昔日博山忙年的记忆

美食博山2020-05-19 14:38:38

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再过几天腊月二十三就小年啦、大年也快来了。博山人说、到了腊月廿三博山大集挤成团,博山人见面打招呼又说、年忙开了没、年货操备咋样了。小时候盼年的心情伴着忙年人忙忙碌碌的脚步年一天天走来。


开始为过年奔波赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品等。过了腊月二十三以后年的序幕就拉开了。开始避讳不吉利的话,邻里见面打招呼忙年忙咋样了。气氛也的更和谐了,不小心摔坏了个碗也省去了训斥的唠叨,"碎碎平安"岁岁平安,越打越发。



高兴的是我们小伙伴,算着日子盼着年,有三盼,吃的品质改善,有新衣服换"、放炮仗点火编。"小枚秸梃"咋放?是串放是拆放,花炮仗烟炮仗长辈给买了多少?在期待中想着过年的热闹。


忙年做吃是大人的事,我们的腊月二十三后,理发、洗澡,"揣搭火"(粘土与煤拌和的燃料)。平时为节省几毛钱,母亲给理捞不着去理发店去理,过年了去理发店理个过年头,奢侈一回。(理发小孩一毛五大人两毛)。洗澡又在想上那个有洗澡堂的单位去洗不花钱的澡 ,"搭火"准备腊月二十九揣下到"五码日"的数量。洗澡有一年过年洗澡的经历至今难忘。

记得有一年堂叔大学毕业参加工作后从济南回家过年,单位洗澡他不去要请我们叔侄四个去正规澡堂洗了个年澡,税务街博山浴池是当时唯一国营澡堂。浴池当年记得有通铺大床、中间间隔成小床有小桌在两床之间,平时洗完澡可躺躺休息一下喝茶啦呱下棋。我们去的时候已经腊月二十九。"二十八九洗洗就走,搓背搓背五毛一位、去茧修脚洗澡不趄"。的吆喝声在催促洗完澡的人快走,不让你有时间体验国营澡堂的舒坦感觉。洗澡不让躺趄腾地方,气得叔叔和工作人员吵了一架。第一次花钱也是一生中唯一的一次、博山浴池花钱洗过的年澡,在争吵中留下深刻的印象。



博山人说腊月二十仨送灶吃糖瓜,灶王爷爷要上天言好事了,人间扫房除尘玻璃擦,洗洗又刷刷,还带着剪窗花。开始了忙年啦。那时豆腐大多数是换拿着豆子去豆腐组换豆腐,也去不凭票供应的食品肉组挤买猪头我们能干,即没鸡也没鸭烟酒糖茶都要票,鱼蛋肉油凭供应。刮猪头剔猪毛,剁馅子我们能帮上大忙,吃了包子菜没肉、炸上豆腐来帮凑,发面蒸馒头枣花馍馍年糕团 、团团粘粘过大年支上炉灶拉风箱,呱嗒呱嗒有节奏的声音,伴着忽闪忽闪的火焰,馍馍蒸锅中热气围绕着面味甜香,锅里翻滚冒着沫的猪头肉,已经闻到了年的味道。忙年吗、愉悦的心情,忙碌的大人们此时她们内心在想啥。现在我们明白了。




为了增加气氛欢迎堂叔回家过年,在我的倡议下叔侄四人去新泰山树林砍些树枝在院中叉了个火头。除夕下午有一任务"请祖"接已故先祖们回家,博山人说叫请"家前"和叔叔大爷到祖坟上烧纸放火鞭,叫醒在地下的前辈,并大喊一声:"先祖们回家过年了"。


"一宵忧几需,两岁欲平分"当除夕夜的晚餐陆续端上桌,虽然没有现在那么丰盛高档我们已经很满足啦,在没有春节联欢晚会的年里,一家人围坐在一起啦着家常事说着过年话,大人们吃完饭准备着交子时的水饺,我们小孩此时在整理着炮仗火鞭,衣服鞋帽焕然一新。不时听着小喇叭传出的中央人民广播电台的春节联欢晚会声音。也记不清了守夜的那些事,只是想着同学小伙伴们家里串、去显摆显摆一下自己的炮仗数量品种。


当红蜡烛在炷台上逐渐缩短了的时候,灶王爷爷也露出了微笑,仿佛在告诉人们——交子啦!

鞭炮声脆炮杖花灿,人们纷纷都走出屋门成串的"枚秸梃"火鞭挨着院里旮旮旯旯呲了一遍,寓意休眠的万物醒来吧春天来了。烘烘的火头点起来预示着新的一年红红火火开始了,对美好生活的期盼心情。




辞旧迎新年的第一天博山人说:拜年先拜"家前",对着祖宗的牌位磕头作揖,博山人又说啦,拜完"家前"再家拜、邻里拜,最吸引我们的还是家拜有"压岁钱"的收获吸引,在四合院串门走户,爷爷奶奶辈给磕头钱的标准价位一毛钱两片橘子糖、也有五毛钱的很少。有了经济基础的我们首当其冲的是去看电影。李向阳的《平原游击队》刘洪王强的《铁道游击队》等。过年去工人文化宫影剧院看电影是我们的最爱。



当记忆力的大门突然打开,件件过年的往事如潮水般涌来。童年的那些趣事、那些感受、那些年的故事……。感慨的是再也回不去的那年,那时的纯真那时的人际关系即便是生活拮据,但过年都是期盼新年有好个好开端。老伙伴们小时过年的故事可能比我更丰富多彩,时光牵着岁月一年一年的过。河流只有淌过才知道它的深浅,现在我们已经知道父母当年的过年心情。小时候盼年无非就是特定时间无忧无虑的吃喝玩乐,大了有了自己的家,过年可连续休息几天, 再去累死累活柴米油盐忙忙碌碌叫过年,老了的我们怕年,除了世上最公平的每人长一岁,脸上的皱纹又多了一圈外,但是力不从心的身体操持买做刷洗有了难度,但也要坚持做好做精那是一年的情感的总结,一家人在家坐在一起过年多好啊,从穷日子环境出来的我们这一代人,节俭的毛病不习惯去饭店消费,在家有着浓浓暖暖的氛围。


足球评论员常说的一句话:留给我们的时间不多了,老伙伴们让我们在人生有限的时间里融入到无限的中国梦梦想之中去……。 博山人此时说:"忙好了木,给你们拜年啦!

               阖家快乐,身体康健,狗年旺财!