在武汉25家不为人知好吃到爆的小店,作为武汉人你知道多少?

美食美客M2018-12-04 08:38:23

隐世小店

隐匿于钢筋水泥之间,躲藏于繁华都市之中。



对于美食,武汉好吃的店子的确不少,但是好吃不为人知的隐世小店,你又知道多少?赶紧随美食菌一起看看吧!


麻辣巷子


武汉麻辣界掌门!好吃到想把这家店上交给国家





在云林街的入口,一幢居民楼的一楼,很世井的小馆子,只能凭门口那红色的招牌大字注意到这家餐馆。进去发现位置也不多,每天却有很多人慕名而来,饭点要排队是必须的,所以来晚了真的要等很久了。


鱼香肉丝很有特点,很多食客来了必点。没有木耳和竹笋,用的是大量口感鲜嫩的葱圈替代,整体口感偏甜!要是再辣点就更好了!这里的每道菜里都有三分之一以上的辣椒或者花椒,菜式的辣度把握的很好,就是每次吃起来都要在辣椒里面翻半天,调料什么的也放的很霸道,爱吃辣的真的不能错过。


地址:江汉区建设大道云林街口近武汉广电大楼



渝家小馆


我想每天都吃不停






说到居民楼里的“美味”,不得不提的一家店。武汉数一数二的川菜馆子,尽管有牛气的三不原则:不许加菜(愿意等还是可以的)!不许刷卡!不提供车位!但是丝毫不影响吃货爱美食的心情,依旧排队等候~


地址:江岸区天津路32号



吴氏麻木烧



这样的宵夜根本就停不下来





麻木烧听说以前是很多的士司机吃饭聚集的地方,味道很地道,适合武汉人的口味,食材都摆出来,看着点菜,很新鲜。大排档的感觉,厨房是开放式的,能看到整个做菜的过程很放心。大锅烧菜,只用酱油提色,用盐、糖提鲜,用最简单的烹调方法做出最美味的菜肴,新鲜、水嫩、多油、好味。一到饭点人声鼎沸,场面堪称壮观,桌子都快摆到马路上去了。


地址:江汉区长江日报路28号图书大世界旁



潜江汉办


以实力取胜,没有之一






藏在小区内的潜江餐厅,商品房改造而成的餐厅,包间好几个,据说擅长潜江土菜。感受一下,印象最深的是油焖大虾,调味非常好!炕蒸肉也很好吃,类似南方的粉蒸肉,取上好五花,裹以米粉香煎,外焦里糯。这是潜江政府设在武汉的办事处的餐厅,对外营业。大师傅是潜江本地人,烹饪的特色食材也大多采购于原产地,所以在这里可以品尝到原汁原味的地方特色美食。


地址:洪山区体育馆路特1号香格里小区嘉园B区



车二泡菜



这酸爽!!!



这家的泡菜有几十年历史了吧,在武汉绝对是排名前三的,蛮喜欢他家的调味,加了蒜,还有剁椒吧,总之就是酸到位但是又有点点香辣,蛮好吃。泡菜都脆脆的,口感很好,下饭那叫一个香。除了传统的泡萝卜、酸豆角、蒜、辣椒、莴苣和黄瓜等,藕、苦瓜、西芹也被做成了泡菜,估计在武汉算独一份!他家泡菜属于武汉老口味!酸味浓烈!放家里一会!满房间都是那种酸爽的味道!重口味的不二选择!


地址:江岸区海寿街三德里社区39号



二嫂串串



串串界的NO.1



很火爆的串串,找了半天还等位子等半天,不过味道是真好,无论荤素,蘸的那个汤料甜辣味,吃起来就停不下啊。环境吗,就是大家说的,自己找位子,自己搬凳子,矮桌子低板凳的。在串串界来说,绝对是霸王级的。典型的武汉味道,咸鲜足辣,重油重口。


地址:江岸区三阳路天德里路麟趾小区



路边摊



武汉仅此一家了,80后滴美味回忆




老武汉的回忆啊,大家记得不?好怀念啊,原来放学都会买个吃,辣味的最喜欢。老板说武汉就他一家了...好多80后90后应该都不认得这是什么了吧~在头道街电车站,下雨刮风不出摊,路过总爱买一个,喜欢辣辣的好吃!满满的回忆,你还记得这叫什么饼吗?


