愿用照片留住你,留给明天襄阳人——致消逝的襄阳友谊街

襄阳旅游2018-08-02 08:51:31

  晚上在家整理照片,无意中看到了几年前拍的襄阳友谊街的片子,纠结了很久,还是发出来吧,纪念那消逝的友谊街。


热闹的友谊街


  友谊街坐落在汉江北岸一桥樊城桥头西侧,自从在明朝初期建立了清真寺后,回汉兄弟和睦相处就形成了,距今已有678年时间。友谊街社区为市区内惟一回族居民居住较为集中的民族社区,社区北起解放路,南至沿江大道,东起一桥铁路沿线,西至朝阳路,占地面积约13万平方米。社区驻辖单位有米公街道办事处、市回民小学、十六中学、襄州区客运站、大桥领工区、樊城区清真寺管理委员会、襄阳市伊斯兰协会、邮政储蓄银行襄阳分行等8家,襄州区粮机厂、襄州区邮政局、铁四局、樊城区区直机关家属院、襄州区交通局等家属院5个,另有9个居民组。回族居民主要分部在九个居民小组居住。 


络绎不绝的顾客


  友谊街长约八百米,平时常态有牛羊肉经营户100多户,在旺季的时候,则聚集着约200户,还有数十家牛肉面馆,加上其他经营户,活脱一幅现代版《清明上河图》。回民经营户享受各级政府的政策优惠,没有对他们收取任何税收和收费。友谊街的经营户遵纪守法、童叟无欺、信誉口口相传。良好的政策引导和经营环境,吸引了周边乃至邻省的回族朋友前来街上做生意。

 

扛着肉架的商贩


  友谊街主营牛羊肉,当年可是品尝襄阳特色美食牛杂(肉)面、黄酒的天堂,据说襄阳名片、襄阳人每天必不可少的牛杂(肉)面也是起源于友谊街的,牛杂面发源于1970年代末期,聚居于襄阳市樊城区友谊街附近的回民多贩卖牛肉,唯牛油会大量剩余。部分贩卖者将本地人早餐喜食的碱面与香辣醇厚的风味结合,在精心制作面条汤底卤水的基础上,加入预先熬制的香辣牛油,便形成了牛杂面的雏形,牛油面。随着时间推移,炖煮入味的牛杂成为了这道小吃的主配料,牛杂面便正式成型。现今牛杂(肉)面馆遍布襄阳,但是以友谊街清真寺附近之面馆味道为最正宗。



刚出锅的喷香牛杂


  每天清晨,为了一碗面一口酒,四面八方来的食客聚集于友谊街,形成一道独特的风景。若是这天阳光暖暖,人们干脆会将餐桌支在露天。汉江两岸的人大快朵颐地咀嚼着牛肉面的美味,大碗喝着襄阳的风情。偶有隆冬凌冽江风的吹佛,虽然禁不住打了个寒噤,却更让人感受到牛肉面的润心。这时节,还有回乡的游子,将所有的乡愁都聚集在这碗乳白色的襄阳黄酒里。这黄酒就着牛肉面了,是襄阳人的一大乐活生活呀。一碗酒仰头一饮而尽,又高声呼来跑堂的伙计,再加满一碗,就这样反复兑加着,面条吃见碗底了,连汤水也不会放过。


琳琅满目的肉品


  2012年,襄阳市政府决定将友谊街纳入棚户区改造范围,于是,友谊街的拆迁工作也全面启动。


  如今,襄阳友谊街也已消失在城市改造的洪流里,仅以这些照片纪念消逝的襄阳友谊街。


正在卖肉的商贩


打盹的商贩


待宰的羔羊


消逝的老街


牵牛的商贩


新鲜的羊蹄


等顾客上门的商贩


运羊的小哥


大锅炖肉


消逝的老街


用照片留下襄阳的历史,留给明天的襄阳人...


图片:胖子爱宅

文字:胖子爱宅 网络综合