贵州即将花开成海!这些美景美食值得你不远千里送来赞叹!

贵州美食2019-11-07 15:33:32



岁岁春草生,踏青二三月。

难得好艳阳

四月正将开始

正如那句

高柳岂堪供过客,好花留待蹋青人


让自己的心也跟着春天起来吧

带上家人,约上朋友

一起去踏青吧




安顺—平坝

樱花红陌上,杨柳绿池边;燕子声声里,相思又一年。 



花期:3月中旬至4月

提到樱花,人们自然就会想到富士山脚下那春花烂漫的樱花大道。其实,不需远足,在贵州就能欣赏这如云似锦的浪漫。每年的三月是平坝樱花盛开期,堪称“贵州最佳樱花观赏区”。这个位于平坝农场的樱花基地种植有6千多亩超过50万株的名贵樱花树。




油炸粑稀饭

将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺特产“引子”,浇上一瓢滚油便可。油而不腻,内酥外软,十分可口哦~ 

安顺裹卷

可谓是安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味,在安顺这样的小吃到处可见,它是安顺人的一种习惯,无论是小孩、年轻人还是老人,都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感,非常美味。

平坝县黄牛肉

平坝黄牛肉是平坝县地方特色清真饮食的主要原料。本地养殖的黄牛全部为纯天然野外放养,特别是黄牛肉属高蛋白、低脂肪食品,富含多种维生素和有机矿物质,实属不可多得的绿色食品。

精辣脆皮鱼。

贵州的传统家常菜了,鱼肉细腻带着糟辣椒的酸辣,开胃下饭,是居家宴请必备好菜。

ps:安顺的刺梨干也是一绝,如果有兴趣的小伙伴可以自行带一些哦



遵义—绥阳

漠漠郁金香在臂,亭亭古玉佩当腰。


花期3月~5月

从荷兰进口的各色郁金香登陆绥阳“诗乡花海”生态园,在高达六米多的大风车衬托下,可以体验浓郁的荷兰风情。除了各色郁金香外,还有报春、紫罗兰、三色堇、虞美人、金边兰等多种花卉和各种造型的盆景,营造春天的气息。




绥阳空心面

其细如发丝,每根面条都是中空的。绥阳空心面流传于民间已有数百年历史,光是加工工序便有72道。同时,绥阳空心面的生产,讲究磁场,环境水质,做面人必须心平气和,情感交流,心灵相通。

绥阳廖家荞面条

绥阳的廖家荞面条,可以说是每天都是一大堆人在排队,最优特色的就是面条和特制的麦酱。

杜阿姨月亮粑

杜阿姨的月亮粑,豆沙粑味道一直都是杠杠的,尤其喜欢她家酸罗卜的引子,被面皮包裹着的糯米饭和酸罗卜完美结合,简直美味到家~



都匀—福泉

忽如一夜春风来,千树万树梨花开。



花期4月

每年4月,在离贵阳仅一小时车程的福泉市,能够欣赏到诗句中“千树万树梨花开,忽如一夜东风来”的绝色美景。




酸笋鸡火锅

鸡肉肉质鲜嫩,汤色鲜亮美味,味道酸香可口,开胃健康。风味四酸

都匀的风味食品中,四酸最具特色又最普及,不管是乡村的农家菜还是城内街头的小吃店或大酒楼,可谓随处皆见。四酸即酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸。

太师饼

流传于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。




毕节—百里杜鹃

幽情未泯,犹化作、花枝摇曳。




花期:3月10日至4月


有着“地球的彩带、世界的花园”之称的百里杜鹃则完全是大自然对贵州的偏爱。宽1.2公里至5.3公里的花海足足绵延50多公里,开车游览也得近两小时。面对那些铺天盖地怒放着的红色、白色、黄色、紫色杜鹃花,面对这片中国面积最大的原生杜鹃林,你才能真正体悟到何为惊人之美。




大方豆干

说起豆干,大方六龙和沙坝的豆干独领风骚,除了用于烧烤,烙锅,不得不说的是大方的豆干火锅。火锅里面不放豆干你一定不是大方人,而不放豆干的火锅逊色不少,有素豆干和油豆干,吃下一口能从喉咙一路烫到胸口。

煮凉面

凉面、米皮、米豆腐、豆芽、酸菜等放在一起煮,边煮边吃,还没有开始吃酒已经闻到酸酸的香味飘在鼻尖~

擂茶糍粑

擂茶糍粑是黔西苗族的独特产品,具有润肠清热,滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。将油炸粑放入擂茶中浸泡而食之,脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚~

