如果你正好在潮州

食小姐2019-11-13 15:19:06

如果你正好在潮州,我会带你去吃一盘肠粉。攻略永远无法告诉你哪一家肠粉最好吃,每个潮州人心中都有他自己的那盘美味肠粉。我喜欢的,皮不能太厚,要带点韧性,淋上芝麻花生酱,再撒点菜脯丁,以这样的方式道一声“早安”就再好不过了。


如果你正好在潮州,我会带你去吃牛杂粿条。它是这座城市不可缺少的一道美味,碗大料多,汤底浓郁、牛杂新鲜、粿条细滑,豆芽爽脆,哦对,还有那不可缺少的南姜末。所谓让人欲罢不能的销魂美味,大概就是如此吧~

如果你正好在潮州,我会带你去吃粿汁。粿汁皮一煮熟,便加上卤猪肠、卤豆腐、卤蛋等搭配,再淋上一层卤汁,然后一碗香喷喷的粿汁便送到你面前。汤汁带点小粘稠,舀上一勺,将柔韧的粿皮、入味的猪肠一同送入口中,正~

如果你正好在潮州,我会带你去吃春卷。稍等片刻,看着店家在滚烫的油锅中放入包好的春卷,翻一翻,不用多久,热辣酥脆的春卷就呈现在你眼前。馅料有豆馅、香菇、猪肉等,十分丰富。

如果你正好在潮州,我会带你去喝杏仁茶芝麻茶。在一个闲暇的午后,一碗芝麻茶或是杏仁茶将是不错的选择。有时我喜欢将两种混合一起喝,再加上一小碟油条粒,香浓与酥脆碰撞的美味,你不会不喜欢,

如果你正好在潮州,我会带你去吃草粿。叮叮叮,叮叮叮,一听到这清脆的声音,我就知道草粿在附近了。沿着声音寻过去,就会看到阿伯推着车在卖草粿,经过总会忍不住来一碗。从小时候的五毛钱吃到现在的两块一碗,不变的还是那样的黑溜溜爽滑滑,怎一个赞字了得。

如果你正好在潮州,我会带你去吃咸水粿。粿皮做成一个很cute的小碟子形状,待你要买时摊主便把菜脯丁和蒜蓉放在小锅里熬热,喜欢吃辣的你还可以要求再加上一小勺辣椒酱。润滑的粿皮与咸香的菜脯粒简直就是绝配。才吃进第一个,已迫不及待夹起第二个,一个接一个,如此美味,完全停不下来。

如果你正好在潮州,我会带你去吃牛肉火锅。汤滚开了,肉可以放进去了,涮几下,就可以把牛肉夹进嘴里。再多久不见,还是初识时的细腻嫩滑。一块接一块,一盘接一盘,游人说它是传说中的销魂,我说它是乡愁里的思念。

如果你正好在潮州,我会带你去吃卤鹅。卤鹅是最熟悉不过的味道,普通日子或是传统节日,总能闻到卤鹅的香味。吃一块,卤香入味,肉瘦而不柴,很是鲜甜,这种味道由小到大都没变过。

如果你正好在潮州,我会带你去吃鱼生,一盘是被切得薄薄的生鱼片,一盘是五颜六色的佐料,有生白萝卜丝、杨桃片、红辣椒丝、白蒜头片、芫荽、芹菜等。把鱼片和佐料夹在一起,再淋上混着南姜茸的香油,一起送入口中,绝对是期待中的爽口鲜甜。

如果你正好在潮州,我会带你去吃糕粿,煎得滋滋响时是我最爱听的声音,打进一个鸡蛋,淋上咖喱汁,最后再撒上葱花,Oh别忘了再加上一小勺辣椒酱,外脆内嫩,入口即爱你可知?

如果你正好在潮州,我会带你去吃蚝烙。用新鲜的小颗蚝,掺入地瓜粉,之后打进鸡蛋,煎至金黄色就可上锅,再放上香菜点缀,未动筷口水就先来报到。夹上一块蘸点胡椒粉加鱼露,外层酥香,内馅滑润。

如果你正好在潮州,我会带你去吃灌粿条。一碗灌粿条(沙茶粿),搭上一碗肉丸汤,永远是宵夜的经典搭配。趁热将粿条与酱料混匀,香味伴着热气迎面而来,这个时候你就会迫不及待地夹上一口,韧滑的粿条沾满了酱香,条条入味;这汤一定要加上一勺炸蒜油,再搭上几颗牛肉丸,或者是几块肉饼,都足以让你垂涎三尺。

潮州的美食何止这些?亲爱的朋友,你还在等什么?

来,就对了~!