这是一张属于福田人的美食地图!

深圳吃货研究所2020-04-06 16:46:10

一直觉得福田是很特别的存在...


身为深圳的市中心,这里高楼林立,商圈成群,购物地方还贼多,更可恶的是满街精英白领,简直集万千宠爱一身。



当然,这些都不关我什么事,主要是这里还有很多好吃的。


一直认为,存活于小巷深处的美食,往往都是最懂胃,最接地气的!故这次还是老规矩,只说10家福田神级小店,不知道有没有你的菜呢?嘻嘻...



招牌就是“招牌”

① 李师傅脆肚



写着脆肚,那店里的招牌当然就是脆肚火锅了。汤底带着酸辣香味,很开胃,可以直接喝。猪肚熬的非常脆口,份量也多,很适合冬天跟朋友来聚餐。


这是家湘菜馆,他家的湘菜做的也不错,有空我都会带朋友过来开荤。


【人均】55元

【推荐】脆肚,铁板土豆

【地址】下梅林梅华西路238-1号锦林新居16幢


飘香四里的煲仔饭

② 阳江河堤老牌曾记美食



他家卖了将近20年煲仔饭了,继承了粤式煲仔饭的各种精髓。


特别是这里的招牌鹅乸(nǎ)饭,只有在阳江才能吃到,鹅肉细细切成粒,用大火炒后与蒸熟的饭一起,撒上葱花,一上就肉香扑鼻。



厨房在二楼,所以煲仔饭做好后都会从楼上搭升降机下来,第一次见还真闪瞎眼。



店面不大,位置有点难找,但在上沙村住的基本都知道它。


【人均】20元左右

【推荐】河堤老牌鹅乸饭,腊肠饭

【地址】上沙椰树村一巷7-4号


3点开店4点排队

③ 阿叔牛杂档



店很简陋,最值钱的估计就煮着牛杂的那口大锅了。牛杂限量供应,每天下午3点开店,4点几乎就要排队了...



牛杂有老板的祖传秘方加持,很入味有嚼劲,而且价格都不贵,1~3元之间,点完一大盘也就20多块。


他家的辣椒酱也特别赞,辣中带点咸香,许多人吃过一次后,还专门冲着这个来。



【人均】25元

【推荐】牛筋,牛腩

【地址】园岭6街9号


梅中人的记忆

④ 大聪烧鹅



梅中人应该都知道这家烧腊店吧?当年的10块钱一份的叉烧饭,还配着汤,现在想着都好怀念!



在下梅林,他家的烧腊是出了名的。


最爱这里的烧鸭腿饭和叉烧,以前不敢全点,现在工作了终于能奢侈一把,一次性全点了!


【人均】25元

【推荐】鸭腿饭,叉烧,烧鹅

【地址】梅林一村河背村河贝村西路(近家乐福)


台湾夜市一霸

⑤ 鑫益台湾胡椒虾



它是台湾夜市小霸王,王菲、范冰冰都是它的真爱粉。把台湾的胡椒虾1:1搬到了深圳,一样的配方,一样的口味。



虾用的是罗氏大虾,水箱现捞,只只新鲜生猛。胡椒粉,粗盐,米酒等材料,都是从台湾空运过来的,下足血本。


店藏在美食名店云集的八卦一路,不过人家“酒香不怕巷子深”,好气哦!



【人均】100元

【推荐】胡椒虾,柠檬虾,牛小排

【地址】八卦一路(木屋烧烤侧面)


园岭人的童年记忆

⑥ 山顶洞人粉面店



菜单上足足有18种粉,但最多人点的是这碗肥肠粉。肥肠是阿姨每天从菜市场采购的,用特制卤料煮,脆口弹牙。


这家店94年开业,一做就是二十几年。店变化不大,一直都没有怎么装修过,可能就是东西涨了几块钱吧!



【人均】100元

【推荐】肥肠粉,牛腩粉

【地址】园岭新村三街29号


深圳炭烤肥牛鼻祖

⑦ 张姐碳烤肥牛



到这里烧烤有两样是必须点的,肥牛&生蚝,特别是蘸着老板娘特调配料吃,炒鸡正!吃过一次,别家的肥牛已经入不了眼了。


生蚝用的是沙井蚝,用蛋挞盖装着烤,加入蒜蓉辣椒,简简单单但是最迷人。



【人均】60元

【推荐】肥牛,生蚝

【地址】

沙嘴路金地花园302栋金地宾馆对面

深航国际酒店停车场入口处右转50米龙泰洗车场


梅林人口中的“冰室”

⑧ 冰村食坊煲仔粥



从店面看是一间很普通的粥档,一到晚上却门庭若市。很多街坊学生喜欢来这里,边喝粥边跟朋友唠嗑。



煲仔粥是这家店的顶梁柱,我尤其爱他家的皮蛋瘦肉粥,真的能吃到一大块皮蛋,搭配葱跟香菜一起吃,出奇的香。配料不够?还能额外加料哦!


不得不提他家的鱼蛋,也是出奇的Q弹爽口。咖喱汁是老板亲自调制的,带着一丝辣味,谁吃谁知道。


【人均】25元

【推荐】皮蛋瘦肉粥,海鲜粥,四海咖喱鱼蛋

【地址】梅林街道中康路天源梅林居黄祠巷22号


一只不马虎的鸡

⑨ 苏氏泥焗鸡


椰子鸡,鸡煲,白切鸡在深圳见的多了,泥焗鸡比较少见。这家店专做泥焗鸡,用的都是果园走地鸡。


ps:因为是现点现做,所以要等40分钟(懵逼.jpg)


不过看到泥焗鸡出炉,再多的等待都值了。鸡皮金黄焦脆,远远都能闻到香味,极度诱惑啊!受不了,我直接上手了。


【人均】35元

【推荐】只有泥焗鸡

【地址】下沙四坊25号102


皇岗村觅食必选

⑩ 汕头辉记肠粉王



坐落在皇岗村篮球场旁的一家24小时营业肠粉店,环境一般,但潮味十足。



店内的招牌有牛肉肠粉、猪肉肠粉和海鲜肠粉三款。薄薄的肠粉皮、丰富的馅料,淋着特制的酱油吃,口感彪升2个level!


单吃肠粉比较干的话,他家的海鲜汤也是不错的选择。基围虾、生蚝、鱼片等各式海鲜混在一起,很鲜甜。



【人均】20元

【推荐】牛肉肠粉加蛋,海鲜汤,干面

【地址】福田区皇岗村上围村(近二八菜馆)


除了上面提到的一些店,福田还有这些神级店:潮兴潮州牛肉店、阿殳粥馆、米店、重庆烤活鱼、陈三炖鸡馆、胡哥烤肥牛、四川泸州豆花、揭阳捆粿168~(一口气说完好累...)


你有私藏货吗?独食难瘦哦!

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