味蕾绽放在这些老字号 罗湖区下篇

一期一会饮食指南2018-07-24 15:25:12




紧接罗湖老字号的下篇,其中必须要提前推荐大家龙王善龙餐店,在跑遍深圳各区的老字号后,这是唯一一间让我们一行人感到惊艳并打高分的老店,大家试完相信会油然而生一种感觉——不枉此行。


话不多说,继续跟着我们的脚步寻迹老字号。



老字号名单:

润记牛杂大王|鑫正凤城美食 | 新发烧腊餐厅

米王肠粉 | 珍珍炖品美食 | 龙王善龙餐店

爽爽甜品强力凉茶店 | 海丰小吃

甘记甜品



龙王善龙餐店



龙王善王餐店


店内各种蛇酒


店内各种蛇酒二


炖汤补品


未走近这间店已经闻到糯米饭的香气,揭的饭香简直扑鼻而来,走入店内完全就是一间经历岁月洗礼的老字号店铺,摆放了各种寓意强健滋补的蛇酒。从1985年开业至今,老板娘兢兢业业地坚守着小店,她也自豪地说:香港那边的熟客还会特意来这里吃上一碗蛇羹和糯米饭。


蛇羹


蛇羹细节


添加柠檬叶的蛇羹


糯米饭


糯米饭细节


平心而论,走过深圳各区多间老字号后,这是唯一一间令我们一行人感到惊艳的老字号,大家在吃完后都异口同声地表示被蛇羹和糯米饭征服了。蛇羹味道鲜美,汤羹不黏稠,蛇肉略带弹韧。不妨加点柠檬叶,吃蛇羹之余会尝到一丝清新的味道。


而糯米饭入口软糯,糯米饭处理得十分干爽,嚼起来一点也不费力,也加入了酥香的花生提升口感,蛇羹和糯米粉的搭配完全就是天造地设的一对。


人均:35 元

地址:罗湖区东门南路3037号

 

强力凉茶店



强力凉茶店


这家城中村小巷里的凉茶老铺,在地价飞涨的环境下依然屹立不倒,凭借自家独门秘方赢得周边街坊的信任。店内非常狭窄,仅仅可以容纳三四个人,因此多是来这里现买现喝或是打包拿走。


一排已经煲好的凉茶



招牌凉茶


龟苓膏


店内凉茶品种不多,但款款皆为强力凉茶的经典招牌。尤其招牌二十四味,用料十足,黑不见底的药汁让人一试眉头大皱,继而立刻感受到浓郁的苦味直涌喉咙。喝过二十四味,再试龟苓膏,则觉得龟苓膏的苦味太淡,吃过龟苓膏后,会有种甘味,可谓“苦尽甘来”。


忘了说一点,老板会贴心地问你身体哪里不舒服,继而推荐你适合喝的凉茶。


人均:8 元

地址:罗湖区蔡屋围新八坊15-6号


爽爽甜品



爽爽甜品


是药毕竟三分毒,凉茶也不宜天天喝,广东人为此早已做好准备,试过浓浓苦味的凉茶后,当然得来碗清凉透心又甜润暖心的甜品。开在强力凉茶正对面的爽爽甜品,店内贴满了各式甜品的介绍,典型的老式糖水铺。


多种甜品


杨枝甘露


杨枝甘露凉粉


莲子绿豆海带


莲子绿豆海带细节


爽爽甜品的红绿豆沙相对来说,用料十分朴素,没有加入百合莲子陈皮,也没有加入海带香草,但是小小的一碗,豆子饱满,分量十足。后面再点的杨枝甘露和莲子绿豆海带,也同样体现了分量十足这点。甜品整体味道一般,都有点偏甜,突然想起人小时总喜欢吃甜的东西,这种偏甜的味道完美还原了当年的糖水档的风味,勾起人满满回忆


人均:15 元

地址:罗湖区蔡屋围新八坊16号 


海丰小吃


海丰小吃


海丰小吃店铺门口


海丰小吃深藏在城中村的小巷里,如果没有发现海丰小吃这个小招牌,恐怕找到也得花上不少时间。走入店内发现多是熟客,都在用海丰话交流,卖的也是海丰特色小吃。


小米


小米特写


捞面


牛饼云吞


菜粿


作为海丰的特色小吃,小米和菜粿绝对不能错过。小米的薯粉皮晶莹通透,入口弹韧,小米的尺寸适中,刚好一口一个,馅料是五花肉和大地鱼粉。菜粿用粉皮包裹着芽菜和花生,蘸上辣椒酱或蚝油,味道则更佳。也不妨试试牛饼(牛肉饼)汤,牛饼脆爽。


人均:15 元   

地址:水库新村牌坊第二个巷口左转


甘记甜品



甘记甜品


凉茶介绍


经典款凉茶


甘记甜品开在街道的不起眼位置,店内也不大,墙上装饰的都是各种甜品写照,东西收拾得井井有条。除了卖甜品外,还有各式自煲凉茶。


糖水喳咋


糖水喳咋细节


芝麻豆腐花


店内主打港式甜品,相对传统甜品来说,虽不需过分耗时熬制,但更加考验食材的新鲜度和烹调者的心思。甜品味道都不错,除了试甜品外,还喝了一杯甘和茶,草药味道浓厚,丝丝微苦中回甘沁甜,心境平静。


人均:18 元

地址:罗湖区怡景地铁站B出口峰景台公交站旁



宝安老字号上篇

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南山老字号上篇

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福田老字号上篇

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