潮汕两日觅食记

在路上观世音2018-07-24 16:30:02

       离开潮汕已有数月,然而提起这里,仍然让我魂牵梦萦,不能释怀。不为别的,只为这里的美食。毕竟只在这里两日,吃力实在有限,完全未饱口腹之欲。直到离开时,List上的店还有大部分木有走进,尽管已经撑得“难以下咽”,却还在心念念的想再去填补点什么。

        年假的末尾,原本安排了厦门的行程,正当我猫在泉州的客栈里避暑的时候,在广州出差的廷姐发来消息,去潮汕吧。我看了看动车,2小时车程,于是立刻响应走起~毕竟对于这样的美食遍地之处,我也是觊觎了很久的。

        潮汕两日觅食行程如下:

        D1:潮州(镇记牛杂-开元寺-李记甜汤-牌坊街-湘子桥-十八曲老尾鱼饺)-汕头(富苑饮食)

       D2:汕头(海记牛肉火锅八合里总店-中山公园-镇平粿汁-小公园-广场老牌豆花甜汤-亚强果汁冰-长平老姿娘夜粥)

       潮汕地区指的是广东东部沿海潮州、汕头和揭阳三个市辖区,高铁潮汕站也是同时为这三个城市服务。出高铁站,有去往这三个城市的城际大巴。大概半个小时,车就进入潮州市区了,猛一侧头,就看到了路边的镇记牛杂店,立刻叫师傅停车,毫不犹豫的奔了过去。破败的的店面,仅有几张桌椅,老板在灶台忙碌着。牛杂端上来,料给的很足,汤很鲜,粿条很劲,第一餐毫不失望。

镇记牛杂店

         沿着开元路直行,就来到了潮州开元寺。开元寺被称为粤东第一古刹,始建于唐,后历代均有拓建,至文革期间,大部分建筑被毁,直至八十年代,才在侨胞的捐资下重修,再放光彩。 岭南人民对宗教的虔诚度也是很高的,宏大的寺院内,熙熙攘攘的人群或焚香,或跪拜,或祷告。一派热闹景象,完全不似北方寺庙般冷冷清清。

又是一个摩托城

开元寺

        开元寺的西侧,就是大名鼎鼎的李记甜汤了,面对种类繁多的配料,我实在是不知所措。温柔的老板娘说帮我搭配一下,白果、地瓜、芋头都被放进了碗里,然而鸡蛋我是拒绝的,实在无法想象甜水加鸡蛋会是什么鬼味道。

李记甜汤

        牌坊街可以算是潮州的招牌景点,可我实在对这些新建痕迹显著的假牌坊没什么兴趣,反而是道路两旁的骑楼着实惊艳了我。骑楼也是个舶来品,来自东南亚。这种上楼下廊的建筑既能挡避风雨侵袭,又能挡避炎阳照射,给多雨又炎热的岭南地区带来了一片清凉。

牌坊街骑楼

卖粽球的司徒世家

牌坊街骑楼

没有吃到的肠粉,遗憾。。。晚上八点才开门。

        潮州市区的东部,韩江蜿蜒而过。广济桥横跨在宽阔的江面上,在1000多年前就承担起了连接两岸,粤闽通道的重要作用。广济桥又称湘子桥,位于潮州东门外,集梁桥、浮桥、拱桥于一身,与河北赵州桥、北京卢沟桥、泉州洛阳桥并称为中国四大古桥。

湘子桥

        潮州回高铁站的车实在是令人捉摸不定,为避免无车可坐,赶紧穿街越院去吃鱼饺。特意没有选择大路,在潮州老城区的巷道内任意穿梭着,只有深入市井,才能充分的感受一座城市。十八曲老尾鱼饺在环城西路上,我要了一份大杂烩,有炸鱼饺、鱼面、鱼则和鱼丸,虽然小贵,但是真的也是相当满足,炸鱼饺和鱼丸口感最佳。

潮州老城区

十八曲老尾鱼饺

        费劲了周折,终于回到了高铁站,跟廷姐约好在这里会面。约好顺风车就开始了漫长的等待,在蚊子的陪伴下终于等来了廷姐,直奔汕头,凌晨一点多终于到了这座吃城。万没想到,这里完全没有凌晨一点的样子,各个摊点、大排档依然是沸沸扬扬,所以怎能不去吃一顿夜宵呢?富苑饮食依然是灯火通明,生腌的海鲜还是第一次尝试,庆幸没有出现不适,短暂的腥鲜后是甘甜,但是实在是无心多吃。

卤水鸭肠

生腌花蟹

隆江猪手

豆酱春籽鱼

        吃的太浪的代价就是第二天中午才起床,收拾妥当便开始出去觅食。许是台风将至,汕头的天气并不闷热,阴沉沉的还有些清凉。穿过一条热闹的街道就来到了被推荐过无数次的海记牛肉火锅八合里总店,第一次知道牛身上的肉这么多名字,量很大,三份肉一份牛筋丸下肚就已经满足的不行了。

八合里海记牛肉火锅

        第二站镇平粿汁店距离海记还有一定的距离,为了消食,当然是选择步行。沿着中山路漫行,不知不觉中淅沥沥的下起了下雨,于是拐进中山公园里去避雨。而我突然想起,貌似每个城市都会有一条中山路和一个中山公园,有木有!热腾腾的粿条淋上浅淡的卤汁,再点上卤肝、卤猪肠、卤蛋、卤肉等,一碗美味的粿汁就诞生了。

中山路街景

中山公园

镇平粿汁店

        小公园是汕头的骑楼区,也是老城区,往往满满的期待总会给你带来深深地失望。走进小公园,所有的骑楼都被绿布遮盖着,老城正在维护,什么都看不到了。苦苦寻觅的海蛎煎也没找到,走着走着又被雨拦下,先后在大峰庙和基督堂内避了会雨,还是按捺不住口舌之欲,看了看广场豆花甜汤就在附近,快去吃个甜点安慰下自己。小小的店面在这样的天气竟然依然人满为患,点了招牌的甜汤和豆花,看着老板洋溢着笑脸忙前忙后的,看着满足的食客,虽然累,我想老板心里也是很幸福的吧。

小公园

汕头天后宫

大峰庙

药材商场,看到它就快到甜汤店了

广场豆花甜汤

       由于眼瞎,把亚强果汁冰的营业时间看成了下午4点(实际是下午2点),所以拖延了2个小时才喝到这么好喝又便宜的果汁。买了四杯,只记得有牛油果酸奶和山竹汁,果味浓郁鲜香,强烈推荐。买完果汁之后问题来了,由于木有堂食,我们拎着四杯果汁也着实不便,只好再找一家店,边吃边喝了。长平老姿娘夜粥也就成功的进入我们的视野,同样是宵夜店,这里可比富苑饮食亲民多了,量又大又便宜,味道当然也不差。

亚强果汁冰

长平老姿娘夜粥

        连续吃喝了一天,也实在没有战斗力了,也该上路了,必须赶在台风到来之前离开汕头。由于第二天从厦门飞回来,还得赶到厦门去,厦门其时正在举办金砖会议,遇到了史上最恶心的安检。尽管如此,吃了这么多好东西的我仍然是乐呵呵让他检,直到坐在高铁上,我还在感叹,汕头人民真幸福!


        下篇预告:《三国故地,江淮风范——记合肥两日》