江门最好吃牛杂大全

潮叹江门2019-01-12 06:56:22


1.江门人的骄傲——冈州一犇牛杂连锁!

江门店地址:常安路步行街红花社33号(阿Q男装巷口入)

会城店地址:会城冈州大道中19号111号铺(博大教育斜对面)

冈州一犇牛杂连锁由人称"新会牛状元"的"牛哥"创立。

"牛哥"经历颇为传奇:毕业于全国十大名校之四川大学,任职上巿公司营销部十年之后毅然辞职下海,出人意料地卖起牛杂,"掌笔"变为"掌勺"照样干得有声有色。因缘际会间得"澳门第一牛杂王"收为关门弟子,从此牛杂事业突飞猛进。

"牛哥"性格自信、乐观、坚定,身上似乎总有一种不服输和永远向前冲的"牛"气!做事秉承"澳门牛杂王"风格,对食材精挑细选、注重细节、对品质的要求近乎苛刻。而刚开业不久的江门常安店卖的亦不仅仅是牛杂 ,还有各种澳门特色小食如鱼蛋、鱼豆腐、芝士小丸子、海胆丸等,更加有牛哥亲自监制的"牛哥自制全蛋面"每天限量供应。在现代时尚舒适的环境里吃到"百年老店"的味道,对食物的尊重和对理想的坚持是小编此行的最大感触。"牛哥 出品"绝对值得一试!

推介:萝卜牛杂、牛哥极品大满贯、鱼蛋鱼豆腐、花花世界,牛哥极品牛肚面。



 

 

 

 

 

  

 

 

 



2.阿婆牛杂

地址:东华路购书中心后巷

摆档的时间和地点都不确定,一般每天下午3点直至凌晨3点都可以在凤阳街找到,入夜之后就更好找了,为了方便在酒吧工作的女生下班后过来吃东西,阿婆直接改在W-Bar对面摆摊。

 










3.华记牛杂

地址:鳳凰山車站對面的樹梓街

牛雜炆得很夠火候,不用加任何作料也相當滋味,秋冬季節還提供特色炭爐熱著吃,非常有風味.這裡的蜆粥也值得一試~









4. 康福兴(八中牛杂)

地址:江门白沙八中斜对面康福兴

价格13到38,可另外自己要求加料,牛杂爽口够味!! 营业时间:下午5点后








5.会城小巷牛杂

地址:新会金田旁小巷中段

推荐:牛杂、萝卜、莲藕、鱼蛋肉丸 食评:萝卜很松软,入口融,切的比较小,牛杂5毛钱1串,切的肉丁那么大,但入味。鱼蛋3蚊1串,比较弹牙

人均:10元左右 





6.亚伯牛杂

地址:在九中斜对面

牛杂大家可能听得太多,食得太多,但这家亚伯牛杂有它的特色,它是鹤山特色店的加盟,其特色药材汤底,配上弹牙面筋、牛杂、猪红、鱼蛋、河粉米粉等,美味十足,又健康!我个人最钟爱它的面筋,同在其他牛杂档食的不一样,以前还没有这种面筋的,只能去鹤山或广州才能食到,现在江门都有得食了,味道依然很好!








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