澳门牛杂饕餮之旅

澳门美食网2018-11-12 15:13:03

澳门是一个吃货的天堂,中西各类美食数不胜数。澳门的牛杂店也不少,更多的是路边摊,可不要小瞧这些路边摊,澳门大部分的路边小摊都开了很多年,有些还是三代相传至今的美味牛杂店。让我们一起来一次澳门牛杂饕餮之旅吧!

    荣记牛杂:
    荣记牛杂是澳门街知巷闻的七十几年的老牌子。在澳门已有三代的历史了,类似台湾的鲁味摊,也是将食材放进卤汁中,但在澳门通常是以秘制的辣咖哩汤汁作为佐料。


    地址:新马路白马行国华戏院地下

    明记牛杂:
    已有30年历史的明记牛杂,是正宗的牛杂专家。明记牛杂生意很好,平价味美,在澳门本地也是小有名气。

    地址:澳门大堂区新马路福隆新街(近炉石塘巷)

梓记牛杂:
    梓记牛杂位于营地街市综合楼3楼。议事亭前地的屈臣氏前面的巷子走进去就见到扶手电梯,一直上去就是了。这家有五十年历史的牛杂小店,却有着蔡澜、阿苏的双重推荐。从用料到配方,都极为讲究。澳门的牛杂店,他家可算是首屈一指,是老饕食客都不会错过的美食小店。

 

    地址:营地街市3楼(60号)

    杨六记牛杂
    杨六记牛杂好吃就在于它的原汁原味。它没有加什么花椒八角这些配料,但味道是特鲜甜,因为是用牛骨清汤炖出来的。杨六记的“牛杂”是名副其实的“杂”,有牛肺、牛肠,还有较贵的金钱肚、牛筋,还有牛鞭、牛皮,可谓是全牛宴。


    地址:半岛关前正街草堆横巷1B

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