小南路上最经济,最好吃的牛杂

舌尖上的柳州2020-08-04 07:59:22

夏天来了,微友不断向小萝卜讨教适合夏天吃的美食

这不,前几天才有一位微友发问

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小南路上最便宜、最好吃的牛杂来啦

五一优惠不停

1.进店消费就送:特色招牌“白切带皮牛肉”一份。

活动时间:5月1日——5月7日



2.进店关注“牛皮哄哄”微信号,就能送“菜券”,该菜券可以兑换每天推出的三道新菜中的一道。


3.宵夜菜品:烧烤、卤菜、白切、小炒、高汤粥


宵夜活动:晚上21:30之后600ml/瓶的啤酒10元3瓶



4.每天有一道特价菜(不限时)



牛皮哄哄位于小南路53号,主营新鲜全牛火锅,店里的牛杂保证货源新鲜健康。秋冬季的火锅早已受到了广大顾客的喜爱。

这不,夏天来了,他家又推出了很多夏季吃牛必定菜品,不仅价格实惠,味道也是杠杠的!快来随小萝卜尝尝看吧!保准让你越吃越清凉!



凉拌牛杂


首先先说凉拌牛杂里面的好料子有多少先吧

牛心、牛毛肚、牛骨髓、牛黄喉、牛百叶、喉顶等8至10种好牛料

再来说味道,首先里面的红油是店里秘制的,香辣而不油腻,吃起来鲜爽开胃

里面放有紫苏、酸姜丝、大葱丝、胡萝卜丝、香菜等配料

色、香、味俱全


牛杂一口下去,先是酸甜带点香辣,然后牛杂特有的香味在口中越嚼越香

吃完后满口充斥着酸甜的鲜辣味、紫苏的香味和牛杂浓厚的口感

爱吃牛杂的吃货们,不用担心大夏天吃牛杂吃得满头是汗了



白切带皮牛肉

带皮牛肉可谓是店里的招牌菜

白切的用来凉拌,牛皮软糯弹牙,牛肉香嫩爽口

蒜蓉、酱油、辣椒、葱丝等配料调制出香辣微咸的口感

夏天吃,很清爽的一道下酒菜


带皮牛肉吃进了酱汁的鲜、辣、咸、香

牛皮很劲道,极富胶质感,可谓美容圣品

皮肉由脆口的牛筋相连

吃下去,皮的Q、筋的韧、肉的嫩、酱的鲜,丰富的口感,一样的美味



牛肉丸炒菜梗

老客户应该都知道他家的牛肉丸是很赞的

新鲜牛肉纯手工制作,肉浆进过无数次地捶打、翻搅

使其细腻、紧实、弹牙

新鲜时蔬与牛肉丸的搭配即营养健康,又解腻

看来在“卖牛界”,牛皮哄哄更懂挖掘牛肉与季节的完美搭配了



田园时蔬

这道菜在摆盘上就赚足了心意

中间是冬瓜蘑菇肉末,外围一圈西兰花菜

冬瓜煮得软脆适中,淡淡清香的冬瓜汁渗透进西兰花里

与西兰花的味道融合得如此巧妙,吃起来清甜脆口

强力推荐的解腻菜品



白切鸭




这个白切鸭吃起来有点像酱油鸭的口感

鸭肉很软嫩,吃起来有淡淡地回甜

老板很实在地给了我们一只肥肥的鸭子

皮脂油光灿灿的很诱人

霸王餐吃货们都一致认为鸭肉不用蘸酱也很好吃



小萝卜奉上菜单一份

收好去吃吧

牛皮哄哄

美食地址:柳州市小南路53号(凤凰饭店正对面)

订餐电话:0772—2515199

文/小萝卜 图/无油无盐

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