开(水一定不要多,否则就不是干烧了,水的位置为方便面饼的一半)


2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟;


3、下入面饼,煮至微软下入调料包,可根据自己的口味调整,因为最后没有汤,口味会比较重;


4、将调味料和面拌匀,将圆白菜平铺在面的上面,盖锅盖闷2-3分钟;


5、将面翻至圆白菜上面,直到圆白菜变软,水全部消失,将面菜拌匀即可出锅;


啰哩叭嗦:

1、请一定选择不粘锅,否则面条容易黏在锅上;


2、锅盖不要改的时间太长,以免圆白菜变色;


3、因为没有而外加油,所以更健康;


4、所有调料都包裹面条上,非常入味好吃呢


美味的泡面鸡蛋饼


需要的材料:泡面1包,鸡蛋2个,玉米、碗豆适量,火腿适量,盐......1小匙


(建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包,自己加新鲜的蔬菜岂不是更好)


做法:


1、泡面先用开水泡发,第一次泡一小会就先把水倒了,然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。


2、鸡蛋打散备用,玉米、碗豆清洗后备用,火腿切成小粒。


3、将所有材料混合,翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油,因为方便面里含有过多的油脂,我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入,小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小,或者喜欢薄一些的饼,就分两次煎


营养方便面


材料:方便面一包、鸡蛋一个,木耳,金针菇,火腿一片,香菜少许。


做法:


1、锅下入冷水,在开时放入面。


2.在放入鸡蛋,及面包里的调料,小火煮一会


3.在放入金针菇和木耳,最后放入香菜沫即可。


绿茶拉面


材料:拉面1份,绿茶粉末1大勺,鸡蛋1个,大葱,蘑菇


做法:

1、在锅中将水煮沸,放入绿茶粉末,再放入拉面和鸡蛋继续煮。

2、放入切好的葱和焯过的蘑菇,味道就更好了。

3、这样,在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶,就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面,倒入水后放一袋绿茶,能去除油腻,味道会变得很清淡。


炒方便面


原料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油,味精各适量。

做法:

1.锅中放适量清水烧开,把方便面放入锅中煮至散开,立刻捞出(不宜煮太软),散放到篦子上控水,备用。

2.炒锅放火上,倒入适量花生油,待油热,放入葱花、姜丝煸炒,将猪肉放入锅中(如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中,不加白酒、白糖)翻炒,加入2滴白酒,少许白糖、酱油,待肉炒八成熟,放入包菜翻炒。

3.将控好的方便面放入锅中,加盐、味精,翻炒2分钟,只要把菜和方便面拌匀即可。



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