地道陕西面 温馨老乡情丨吃货日记

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 缘，妙不可言，有时还会藏在意想不到的地方。今天的吃货记者云小妞要领着大伙儿去一个神秘的地方，这一碗劲道的美味，一定让你流连忘返。

在西大东门旁的这条偏僻小巷，破旧的楼房，杂乱的人群，地上还有坑坑洼洼的泥泞，初到这里，你可能很难联想到“干净”“卫生”“美味”这些词儿。

可里头就有一家小店，它干净整洁，屋子里飘着属于西北的面片香味儿，每天人声鼎沸，老板和食客聊天说笑，就像一个温馨的大家庭。

小店老板王文莉是陕西人， 2005年，她因腰椎病刚辞掉工作，听朋友说，南宁的环境和发展前景很不错。2006年，身体刚恢复的她和丈夫不远千里来到了南宁，俩人在这条巷子里租了个最便宜的店面，他们起初也没想到，这间小店以后会成为四海友人的有缘之地。

陕西缘  王文莉: 

刚开始我来只是做凉皮和肉夹馍，最后是学生多了，就说阿姨你会做面吗，我说会呀，她说我们可想吃面了，因为那时候吃不到面，面很少的，所以我就做面给他们吃。

十年前，南宁大街小巷里北方美食并不多，一碗热腾腾的北方味让孩子们找到了熟悉的温暖，孩子们也就时常跑到这，尝尝家乡味道，顺便跟文阿姨说说心里话。应孩子们的要求，2007年，店里多了像臊子面、biangbiang面这样的陕西特色面。

或许是老乡之间的惺惺相惜，或许是文莉热忱的性格，来这的孩子越来越多， 王文莉不仅耐心开导孩子们，还成了其中许多孩子的干妈。店面起初没有名字，是这些孩子吵着闹着给取的名。

陕西缘  王文莉: 

当时有十几个名字呢，最后陕西缘打勾人最多的，就说是比较有缘分，说的是千里之外那么远，能吃到家乡的味道，很有缘，说来到这里都是有缘的。

很多本地学生也慕名而来，年轻人在这里相遇相识。文莉一个柳州的干女儿还在这认识了陕西小伙，现在两人的孩子都三岁了。 文莉把到这的孩子都当成自己的亲娃，面少了给加面，孩子生活困难，她还主动请过来打打杂工，给点生活费。小店里几本厚厚的本子，全是孩子们的留言。

十年过去了，经学生们口口相传，小店成了远近有名的陕西面馆。夫妻俩每天忙前忙后，每一份面都是诚意满满的纯手工制作。

陕西缘  陈斌海：

揉道要下功夫，这样吃的面口感才好，才劲道、光滑。

研究生  李同学：

北京话说吃面都得吞了秃噜，就是吃得越香越有声表示这主人这面做得越棒，是一种礼貌！

嘿，小店就是这样其乐融融，不管之前是否相识，只要来这儿搭上一桌就能成为朋友。由于地理位置受限，小店来消费的大多数都是学生，分量足价位实惠，文莉和爱人到现在都还没赚上一套房子的首付钱。可夫妻俩始终舍不得搬走，他们担心一旦离开，很多孩子就再也找不到这个“家”了。

地址：南宁秀灵路西大东门

四季酒店旁 西一巷  陕西缘

     电话： 13892910351

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记者 | 刘如云    邵武军

编辑 | 李金兰

广西新闻频道新媒体出品

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