美食季 | 清远旧城的这些街头小吃,才是我心心念念的本土味道

清新TV2019-02-10 16:27:35

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在旧城 我们都遗留过童年的味蕾

有一些味蕾记忆,无法替代

麦围大街、南门街、北门街、女人街、先锋路……或许你不曾在这些地方居住,但是相信每一个清远人,都曾经“混迹”过在这些地方,最重要的是,这里简单又记忆久远的味道,你一定都记得。


在旧城走走逛逛,跟着我们一起在小巷子里,找回这些最地道的味道……




旧城最地道的清远小食


麦围大街--明记牛杂

在旧清中上过学的孩子都知道,清中后门是美食的天堂,一届又一届学生毕业了,但是这里的经典美食却一年又一年地,都依旧还在。



说到麦围大街周边的经典美食,明记牛杂一定能引起很多人的共鸣。


明记牛杂已经开了20年了,一开始只是在麦围大街的一个推车档,现在已经发展有了自己的店铺。


我们吃牛杂的方式,也从以前拿着竹签站在大街上一串一串吃,到了现在可以舒舒服服坐在店铺里了。


现在在明记吃牛杂,还能一煲一煲点,让爱吃牛杂的你吃个痛快!




北门街--重庆酸辣粉



在北门街有一家重庆酸辣粉和韩国铁板烧完美融合的店铺,也已经有十多年的历史了,这里的重庆酸辣粉酸香爽辣,点上一份韩国铁板烧一起吃,竟然一点也不违和,可能是因为从小吃到大,已经吃习惯这种搭配了吧!



这里的铁板烧也是一绝,鸡肉串腌制得很入味,炸好后却依旧保持着新嫩的口感。包心菜也是小编的挚爱,微微的焦脆配着菜原有的清爽,一次可以吃三大串呢!



在这里还有一个很独特的吃法,就是叫一串炸豆腐浸泡在酸辣粉里吃,让炸豆腐充分吸收酸辣费的汤汁,吃完真的想要振臂欢呼呢!




仓后街--三味麻辣烫

很多人都知道要去仓前街吃糖水,但是在吃糖水之前,来仓前街搓一顿麻辣烫,才是很多学生哥的最爱!



仓后街的这家三味麻辣烫开店历史也超过十五年了,虽然妈妈总是唠叨麻辣烫不健康,但是麻辣烫丰富的食材和爽辣的味道,真的无法拒绝啊!


此图出自@清远知多D


在这里十几块可以吃到好几样菜式,再点上一碟嫩滑的朱红和爽口的番薯粉,就着麻辣烫的汤底吃,对于没有多少钱的学生哥,真的是完美的选择呀!


女人街--八点臭豆腐

说八点臭豆腐可能没有很多人知道,但是如果说金岳电脑城那家臭豆腐,一定很多人都念念不忘吧!


很多人以为这家店关了,但其实它只是换地方啦!现在这家臭豆腐店已经有了门面,搬到女人街了。



店面变得干净了,吃臭豆腐也变得更舒服啦~店面虽然变了,但是传统的味道一点都没变!



这里的臭豆腐有传统的也有长沙的,传统的臭豆腐比较适合清远人的口味,汤汁有点粘稠,炸得焦脆的豆腐块沾着浓浓的汤汁,再加点辣椒和香菜,一口一块真的停不下来。



而长沙臭豆腐是黑色的,比传统臭豆腐要辣,不能吃辣的孩子记得跟老板说要微辣就好了。



女人街--家喻糖水

在清远有好几家糖水店都是大家从小喝到大的,例如学宫街的阿婆糖水、仓前街糖水铺,还有女人街的家喻糖水。



这两家家喻糖水虽然隔着一家店铺,但不用怀疑,这两家都是正品的,常常在这家点了单,从另外一家那里给你端过来了。


在附近吃完臭豆腐,再过来这里喝一碗西米露或者绿豆沙,再适合不过了!




女人街--国哥关东煮

女人街还真的不只是女人的天堂,这里还有很多隐藏的美食,慢慢走总能发现。


国哥关东煮虽然只是一个小摊档,但也是女人街的老字号美食了~看着摊档的每一个小格子都放满了各种美食,真的很治愈呢!


点一串鱼蛋,再点一串豆腐和魔芋结,加点汤汁和辣椒酱,特别适合冬天的时候捧着吃,超暖和的~


学宫街--鸡柳店

再往河边的方向走,就走到了学宫街,这里除了有陈华记的第一家店面和学宫市场那些美味的盐焗鸡,还有一些你不能错过的小吃店!



在清远,由小吃到大的炸炸,只有最普遍、平常又简单的烹饪手法,只有时间、温度和酱料的完美搭配,才能接受十几年挑剔的考验。吃货们越来越挑剔的嘴巴,最想念的依然是她家这口炸鸡柳。



轻轻咬一口,腌得入味的肉炸得恰到好处,带着金黄色脆皮,肉和酱的完美结合,十分好吃呢!



如今,阿姨的儿子在麦当劳对面开了间“学宫大鸡排”,希望把清远街头美食的味道传播出去。




学宫街--味太郎

以前新华书店还是在学宫街,每次来这里买文具或者学习资料的时候,都总是要省下来几块钱来这家味太郎吃上一碗碗仔翅!




以前店铺会提供一张小小矮矮的桌子,虽然坐在街边位置也很小,但是吃上一碗用料十足的碗仔翅,总是很满足。



这里的鱼蛋和猪肠粉也是很好吃,加上一点酱料沾着,捧着个小碗站在街边吃,才是最原始的味道呢!



这里除了有吃的,还是一个日漫日式小饰品的圣地,如果喜欢的还可以在这里淘到很多有趣的小件呢~




不管清远的城市边缘如何伸展,旧城始终就如清远的一块心脏。这块区域有太多我们熟悉的味道和感觉,不管城市怎么变化,都依旧还在……


这些小巷子里的味道,你都还记得吗?


哪一个街头小吃,才是你戒不掉的味道?







编辑:邓小米

校对:官家英子 黄小橙




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