被寒冷暴击的武汉,拯救你的绝不是身上的肉肉,而是……

武汉吃货探城记2020-08-28 07:58:57



被寒冷暴击的武汉

拯救你的绝不是身上的肉肉

而是这些吃一口就欲罢不能的小锅仔




栽麦子牛杂


推荐:牛杂锅

地址:高雄路18号(王师傅豆皮馆正对面)



就在王师傅豆皮的对面,主打砂锅。店子不大,收拾的干净整洁。一份牛杂锅量足,牛肉牛杂煨的软烂,吃的出来的新鲜,味道不像桂萍牛杂那样重,更突出牛肉的本味。打底的萝卜大白菜都入味,越煮越好吃。



牛肉锅贴饺子很到位,完全不输长堤街。馅子是实实在在的一大坨牛肉,皮薄馅多,饺子底部的皮煎的焦香。



冬夜晚上一锅牛杂下肚,黯然销魂~~~




五爷牛肉


推荐:牛杂锅

地址: 万松园雪松路美食街(夏氏隔壁)



门面很小,不留心就会擦肩而过。这是从早做到晚的店子,早上主打牛肉面粉,热干面,中午晚上就会有各种牛肉砂锅。生意很好,早餐时间总是排着大长队。



牛杂锅便宜实惠,团购只要68,足够三个女生的分量。牛杂煮的很烂,牛筋入口即化,白萝卜软烂入味。最后的汤底鲜香,一口鲜汤下肚浑身暖得不得了。



除了牛杂锅,这里的牛肉粉似乎更得人心。周围的上班族几乎成了这里的常客。粉里的牛肉牛杂分量十足,牛肉紧实入味、 萝卜软烂清甜,最后的汤底鲜甜。



每天早上来一碗这样的牛肉粉,还有什么理由赖床。




张大师鸭爪爪特色干锅


推荐:鸭爪中翅锅

地址: 武珞路朗汇68广场四楼



鸭爪鸭翅软烂弹牙,入口即化,完全不用戴手套,只用筷子就可以优雅的享受美味。花菜魔芋打底,都很进味,小仙女来了也都是两碗米饭下肚,最后扶墙出。



重要提醒:他们家的干锅很建议一般人点个咪咪辣就行了。不要随便挑战自己哦,否则可能会被辣到哭。




虾吃虾涮虾火锅


推荐:虾子主锅

地址:江汉一路19号紫晶城一楼欧利新天地美食广场一楼



吃虾专业户注意了,这是一家专门做基围虾的店,而且是基围虾火锅,关键是火锅里每个基围虾的个头都很大。吃起来超满足,全都是大坨大坨的虾肉



一锅虾大概有两斤,两个人吃绰绰有余。虾线都提前清理过了,虾壳与虾肉很好分离,完全不用手就能吃到完整Q弹的虾肉。



冬天来这里吃一锅热气腾腾、香气四溢的虾子火锅,虚浮!




贺大爷


推荐:红焖羊肉锅

地址: 合作路14号(界立方创意空间底商)



寒潮来袭,外面狂风呼啸,这时来一锅红焖羊肉,简直不要太幸福。贺大爷家的红焖羊肉用的是传统的炭火锅,很有冬天围炉吃暖锅的感觉。



店子偏西北风格,羊肉是西北的带皮羊肉,厚实有劲,肥瘦相间。吃起来软糯Q嫩,很入味,而且没有肥腻感。打底的胡萝卜越煮越软,最后透出了自身的甜味儿。



红焖羊肉锅还配有馍,掰成小块放羊肉锅里泡一下,浸润了羊肉的汤汁,吃起来更美味。也可以直接吃,越嚼越香。




谢师傅怪味牛骨头


推荐:牛骨头

地址: 关南园1路28号(近城际铁路)



