乌鲁木齐这家美美的花园竟然开成了……据说99%的小姐姐们都疯狂爆灯啦!

掌上乌鲁木齐去哪吃2020-09-26 11:27:43

潮汕这个极具神秘色彩的美食天堂

每一款出品

都凸显出自己深厚内涵和独特魅力

而提到潮汕美食,吃货的第一反应

想必都是潮汕牛肉火锅!

据说最近这家火锅又刷新了牛肉火锅新高度!

花田煮风靡全国,排队排到爆!

每天一头牛,新鲜不隔夜

在花丛中涮一片最鲜嫩的牛肉!

现在就跟美食小编乐乐到德汇万达五楼的

花田煮·臻牛纯手工鲜切牛肉火锅

感受花园般的牛肉火锅!

每天一头牛,新鲜不隔夜

明档操作
新鲜看得见

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明档操作

花田煮的门口就是超大的玻璃肉档。坚持“每天一头牛,新鲜不隔夜”,做着最正宗的潮汕牛肉火锅。

当家师傅的刀工对于牛肉的口感来说相当重要,肉要切得厚薄均一,由于牛肉的质地新鲜,加上驾轻就熟的刀工,入口时才能达到顶峰口感。


在这里认识一头牛

据乐乐了解,这里每天早上会从屠宰场采购回来当天宰杀的牛,保证新鲜。专挑最为刁钻的部位供应:三花趾、五花趾、嫩肉、雪花、吊龙、匙柄、胸口朥……为的就是让食客感受那一口刚刚好的感觉~

三花腱和五花腱都是牛身上的稀罕货,有的牛身上只能产几百克的五花腱,但是口感脆嫩,供不应求!

匙柄是店里的点单冠军~每日新鲜供应,看着牛肉红亮油光泽,脂肪处是淡淡的黄色,不用说,绝对是今天的新鲜肉!

肥牛的存在,当属每一顿火锅的必涮之王,看看这纹理!


这些锅你一定没吃过

高钙牛骨锅
酸辣牛腩锅

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三大锅底

 一号:高钙牛骨锅底 

如果说新鲜牛肉是主角,那么清汤这位配角也不可忽视,老板每天选用纯粹牛大骨和牛腩,精心熬制,就是为了能得到一锅清香扑鼻的好汤来烫牛肉。

餐前可以喝一碗,此处要注意,一定要放一些芹菜丁+胡椒粉,汤清淡中透着小清新,又有一丝小刺激,一口气真是要来三碗的节奏!


 二号:牛杂锅 

大厨根据新疆人的口味专门研制了牛杂锅~里面有牛肚、牛腩和牛肠,口味香辣,超刺激,吃完牛杂后,加汤可以涮火锅。


 三号:酸菜牛腩锅 

酸菜锅是属于即使没有胃口,也能吃掉一锅肉的神器!酸辣的口感不断刺激味蕾,真是不小心就会吃多的节奏!


准备开动吃肉啦!

认识每一款肉
按秒吃肉!

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吃肉新技能!

每次吃牛肉火锅都会怀疑自己得了肉盲症!前一秒问清楚后,下一秒直接忘记!不是骨灰级吃货大概都会晕!但是这家在盘子上都有标注!

在桌角上都有吃肉秘笈,看清楚下锅,按秒吃肉哦~


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肉分三次下中间,搅匀变色肉最鲜

肉上齐全啦~大厨说一定要:“肉分三次下中间,搅匀变色肉最鲜”,这个顺口溜下肉保证没问题~


匙柄肉的口感十分有嚼劲,涮烫中也可以吸收鲜美的牛骨汤汁,一口咬下去,肉香四溢。还有三花和五花腱,爽口弹牙,牛味四溢!最后请务必点一份胸口捞,它大约要烫2分钟,吃起来带有一丝甜味,缺丝毫不腻。


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小料推荐

店家有推荐5款小料,基本满足大众口味,话说可以调两种口味的小料,换着吃,也是幸福感爆棚的~

大厨说,在潮汕多吃酱油+青芥辣,吃的就是食材本真的味道。还有店里的秘制茶酱简直吐血推荐,口味偏甜,适合老人和小孩吃。


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再吃点什么?

油炸豆腐皮,是店家现炸的,大片下锅,无论是脆口吃,还是煮得软烂来吃,都是极好的。

牛肉炒饭是老板强烈推荐的,话说火锅店里没一道销魂的炒饭,那就是不完美的!

店家还有现做的饮品,气泡、优格都是火锅搭配神器,解辣降火!


在花田里涮牛肉

美美的环境
女神们的最爱


走进花田煮,感觉是来到了一个种满花草的花园,处处都是新鲜的绿植!更有色彩的碰撞!每个角落都是拍照凹造型的圣地!想想在这样的环境里吃火锅,也是美美哒~

在商场里很少有餐厅舍得把大的面积留给包厢~但是花田煮为了让大家吃得更私密和舒适,专门设置了两个包厢。


福利来也!

套餐
巨划算


独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

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套餐巨划算

57元抢原价157元套菜
五花腱/份68元
秘制牛肉/份  42元
油炸豆腐皮/份14元
土豆片/份9元
油麦菜/份  12元
宽粉/份  12元

228元抢原价380元的品质四人餐
高钙牛骨锅底 58元吊龙 48元
秘制牛肉/份 42元五花腱 68元
油炸豆腐皮 14元牛百叶 39元‍‍
土豆片 9元金针菇 14元
鲜海带 14元菠菜 14元
宽粉 12元老豆腐 8元
手工面 8元小料4份 32元

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三倍充值敬享霸王餐

顾客充值当日消费金额的三倍

即可享受当餐消费免单

以上活动截止至2018年4月16日

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食评达人

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去哪吃?

花田煮
臻牛纯手工鲜切牛肉火锅

电话:0991-5591224

地址:乌鲁木齐沙依巴克区伊宁路德汇万达广场E栋5楼



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往期回顾

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作者:曹乐、王静

去哪吃合作电话:18690890800

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