【超级物种现场视频】这家店既有美食城、外卖档口、海鲜餐厅还能超市购物 价格比外面餐厅低三分之一 这样经营不赔钱吗?

餐创酱厨乐2018-09-14 16:42:38


唐师傅荐餐饮大咖

本期餐饮大咖

田吉元

福建厦门

蛙到宝老板


近几年

在沿海城市

出现了这样的一种模式

在超市里面开美食城

美食城里开超市

它既是超市的升级版

也是美食城的升级版

由美食城、外卖、海鲜餐厅

超市购物几种模式集中在一起

形成了四不像的一种模式

里面的三文鱼、大海鲜都比

外面的海鲜大酒楼要便宜三分之一

所有海鲜现场宰杀现场烹调

全部都是明档 自助式采购

有各种各样的档口

顾客可以直接堂食

也可以直接打包带走

很多人都奇怪这样经营没利润啊

其实他们是赚钱的

因为人家都是集中采购

大批量大批量的采购

都是一手货源而都是高品质产品

这是他们这种模式成功的核心

很多餐饮店都知道这种模式

但是他们复制不了




餐创大课堂2018年1月份

   培训活动一览表

【学员能落地、餐创大课堂】

     预报名开始! 



餐创大课堂2018年1月份活动

2018年1月5日至8日

第4期10大爆款川式淡水鱼、8大鱼火锅及热菜酱汁开店落地体系课程3.0版,内容包括:酸菜鱼3大万能调味料:【万能调味粉、腌鱼粉、酸味汁】,酸菜鱼关键技术:【酸菜鱼红油配方、调味酸菜、鱼片上浆流程、高汤配方】淡水鱼九款秘制酱:【金汤酱、鲜番茄酱、酸菜鱼酱、大麻鱼老油、仔姜油、藤椒酱、养生菌汤、青椒汁、蒜香汁】(4大口味酸菜鱼(老坛酸菜鱼、柠檬酸菜鱼、招牌金汤酸菜鱼、口味酸菜鱼),川味大麻鱼,养生菌汤鱼、蒜香鱼、藤椒鱼、仔姜鱼、青椒鱼、番茄鱼等及8大鱼火锅,多款热菜酱汁,鱼馆开店选址、定位、营销体系,开一家火爆鱼馆及徐州旺店考察活动。学费4580(含食宿),授课大师:曹尹飞大师团队,唐保潮、曹智钦。地点:江苏徐州

详细资料请点击:

2018年1月5日 餐创大课堂 继续演绎传奇 传授10大爆款川式淡水鱼 8大招牌鱼火锅  赠送10余款热菜酱汁

2018年1月8日至11日 

第19期熟食店开店落地体系7.0版课程继续升级【增加低成本潮州卤水调制方法及风靡全国的龙江猪脚饭、春节熟食礼盒设计】(升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系)及旺店考察,课程内容:升级班数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄产品体系;卤牛肉、酱猪蹄、卤猪头肉产品体系;低成本潮州卤水调制方法及风靡全国的龙江猪脚饭、春节熟食礼盒设计开店选址、定位、营销体系,如何打造熟食店模式,开一家火爆熟食店及旺店考察活动(授课:曹尹飞团队),学费4980(含食宿),地点:江苏徐州

详细关注请点击:

第19期7.0版潮州卤水、卤牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、吴山贡鹅班1月8日徐州开班 特增加低成本潮州卤水调制和隆江猪脚饭 值得期待



2018年1月11日至13日 

第6期烤鸭、烧鹅、烧肉开店落地体系培训及旺店考察(广式脆皮烧鹅、 广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪 、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡 、蜜烧脆皮大肠头、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、澳门烧肉);烧腊单品店、烧腊档口的场景设计;产品架构设计、烧腊店选址技巧(授课:曹尹飞),学费4580(含食宿),地点:江苏徐州

详细资料请点击:

1月11日第6期粤式烧腊、烧腊饭餐厅开店落地体系培训 徐州报到(年夜饭菜单上的大菜)


2018年1月12日至14日 

第14期 旺销万能馅水饺开店落地体系培训3.0版再次升级【增加麻辣口味水饺和速冻水饺技术,淡水鱼技术及饺子机的使用技术,传授二十六味香绝密水饺调馅粉配方、无法抵抗诱惑的水果馅饺子配方、雨花石水饺配方(绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、鲅鱼水饺,墨鱼水饺,各种素馅,淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅)揭秘和水饺过年礼盒设计、年夜饭水饺及青岛水饺旺店考察活动(授课:刘泉大师团队 )学费4580(含食宿) 2天,地点:山东青岛。

详细资料请点击:

1月12日第14期水饺班继续升级 麻辣味水饺 年夜饭水饺 速冻水饺 饺子机的使用

2018年1月14日至16日

第10期酱卤熟食开店落地体系培训再次升级,培训内容:辛香料料性知识,辛香料互补关系,料包配方如何运用君臣佐使理论组合,辛香料配方的计量标准,掌握料性主宰料包配方,酱汤的配制与保养,北方酱大骨、南北熏肉和各种酱熏熟食、流亭猪蹄、盐焗鸡系列、排骨米饭、酱肉饭、酱猪头,酱猪蹄,熏鸡架及酱货年货礼盒设计和青岛旺店考察(授课:刘泉大师团队),学费4580(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛。

详细资料请点击:

升级版盐焗鸡的百年火爆揭秘,光配方很多人花10000元求购


18年1月14日至17日

第9期 羊汤和淮南牛肉汤开店体系培训,淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动。(授课大师:曹尹飞大师团队),学费4580(含食宿),培训地点:江苏徐州


因羊汤、牛肉汤咨询太多 春节前在徐州1月14日加开一期精品班 限20人 羊汤、牛肉汤、特色牛杂、羊肉烩面、锅盔烧饼


2018年1月15日-1月19日(五天四夜)

第39期番茄匠职业店长训练营:

职业店长训练营已连续开办38期,经过团队的不断总结与升级,提炼出《门店管理6+1系统》实操落地课程,让你拿回去直接使用!课程要点如下:『首创』首创《门店6+1系统》,【模块一:人事】【模块二:营运】【模块三:培训】【模块四:财务】【模块五:行政】【模块六:营销】还包括【活力朝会】【心智开发】,面向对象:店长、前厅经理、区域督导、区域经理、总经理、中小型企业老板投资人……培训地点:北京市 朝阳区管庄杨闸8

号院 中传北广文化传媒基地A2。

详细资料请点击:

1月15日第39期职业店长训练营开始报名啦(聘请太贵 还是自己培养吧)



如果您对以上活动感兴趣请联系:





电话:唐保潮,18652978311,微信:18652978311

电话:唐保潮,15895898877,微信:15895898877

电话:袁小姐(客服)15150556477,微信:15150556477

电话:王小姐(客服)15724880655,微信:15724880655




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餐创大课堂讲师:唐保潮

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