砂锅美食——姜葱炆牛杂

西安美食特产2018-11-28 09:52:50


一、用料:

牛腩500g、牛草肚一个、家乐浓汤宝炆炖汤膏一块、鸡精一小勺、沙姜一块、老抽一大勺、青蒜两根、柱候酱一大勺、生姜5片、料酒15ml、黄糖1/4片


二、做法步骤:



1. 大蒜切段,生姜切片。


2. 准备这次的调料:食用油,家乐浓汤宝炆炖汤膏,沙姜,料酒,老抽,柱候酱,鸡精,黄糖。


3. 草肚洗刷干净后,连同牛腩一起放入清水锅,煮至沸腾,捞起。


4. 将电砂锅放到主机上,通电,准备开始烹饪。


5. 锅里放入1大勺食用油,然后放入蒜白以及主料。另起一锅,放入3玩清水,一块浓汤宝,一块沙姜,煮沸腾后将汤水倒入砂锅。


6. 添加调味料:料酒15毫升,老抽1大勺,柱候酱1大勺,鸡精1小勺,黄糖1/4片。


7. 选择“焖煮”程序,时间默认为2:30,时间可调,这次烹饪时间修改为2小时,按下“确认”键开始烹饪。


8. 出锅前放入蒜尾,盖锅焖2分钟即可上桌享用。


9. 美味的姜葱炆牛杂,香气满屋飘哦,看看肉下的汤汁,还很多呢。


10. 美食色香味俱全,家人的捧场就是最好的验证!


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