窄巷子 在太原的成都火锅

龙城窄巷子火锅2021-08-22 07:32:58

你家的火锅很香,就是不辣呀,还敢信誓旦旦的说自己是来自成都的。

河先森对此表示无言以对,不知道是不是被舌尖上的中国洗脑了。

四川火锅源于重庆,然成都火锅和重庆火锅却有很明显的差别。


自古川渝是一家,火锅也成了重庆和成都两地的美食招牌,由于重庆火锅在外地的兴起,让人们对此产生了浓厚的兴趣。下面我们分析下成都火锅和重庆火锅的区别。

重庆火锅热情似火,红油滚,滋味足,手不停落,挥手四方吆喝。席间四处皆红斑点点,斗志越发高昂,。火锅的革命圣地在重庆,空气中弥漫着一股牛油的香气。巴族后裔所创出的火锅真谛,辣要辣的像火一般狂热,不过不用担心上火,用89种香料配制的秘制锅底中辣椒早已经过精心焙制,吃起来辣而不燥。

成都火锅印象温柔一刀。油不多,味不重,大摆龙门阵。锅中翻细浪,下箸相谦让,好比情窦初开同学会。


重庆的味道热烈、粗放。重庆的火锅清油少,牛油多,味重,喜爱干辣椒调味,花椒多,辣味刺激,吃起来十分爽快刺激,就像热情爽辣的重庆美女。

成都的味道柔和、细腻。成都的火锅牛油少,清油多,喜欢用新鲜辣椒和花椒来熬制。


用一张图片来看懂成都火锅和重庆火锅的区别


没错,给大家对比这么多,就是想体现俺就是一家地道的成都老派火锅。


窄巷子火锅店

只是去过成都的话,也许不会有感觉。匆匆一两个礼拜的成都游,火锅会有太多的选择。味蜀吾、川西坝子、巴蜀大宅门、蜀九香、醉成都这些火锅的名店,就能让你挑花了眼。而且很多属于新派火锅。

然久居成都的人才懂,玉林、红牌楼这些是另一片美食天堂。你如果去过那里,深爱红牌楼的牛杂火锅的人,在这里一定能找到熟悉的味道,味道先香后辣,回味悠长,我们是窄巷子火锅。


火锅,烧烤,牛肚串,冰啤酒,没有城市的喧嚣,没有车水马龙,来庭院享受夜晚的惬意——窄巷子火锅欢迎您




窄巷子火锅店


地址:太原市杏花林区胜利街270号,永兴市场旁巷内30米

联系方式:134 8533 6477 / 159 3411 0250

微信号:will270270