最正宗的潮汕炒粿条,牛欢喜、牛鞭能想到的都能吃到!

SoWhat搜获2018-05-23 08:31:40

虽然十五没过都算新年,但一上班年味就减轻了很多,下班依然惆怅哪里吃。经过一个美满年,吃饭小团体不喜欢鸡鹅鸭,还喜欢猎奇“特别食品”


虽然牛肉火锅有很多,但正宗的潮汕牛肉火锅不多,而且哪个部位都能吃到的潮汕牛肉火锅更少之又少。



哪个部位都能吃,除了产量稀少的五花腱、牛胸油、匙柄等,意味着牛鞭、牛欢喜、牛蛋等重口味的部位也能吃到。喜欢猎奇的你们想去试记得提早预订



开年哪里吃?


根据店员指示操作

3人以下(包括3人)同行送牛骨汤锅底

4~9人(包括9人)同行牛拼盘只要98元

10人及以上同行直接送牛拼盘

(活动不同享,一桌只限优惠一次哦)

PS:文末福利直接送牛拼盘哦!


秘制牛排锅

¥28

你以为我会开始写“小黄文”介绍牛鞭牛蛋牛欢喜吗?你错了,做人要循序渐进,我们先从这个牛排锅开始。锅里满满的牛排骨,汤煮沸之后加入芹菜粒,芹菜会把牛骨清汤更带出鲜甜。

加入芹菜粒之后,肯定要装上一碗汤,先美滋滋地喝上两口才算正宗的吃法。

潮汕火锅的重点是挑选新鲜的好牛肉,然后把肉按照不同部位仔细分解、剔取和切割。吃牛肉火锅的时候总是很贪心,什么肉都想试试

不同的部位自有不同的口感,眼阔肚窄恨不得一次把全部牛肉都叫上。不同的部位经过师傅精湛的刀功,会将口感发挥得淋漓尽致。

其实吃牛肉的顺序一般从瘦到肥,感受油脂的变化和牛肉的香味:

嫩肉软嫩多汁,脚趾肉爽脆可口,

匙柄、匙仁筋爽鲜嫩,

脖仁(雪花)脂肪均匀入口即溶,

吊龙软嫩细腻肉质鲜甜,

肥牛瘦爽肥香,胸口朥油而不腻香脆。


牛拼盘

原价¥198

4人同行¥98

10人同行免费送

要知道虽然牛肉的分类很多,但每部分都各有特色,总贪心的想试试全部,现在只要一个牛拼盘就能满足九个愿望牛拼盘包括脖仁(雪花),匙皮,匙炳,脚趾肉,吊龙,牛嫩肉,肥牛,胸口朥,牛杂九个种类。


一下端上9种肉肉肉的震撼!

每种都是超受欢迎的哦!



牛骨熬制成清汤,清汤会突出牛肉鲜味,每种肉按照说明烫几秒,不要太久哦会令牛肉口感变差。

潮汕的吃法是蘸沙茶酱微甜香口沙茶酱,入口的幸福感要爆炸

炒粿条 & 炒笋粿

¥18起

牛肉炒粿条

这是摄影师阿波到现在还年念念不忘的炒粿条!正宗潮汕粿条的精髓是什么我不知道,我只知道镬气够,趁热吃粿条软糯入味。

一定要趁热吃!热气腾腾的粿条吃到停不下口!


炒笋粿

这个笋粿还是第一次试,潮汕带来的笋和粿条一起炒,最后压一压上碟,吃起来就像饼一样。笋条脆脆的,加上粿条软糯,镬气十足,超级满足!



牛大叔

万江总店

  • 东莞市万江区金龙街琼林小学旁(导航“牛大叔牛肉店”)

  • 预订电话:0769-22287585 / 13527909192

  • 营业时间:16:30~凌晨03:00


东城分店

  • 东莞市东城中路广贸学校教学楼左侧一楼(麒麟大厦旁)

  • 预订电话:0769-22601819

  • 营业时间:早上11:30-14:00/晚上:17:30-21:00


送牛拼盘的活动两间店同时进行哦~


简单的装修风格,亲民的价格,专做晚市宵夜。每天下午到牛场拿货,为了新鲜的货源,老板亲自上阵,好牛肉都得抢哦~

更多福利请扫码哦~



其实我没吃过牛欢喜

有兴趣的你可以试试





文案 | 面面酱

图片 | Football

广告 | 牛大叔



你有吃过什么奇怪的东西吗?

(听说广东人什么都吃???)


1.

根据店员指示操作

3人以下(包括3人)同行送牛骨汤锅底

4~9人(包括9人)同行牛拼盘只要98元

10人及以上同行直接送牛拼盘

(活动不同享,一桌只限优惠一次哦)


2.

面面酱微信

抽5位粉丝

送价值198元的牛拼盘一份

万江总店:东莞市万江区金龙街琼林小学旁(导航“牛大叔牛肉店”)预订电话:0769-22287585 / 13527909192

东城分店:东莞市东城中路广贸学校教学楼左侧一楼(麒麟大厦旁)预订电话:0769-22601819