地址:头道街电车站



淘气牛杂馆



凌晨两点来一份生烫牛杂



一家专门吃宵夜的牛杂馆,凌晨两点也能来一碗暖心生烫牛杂。虽然叫牛杂馆,可竟然是专门做宵夜的馆子,店里主打各种生烫,牛肉、牛杂、腰子、鱿鱼、牛心、牛筋、牛百叶……生烫的鲜美,新鲜,欲罢不能。


他们家的生烫没有一点腥味,肉是腌制过的,放了花椒,又麻又辣。生烫的牛肉没有加勾芡,吃起来却又嫩又滑,实在难得;生烫腰花也非常值得推荐,口感QQ的,没有腥臊味;店里的牛百叶和一般须状的不同,是大片整块的牛百叶,吃起来脆脆的很爽口;牛腩卤香十足,浇上汤头再放点香菜,吃起来非常满足。


地址:汉口解放大道解放公园路口解放中学对面



吴氏老字号正宗油酥饼



藏得再深也要吃牛肉油酥饼



吴记油酥饼藏的很深,在南京路和吉庆街的交汇处。不久之前还是一个只下午出摊的小推车,现在老板盘下了门面,终于让每次路过这里心心念念为了尝一口这饼的食客们,有了能随时吃到它的安慰。


听长辈说吴记油酥饼是从老板的父亲辈就开始做油酥饼了。当时队排的很长,后来父亲老了,手艺传给小儿子,也是很多人排队。他家的饼油有点重,但这家店的馅料味道调的很好,葱香,肉香都特别足。金黄的饼光是摆在那就很诱人。鲜肉的3元,牛肉的5元。一个饼子看起来小小的,不过一整个下肚超级顶饱。


地址:南京路(江汉三路口、泰宁街)



李李麻辣烫



牛骨汤底煨出20年好味串串



一个开在青山刁角的串串店,竟然可以吸引远在汉口,甚至光谷的众多吃货驱车前往一吃为快。靠的是食材一直保持的稳定品质,以及牛骨煨汤二十年的阵阵飘香。


这是一家传统又接地气的串串店,煮串串的砂锅就是巨大一个钵子,里面煮的汤看着也不怎么起眼,但是端上桌就开始一阵阵飘着牛骨熬制的高汤香。这里的蘸料只有一种,有不辣、微辣、中辣可以选择。调制好的蘸料用看着不起眼的便宜塑料碗装着,可只要你蘸着吃上一口就一定能被惊艳到。蘸料里放了香油、白芝麻、花生碎外加红红的辣椒油,喜欢吃酸的可以自行加点醋在里面。味道是实打实的巴适,没有浓浓的味精味,辣味是在不知不觉之中让你血脉喷张。


地址:青山区长青路(近石化村车站)



刘一串冷锅串串



把你麻到爽的藤椒冷锅串串



刘一串他们家专门做四川的冷锅串串,特制的藤椒汤底麻辣爽口,串串品种繁多,让人欲罢不能。来刘一串家吃应该就是冲着他们家的藤椒锅底,好多卖串串的店都没有这样的锅底。因为是藤椒的关系,不像常见的红油锅底,汤底呈黄绿色,熬得很浓,上面盖满了白芝麻,不用凑近就能闻到藤椒的麻香味道。辣味不是很重,更适合喜欢吃“麻”味的吃货。串串被汤底洗礼之后味儿很足,甚至觉得酱料都有些多余。不太容易入味的花菜、金针菇、香菇等素菜都很进味,麻麻辣辣的味道很赞。


地址:黄石路吉庆街交叉口德润大厦农业银行旁



无名烧烤



好吃到停不下来的烤鱼嘴!



虽然只是无名小摊,但是味道真滴蛮好。烤鸡爪、肉肉、肉筋、鱼尾、鱼嘴、茄子、韭菜、豆腐、土豆,连豆丝都是烤的。我不爱吃鱼都觉得鱼嘴烤的非常不错,土豆是脆薄脆薄的,像薯片。


地址:游艺路交管局附近的煤气炉电烤烧烤摊。



郑记牛肉面



吉庆街地道卤水牛肉面



一碗美味的牛肉面,既能满足你的味蕾,更是能满足你的胃。家财万贯,也不过是一日三餐,品尝美味的同时,吃饱,吃好对我们来说也是很重要的。店里师傅麻利的把面条放入配有调料的大瓷碗里,不多不少,刚好盖满一只碗的三分之二,然后浇一瓢混合着卤牛肉汤汁,由于汤汁是用的卤牛肉的而不是骨头熬的,颜色略带一点褐色,那是牛的回忆。对于嗜辣的人来说,再加上一点大锅牛肉汤上面的红油。看到这里,虽然还没有吃上面,已经开始咽口水了。


地址:吉庆街(近汇通路)



成都瓜串串武汉总店


把最地道巴适串串煮给你吃




串串总是和脑花搭配在一起,哪里有串串,哪里就有脑花。四川人爱吃脑花,其他地方的人民却接受度不高,但是这家的脑花,吃过的人都为之心醉。从火锅红汤中捞出的猪脑,充分吸收了底料的麻辣味,表面附着着厚厚的牛油。放在碗里搭配香油蘸料,被香油浸泡过的猪脑显得更加晶莹饱满。猪脑滑嫩细腻,入口即化,而且没有一丝腥味,只留满口鲜香。


地址:铭新街14号,铭新街和南京路交汇路口(南京路)



哥老倌串串



汉口重口味极品红油好串



如果你爱吃辣,那么看着红红的锅底你就能兴奋起来,尝一口辣椒粉你就会想要常驻于此。位于江汉区北湖西路这家店每天似乎有招待不完的客人,他们家的特色就是串串,无论是在佐料上还是锅底的搭配上亦或是菜品的种类与新鲜程度都是值得肯定的,尤其是蘸料和辣椒粉,绝对是正宗的成都风味!


