【PO 吃啥】——臭臭的但是又蛮好吃的广西菜?两米反正是这样评价桂小厨的[摊手]

帅竹子2019-11-19 14:55:48

@桂小厨(万象城店),上海,20171208

就是上面这样一碗螺蛳粉,估计很多朋友经常会在半夜的时候看到谗得睡不卓。某两米也是,弹消息给PO的时候,一边说着“哎呀想吃但是害怕吃完一身‘臭臭的’味道”,一边说“要不我再看看能不能吃别家”。然后再也没有弹过别家的链接给PO。

于是就是它了2333……虽然跟万象城里面对门的桂满陇相比排队没有那么厉害(等等这个 虽然 表达的感情不太准确该是庆幸与喜悦才对啊!),但是同样有个“桂”字,这家才是正宗的桂林广西菜。

比如上面这个原味螺蛳粉,虽然卖相质朴但是该加的东西一样都没少:螺蛳、炸豆皮、花生米、蔬菜、油豆腐,还有藏在汤粉下面的笋丝木耳丝酸豇豆等等。

哦都说螺蛳粉“臭臭的”,其实里面有个神奇的味道来源,是腌制过的酸笋——虽然嘴上嫌有味儿,但是一大帮人可爱吃了。

所以今天要出现的最有味道的菜并不是上面的螺蛳粉,而是下面的这个牛杂汤:

乍一看是不是很像毛血旺

不过跟毛血旺不同,桂家的牛杂汤里面加了很多很多的酸笋,密密麻麻藏在红红的汤头里面——然而最后还是被(一开始还嫌弃有味儿的)两米捞光打尽,这是后话。

当然一直吃这么红红火火(恍恍惚惚)的菜肴还是有点不对,根据点评咱还点了一个醇厚清淡的推荐菜,长寿乡石磨手工黑豆腐。

端上来的时候是滚的!

泥萌感受下动态。

然后趁热捞一碗汤头,浓郁喷香,不愧是万能的高汤~

然后等着锅面平静下来。

豆腐也要单独尝尝。

看到点评上面有人说是老豆腐!?NO!

让筷子君来告诉大家。

从里到外都是嫩嫩的!但是又不像豆腐脑嫩的太过分,没有夹不起来的尴尬。

吃的时候两米还在猜是不是加了芝麻啥的,要不然怎么是黑的呢?

回去一查,人家用的是黑皮,黑豆

请原谅两米的不识五谷……(PO抱头逃走

咳咳……最后让我们来看看凉菜:

猪手鸭翅秋葵三拼。

本来凉菜嘛,只要食材OK调味OK就好了。

但是这个的良心点在于:

猪手是切好片的!鸭翅也是断开关节的只取中间一节!

大家还记得啃猪蹄或者鸭翅膀的时候,关节死活咬不开,总是吃到脸上的恐惧吗!?这个的话就……不存在的


最后汇报下总价,因为目前注册会员特色菜打对折的活动,PO跟两米正好点到几个特色菜,两个人一共只吃了¥141.70。

说老实话当时真想问服务员你们特色菜还有那些呀最贵的是啥……不过一想到如今已经渐渐向“胃口小”靠近的PO自己,看了看两人阵容还有他们家也不少的菜量……忍住了这样的冲动


其实臭是个梗啦

吃完出门

衣服上味道其实没有那么大

店家前台还有薄荷糖可以拿哦~

咦嘻嘻

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