在芜湖这家店吃饭还需要看“黄牛”脸色!!莫名其妙!

吃遍芜湖2018-06-16 13:42:22


腿毛想问问所有的吃货朋友们

有没有哪一种美食最让你割舍不掉

问了一下公司的同事

主编姐姐说:无肉不欢

吃货妹:香菜

(我怀疑是故意的,因为我不吃香菜)

晓晓妹子:那肯定是火锅啊

啧啧啧,一群吃货

平时还说减肥,被我知道了吧



被一顿暴打之后公司妹子逼问

我最割舍不掉的美食是什么

牛肉!必须是牛肉!

而且老子最爱的是黄牛肉

啊啊啊啊啊一想到就忍不住流哈喇子



光看到生肉口水就流一地啦

要是黄牛肉火锅还得了


其实和腿毛一样热爱黄牛肉的还有一位

只不过这位大哥对黄牛肉

不仅是热爱更是一份坚持

为了学习到秘制黄牛肉的做法

放弃高薪工作切断一切与外界的联系

坚持去大山拜师学艺

腿毛听完自叹不如




与汉源黄牛肉结缘


大哥妻子的外婆家在四川汉源县,一次很偶然的机会,大哥跟着妻子回汉源探望老人。汉源做生意的亲戚带着大哥去吃汉源茶马古道最出名的黄牛肉火锅。



大哥回忆说,那大概是他第一次吃到那么正宗的汉源黄牛肉。也是他第一次真正意义上疯狂的爱上一种美食。


回芜湖之后,大哥心里一直放不下汉源的黄牛肉,决定辞去工作,只身前往汉源找当地的大师学艺。为了用心学习,大哥切断了一切与外界的联系,一心只为学好怎么做正宗的汉源黄牛肉。


汉源黄牛肉空降芜湖



经过了一年多的学习

终于将这众人期待的汉源黄牛肉

开到了芜湖

看着历经艰辛终于落户的店铺

大哥欣慰地笑了


汉襄全牛火锅



不仅仅是一间普通的火锅店

更是大哥全部的心血

最好的美味必须让芜湖人都享受到

这是一份坚持也是一份责任


汉襄全牛火锅


爱吃牛肉的朋友

你可以不知道明星八卦

可以不知道民生大事

但是你一定要知道

汉源茶马古道风味秘制黄牛肉

并且去品尝

现在就有一个机会摆在你面前

让你不用飞去四川

就可以品尝最正宗的汉源黄牛肉





简洁大方,宽敞明亮的环境

让人就餐的心情愉悦放松

二楼设有雅座和包厢

适合朋友老板请客聚餐

而且这家店不会像普通的火锅店

吃完火锅之后全身都是火锅味

回去之后还要洗澡洗头换衣服麻烦死了


开业现场火爆


刚开业就收获一大批吃货朋友的热烈捧场支持,现场火爆,店内座无虚席,大家都是冲着这家正宗的汉源黄牛来的。



秘制锅底酱料


因为对自然本味的尊重与追求,这家店坚持用最朴质的方式进行制作,这也是汉源黄牛肉的绝密所在。


所有制作锅底和酱料的底料都是选用纯天然的香料,别小看这些香料,共40多种呢,而且是绝密配方根本不外传。腿毛好奇,大哥也才展示一部分给我看而已。


这只是一小部分哦


牛骨头熬制汤底


这家店的汤底也十分讲究,用的是大锅熬制的牛骨头汤,一锅汤要熬制七八个小时,将牛骨头所有的营养都渗透到汤里面来,健康无添加。


超大牛骨营养看得见


现杀上等黄牛


说起吃牛肉,最重要的当然是看选取的牛肉新不新鲜,肉质怎么样。这家店的牛肉全部保证新鲜屠宰,精选上等黄牛肉,绝不注水哦。



好实在好结识的肉

擦擦口水继续写


老板娘说好多朋友不仅来吃牛肉火锅,还有很多朋友称赞牛肉好,非要买几斤带走。



来来来看一下,挂上的牛肉迅速被瓜分了。大家抢购的太热情了。老板娘现在只能接受预定了,因为现杀牛肉,供不应求啦!


