天冷了,快回常州喝碗牛杂汤,暖暖身...

常州美食网2020-07-22 07:46:59


常州人善于挖掘食物的本味

牛杂汤火锅则将这种真实发挥到了极致



清亮的汤汁如一汪碧水

沸腾翻滚之后,香味更加浓郁



手工现切的牛杂没入浓汤

鲜香的滋味久久不能消散……


饭前一碗汤,养胃又健康



牛骨烹制的高汤,清澈透亮,加上鲜红的辣椒和养生食材,更加高级美味。


菜 品


满满一大盘的牛舌、牛肚、牛百叶,没有牛杂惯有的腥味儿,入口肥嫩爽脆。



回味中有如药膳一般,提味增鲜,又养生,味道让人难以自拔。



香浓的牛杂,富有弹性的牛肚、胶中带点韧性的牛筋、还有红肠、散带、小肠、牛脸肉……一碗超丰富。



糯糯软软的,口感有点像常州人爱吃的米团,下到锅里去后,上下翻腾,立刻变得Q弹水润。



也有很多人喜爱肥牛,嫣红的肉片立马变成暗色,裹上麻酱,别提多享受。



直到再也捞不上来一点肉屑儿,那就必须要再来一波新鲜蔬菜,菌菇、豆皮、青菜......每一口都让心暖暖的。


难熬的不只是时间



印象中提起火锅店,总会想起红艳艳的一片热油,滚烫的汤汁中蕴藏着数不尽的热情。



而“三更”则带给你不一样的体验,黑白的色调,在热闹非凡的大街上格外引人注意,内心似乎都得到了平静。


三更牛杂汤
暖胃的火锅

地址:翠竹新村125幢-丙-101

电话:18661121007

人均:50元左右


(部分图片来源于网络)