活菜

汤底其实就是贵阳的豆豉火锅,不过我却觉得大方的活菜更胜一筹,因为汤里的豆豉和火锅的底料味道奇异的和谐,没有抢味的感觉,油而不腻,香而不辣,回味悠长,菜品很多,多是野菜而且特别特别新鲜。




贵定—金海雪山

巧笑解迎人,晴雪香堪惜。


花期:4月~5月,花开20天左右


音寨家家户户都在自己的房前屋后山坡上种植李树,每至春分,从音寨极目四望,远山近峦,到处绽开雪白纯洁的李花,恰与音寨河两岸满田满坝盛开的金黄色油菜花形成鲜明对比,白色、黄色交相辉映,粉红色的桃花点缀其间,翠绿色的树丛衬托其底,布依山寨隐约其中,绚烂的色彩,旖旎的景致,华丽的气质,万亩油菜花和千顷李花构织成了“金海雪山”之奇景。




盘江狗肉

盘江狗肉源于贵州省贵定县盘江镇的名食,历史源远流长,最早可追溯至明清时期,时逢冬至到盘江串亲访友的客人,最好的招待就是盘江狗肉。

云雾牛杂

调汤时要用生姜与云雾民间特制的酸西红柿炒制后再冲入适量酸汤,然后再放部分鱼肉或土鸡肉作为底料,还别忘了放几颗正宗的农家红蒜。吃的过程中,再高档的醋都拒之桌外,却又酸得让你舒心。

干锅马肉

里面加了鱼腥草跟薄荷, 肉的感觉有点干,最喜欢里面的皮,糯糯的,干锅的肉比牛肉更嫩,比猪肉更有嚼劲。吃完之后加点汤汁,煮些绿色蔬菜,通体舒畅。




开阳—十里画廊

黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。


花期4月


沿河有民风淳朴、依山傍水的十多个自然村寨。十里画廊之美,除了有碧波荡漾的青龙河外,还集田园风光、典型的峡谷风光、民族风情、民间文化于一体,堪为乡村旅游的天堂,素有“片片黄金甲,十里美画廊”的美誉。




烤鸡脚

开阳五小附近的烤鸡脚,软糯剔骨,烤洋芋和烤豆豆也特别好吃,纯正菜籽油~

小花鱼

小花鱼是南江的特色菜。从河里捞起来的野生鱼,一条条像拇指那么长,咬在嘴里一点鱼腥味也没有,反而透出丝丝的酸味和甜味出来。酸甜辣三味完美融合。

开阳刨汤

开阳刨汤肉的肉是当地人家饲养的黑毛猪。有的地方称作野猪,其腿比较粗壮而精实,切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒,带着美丽的大理石纹路。 由于放养到林区,养出一身凝脂细肉。吃来柔嫩可口。




清镇—红枫湖

篱落疏疏小径深,树头花落未成阴。 


花期3月~5月


最值得推荐的就是这个群花观赏地!最嗨皮是在清镇红枫镇簸箩农场花卉苗圃基地,白色的樱花、紫色的玉兰花、红色的海棠花、粉色的桃花、黄色的油菜花等各种花花都能看到,一派繁花似锦,色彩斑斓的景象,姹紫嫣红实在太迷人。





清镇黄粑

清镇黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖,经传统手工艺精制而成,呈黄色,故名黄耙。味甜,质软。日久变硬后,用火烘烤、油炸或蒸,又恢复绵软香甜特点,现在还有黑糯米、小米、五仁、熏肉、板栗、竹叶小黄粑等新口味哟~

热汤丝娃娃

丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成,需要八小时急炖后,过滤、沉淀才能使用,该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料,加入热汤即可食用。佐料很多,有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。

老瓦羊肉火锅

老瓦羊肉馆在盘江当地很有名,虽然是城市郊区的农家菜,周末不提前预定的话根本没有位置,招牌的是土锅水煮羊锅,上菜后羊肉早就滚熟烂透,水煮羊肉捞出蘸料,蘸料以辣酱木姜子为主,锅里的羊肉汤可以继续涮菜和羊肉哦,秋冬季节再配着凉菜喝点小酒,相当舒服~




小吃街上逛一逛,

随便吃些什么,

看看当地人的生活和他们脸上的笑容

你就会知道~~~


春天啊``

就该好好出门去看看满世界的绿色

白居易曾说:

逢春不游乐,但恐是痴人

让自己也变成一个明媚的人

有什么事,都向春天大声的说出来吧


注:图片来源于网络,版权归原作者所有

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