超多美味菜肴


秘制汤底都这么棒了

相信这家的菜品会更让人期待



嫩滑牛舌、特色黑鱼片、秘制卤牛肉

秘制熟牛肉片、秘制卤牛杂、秘制牛蹄筋

全都是腿毛最爱吃的!!!



店内最受欢迎的秘制卤牛肉和卤牛杂

牛肉切得这么大块

是为了充分锁住牛肉的水分

这样做出来的牛肉才会劲道不柴不绵



上等的黄牛肉肉质鲜嫩

吃到嘴里分明能感觉到肉的纹路

一口咬下去全部散开

最重要的是不会卡住牙齿!!!



每一筷子下去夹上来的都是满满的诚意

牛肚、牛头肉、牛舌、还有牛胎盘

很多人觉得吃胎盘太恶心了吧

其实牛胎盘营养价值非常高哦



这是大哥极力推荐的—特色玉带面

别小看这宽宽的一条面

它可是申请过国家专利的产品哦

往锅里下玉带面的时候要注意一片一片下

等下软之后就能捞出来吃啦



上图是分别在

清汤锅底和红油锅底里捞出来的效果

玉带面捞起来看真是面如其名

宽宽的面上泛着光泽

真的宛如一条玉带

而且玉带面不会像普通的面条

煮熟之后就会发胀或者就熟烂掉了

玉带面Q弹劲道不软不绵

所以煮熟了也不会烂

而且吃起来也十分爽口




这一碟碟小碗盛的是秘制酱料的底料

同样是用纯天然的香料制作而成的

客人拿着秘制的底料再去自选调料

不管你怎么添加怎么搭配

都好吃的不行

因为秘制的底料非常的香

虽然很辣但却不是工业辣椒

而是一种厚重的辣感



这个就厉害了

是四川特别出名的花椒油

是用四川的贡椒制作而成

而且这个在古代十分名贵

是专供皇帝食用的一种麻椒

非常的麻

放一点在秘制的底料里搅拌搅拌

再沾点牛肉吃

麻麻辣辣,爽!!!

(千万不要放多哦真的超级麻)



不行了腿毛实在是写不下去了

面对如此美食完全没办法写文章好吗

一心只想赶紧下班我要去吃吃吃(❛ᴗ❛)

腿毛这么好有好东西当然不会独享

赶紧找老板要来套餐福利

这个寒冷的冬天

赶紧约上亲朋好友去吃牛肉吧!!!


汉源茶马古道风味全牛火锅

冬季温暖双人套餐


套餐内容



套餐原价168元

现仅需59.9元


秘制卤牛杂半斤价值45元/份;

牛舌                  价值25元/份;

秘制白萝卜        价值10元/份;

娃娃菜               价值7元/份;

生菜                  价值7元/份;

龙口粉丝           价值7元/份;

特色玉带面        价值12元/份;

酸梅汤/西瓜汁/芒果汁一扎【3选1】价值15元/份;

红油锅底/清汤锅底/鸳鸯锅底【3选1】价值30元/份;

秘制调料2份     价值5元/份。

*另外赠送牛骨熬制的骨头汤2份哦

*来这吃饭聚餐免费停车


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特价券使用规则:

1.每个ID限购一份,每桌仅限使用一张券;

2.特价商品,一经售出,概不退换

3.使用时间:2018年01月20日-2018年02月11日;

4.店内繁忙,如需消费请提前预约,每天限接待20位

【预约电话4915577/15955303427】


营业时间:09:00-14:00  16:00-21:00

地点:弋江区瑞丰商博城G区10幢

电话:4915577/15955303427




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▍编辑:腿毛  审核:44