这是一家老店,大排档的形式,没什么环境可言。不过味道在那,很多人排队去吃。冬天去吃很舒服,很多人,非常热闹。点上一锅牛骨头,跟朋友一起大快朵颐,超爽。



牛骨头很大,吃起来很豪放,直接上手抓。骨头上的牛筋和肉煮的软烂很容易入口。味道是典型的武汉口味,咸辣



武汉的冬天,和朋友吃一锅热乎乎的牛骨头,再来点啤酒,简直爽翻~




水货火锅城


推荐:烧鸡公、酸菜鱼

地址: 汉口前进四路60号



武汉的老字号了,以前的一条街都是卖烧鸡公,现在萧条了,不过这家店依然坚守着。食材新鲜,下锅的鱼肉鸡肉都非常鲜嫩。而且实惠,二十多年了,价格基本没涨。



鱼肉切得薄薄一片,下锅就卷成了鱼片花,夹一片来吃,鲜嫩爽口。汤底的鲜酸融入了鱼片,味道十足。烧鸡公的鸡都是现杀,保证新鲜。鸡肉炖的软烂,很好嚼。



空闲的时候去水货坐坐,点一份烧鸡公,尝尝味道是否还如旧时那样。




牛华杜家鸡


推荐:杜家鸡锅仔

地址: 车站路107号(近车站路老火车站100米处)



车站路的老字号,招牌就是杜家鸡锅仔。鸡都是现称先杀,而且都是土鸡,鸡肉非常嫩,鲜香可口。大块大块的鸡肉,一口一个,满口塞满鲜美的鸡肉,好吃到飞起。



烧牛尾也不错,牛尾烧的软烂入味,口口都是肉。蛋炒饭超棒,用猪油抄的,很香,童年的味道




光头牛杂馆


推荐:牛杂锅仔

地址: 团结佳兴园商业门面13号-21、13号-22



这家点的老店在二七,现在搬到了天顺园,不少老顾客循着味儿找到了新店。新店的环境更好了,透明操作,吃起来更放心了。



牛杂锅仔是他们家的经典,每桌必点的菜。卤味香浓,越煮越香,绵软入味。总体偏甜,没有那么咸辣




弯弯火锅城


推荐:猪弯弯双拼火锅

地址: 郭茨口知音西村玫瑰街98号



大名鼎鼎的猪弯弯,火了很多年了,生意一直很好,味道也没变差,一如既往的好吃。周一到周四都得排一小时才能吃上,周五和周末可能排队排很久都吃不上。



猪弯弯看起来白的有点腻,但其实吃起来并没有,软烂滑口,满满的胶原蛋白。再来一碗骨头汤,驱寒暖胃。




桂萍特色牛筋牛杂


推荐:牛杂锅仔

地址: 长堤街大排档麻木老地方旁



藏在汉口深巷的苍蝇小馆,响当当的老字号。门口的大锅常年煮着萝卜,咕嘟咕嘟热气腾腾的。看着门口一大锅萝卜就可以确定是她家没错了。



牛筋牛杂是特色,量大实惠,满满的一锅,都要溢出来了。牛筋牛杂超大一块,软烂细滑,不费牙口。肉吃多了再来点萝卜,清甜软嫩,解腻。




配着锅贴藕圆子,就是一顿结结实实的宵夜。冬天就应该来这里吃饭,大家热热闹闹的坐在一起,吃着热腾腾的小锅仔,暖身暖心。




三阳路无名锅仔


推荐:羊肉锅仔

地址: 麟趾路与中山大道交叉口



最近无名锅仔的人气很高,排队去吃的人超多。他们家用的是蜂窝煤炭炉,满屋都是小矮桌加小板凳,小铝碗的餐具,很有老武汉感觉



羊肉锅仔味道纯正,羊肉比较软烂,膻味不会很重。打底的东西吸满了汤汁,吃起来很暖和。



冬天跟朋友来这里点一份羊肉锅仔,吃肉喝酒吹牛,燥过一整个冬天。





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