咖喱鱼蛋配一脸

味游美食2021-01-06 08:59:14


陪伴是最长情的告白

厨房是最温情的存在




结束了折磨人心的期末考试,迎来一年一度的暑假期,各位小伙伴你是否也如脱缰的野马般兴奋,忍不住想乘此机会游览祖国大好河山,尝尽各地特色美食呢?


作为一个在“什么都能吃之都”——广州长大的骚年,小编不得不向大家安利这个美食城市,尤其是好吃到流泪的粤式小吃,有肠粉、牛杂、叉烧包、咖喱鱼蛋、虾饺、萝卜糕、钵仔糕、蒸凤爪、煲仔饭、生滚粥、虾饺、鸡蛋仔、干炒牛河、云吞面、马蹄糕、艇仔粥、糖水等等这些,连吃3天不带重样,而且每一种都能吃出不一样的风味。



这里面小编最喜欢的就是咖喱鱼蛋,你也可以叫它咖喱鱼丸。选用特制的潮汕鱼丸,辅以胡萝卜、土豆和咖喱酱调汁烹煮,口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。


去广州旅游的小伙伴一定要试试,配上白米饭和一杯冰镇奶茶,这滋味不要太好哦~


不过暑期高温天的侵袭,让很多小伙伴不得不宅在家里,为了让你们也能一饱口福,小编要教给大家这道咖喱鱼蛋的简单粗暴做法,让你足不出户也能品尝粤式滋味。



原料

冻鱼丸1袋、胡萝卜1根、土豆1个、咖喱酱250g



步骤

将冻鱼丸解冻;


胡萝卜和土豆削皮切块;



平底锅烧热,少油低温放上胡萝卜和土豆翻炒;



炒5分钟左右加800ml的水,没过蔬菜块,大火煮开;


沸腾后放上解冻的鱼丸,中火煮10分钟;



放上咖喱酱,小火加盖焖煮8-10分钟,咖喱酱完全融化入鱼丸中,汁浓酱香即可出锅。



空调、游戏和美食,

这个暑假你是不是这么过的呢?




















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