地址:北湖西路105附3号



新疆穆斯林餐饮



开了十几年的正宗烤羊排



在汉口花桥有一家开了十几年的店子正宗滴烤羊排,烤羊腿,烤羊肉串。环境不错啦,店员服务也很热情周到,环境卫生,点东西都是看冰柜的,价钱也比较合理,爱吃的朋友可以去尝尝哦,味道超级棒。


地址:汉口花桥肯德基斜对面的一条马路中走进去



老马家拉面馆


烤油腰一绝的回民烧烤!





除了有味道正宗的牛肉拉面,还有酸爽怡人的雀舌面和柔韧酸甜的炒丁丁面。略经油炸的馍里夹的臊子堪称迷人,青椒末和羊肉非常讨喜,羊肉泡馍稍逊却也正宗好吃。回民烧烤是其一绝,烤油腰太赞。


地址:古德寺往空军医院的方向老马家拉面馆



赵师傅天天红油热干面



全城只此一家的油饼包烧卖



他家的油饼用老面发成,老面赋予了油饼更为扎实的口感,现炸的油饼,焦香酥脆。里面的烧麦皮薄而软嫩,烧麦馅里加入了高汤,糯米糯香入味,大粒的猪肉和香菇清晰可见,黑胡椒的存在更为烧麦增添了一抹辣鲜味。一口咬下去,表皮酥脆,烧麦又软糯可口,有点重油的烧麦搭配外酥的油饼毫无违和感,外酥里糯的口感实在棒的不像话。


地址:地铁2号线到螃蟹岬,步行到粮道街就到了



粒粒香花饭


二十年吃不腻的第一炒饭



推荐素鸡牛肉炒饭,略贵的价格对应的是牛肉的分量丝毫不含糊。牛肉是卤过的,卤汁完全浸透,嚼劲十足。搭配爽滑弹牙的素鸡,我几分钟就干掉了满满一碗。值得一提的是,他家的汤也是亮点,有肉丝汤、猪肝汤、番茄蛋汤。点了小碗猪肝汤,好几大块猪肝看得见,简直业界良心。一份炒饭加一碗汤,真的很虚浮。怪不得很多的士司机晚上都专程来吃。




双宝红油牛杂


看着就流口水!!





牛的各种部位,卤过,特别的尽味,配上甜甜的白萝卜,也可以下面。虽然都是锅仔,但是跟 桂萍牛杂、黑皮牛杂又不是一样的味道。那个汤汁也蛮好喝,喜欢他家的辣味,非常爽,整体上这家店的牛杂做的确实不错,就是人多了就只能端着吃了。


地址:江汉区 民主二街六渡桥菜场旁



宝丰路炒面鸭公炒饭



完爆豪华炒面




他屋里炒得配货才是多咧,牛肉、牛肚、腊肉、顺风、肉丝、培根、广式牛肉、香肠...真心到位啊!每天晚上9点半才出摊,炒凌晨两点就冒得了,人多的时候要等半天。冒得办法啊别个炒到好吃,完爆北湖的豪华。


地址:营房村直走王记牛杂门口



长堤街无名锅贴



焦脆可口的额牛肉锅贴



牛肉锅贴在长提街宵夜那可是很出名的,在任意一家都可以点到肉牛锅贴,从晚上5点多开始一直到凌晨直至下半夜,都有牛肉锅贴供应。锅贴炕的焦脆配上醋真是赞。


地址:中山大道居仁门巷义烈巷进到长提街上。



桂萍特色牛肉牛杂



脏兮兮的好味道



街边的大排档,在路边吃的。环境很嘈杂。但是牛肉牛杂真的很好吃,很有味,一大锅萝卜和牛肉熬出来,好远就能闻到美味。生意很好,每到晚上就要排队。PS:隔壁家的锅贴也是一绝。


地址:长堤街大排档(唐家巷义烈巷间)



夜市大佬胡家豆丝饼



绝对要去吃一次!!




豆丝饼表面一层焦焦脆脆,一口咬下去豆丝就碎在了嘴里;里面一层软软的,和馅料配合的蛮好。


地址:北湖正街夜市(皇冠蛋糕旁)



小杨酒家



一次一锅的粉蒸肉



生意实在太好,经常排长队。特色菜很多,价位适中,特色的粉蒸肉,高压锅直接整锅端上来,蒸肉又烂又入味,下面红薯打底;还有蒜香虾,很香;香酥鸡脆骨分量十足;鸭子煲一点不亚于桥口的鸭子煲。


地址:杨汊湖常青三路(近新华家园)





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