牛杂,从来都是自己做,主要好吃不贵,经济实惠

一饮食2020-02-13 14:36:46

牛仔这个食物大家都熟悉,分量少,还不便宜。然后就想起那一碗新鲜滚热辣牛杂,顿时从胃暖到入心。酥烂的牛肉,入口即化的萝卜,想到就控制不住口水了! 下面娜娜美食就流着口水来推荐霸都那些好吃到爆的牛杂做法!

食材准备:牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛肺等;八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。

做法:

1、将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污,沥干备用。

2、取一炖锅加水约八分满煮滚,再放入牛杂及所有中药材、料理米酒、姜片,及其他配料,盖上锅盖后炖煮约60分钟。

3、时间到后,打开锅盖再加入盐及鸡精粉续煮约30分钟即可。

4.想吃米线或者面的,在牛杂里面放上食材就可以,煮五分钟就差不多。

牛杂的做法就是这么简单,大家都get到了吗?牛杂并不是很常见的,大家可以动手试试!