寻味乡野 放养180天,只为一只穿毛裤的飞鸡.NO.6

舌尖上的柳州2019-05-24 10:31:58

饭桃花,写在吃的前言:


  如果非要饭桃花谈一下吃,桃花兄最大的感慨是:馋猫觅馆子,有钱人觅土货。饭桃花有幸结识许多大佬,他们最喜欢的不是一顿生猛海鲜,而是一餐安心营养的家常便饭。

  7月12日,应饭桃花邀请参与“泉水凤鸡火锅宴”的30名吃货终于齐聚一堂。一餐可以炖出金色汤汁的泉水凤鸡火锅,让数十位50岁左右的厨房老油条,找到了童年吃鸡的味道。什么样的鸡,竟可以如此吸引人呢?

  下面,跟随饭桃花一起,回顾真味道。


7月12日 寻味乡野试吃会

寻找会飞的土货,全程回顾

30位吃货作证,以下泉水凤鸡火锅

商家仅提供鸡和泉水

所有制作过程,全部由食客们自己

除了盐,没有任何调味品!

 

绝对比透明厨房更真实


珍品展示

就是这一锅,油汪汪,金灿灿的土货!



▲现场,食客自己烹饪,加泉水

 

作为绿色天然食材的提倡者,所有煮鸡的水

都是来自于大明山海拔1560米的山泉水



新杀的凤鸡,只是撒上简单的姜块

没有任何腌制


 
 

真实还原,家厨火锅

支上家用电磁炉

锅底是食客自己添加的山泉水

加上姜片和盐,即是锅底

下鸡开煮,再无任何其它秘密


 

鸡肉火锅沸腾,金色的汤汁慢慢漾开

整个房子弥漫,鸡肉的清香

舀鸡汤的食客,忙得不亦乐乎



最真实的战斗力,完美的回顾


“甜嫩的鸡肉

  紧致的鸡肉

  够脆的鸡皮

    鲜甜的汤汁”

 

好食材,无需赘述,好味道是炖出来的!

 

揭秘:凤鸡泉水火锅,是怎么练成的!


1喜欢自己觅食的鸡



所有凤鸡在选种上,便是千里挑一的优良品种。为了还原鸡最原始的状态,它家的鸡,坚持农户放养。每天早上7点的喂食一次玉米,除却更多的时间,这里的凤鸡喜欢自己觅食,吃花粉捕茶树虫,鸡肉自然营养更丰富一点。


蚱蜢,桂花茶花虫,都是凤鸡最喜欢的味道。

 

天生就会飞,床在树梢上


凤鸡,真实飞翔画面。

天生喜欢撒野的凤鸡,更喜欢飞奔再树梢丛林里,如此矫健的动作,高运动量,自然是一碗金色鸡汤的必备。


藏在树梢乘凉的鸡

 

养足180天的毛裤鸡,足月才健康



除了生长环境足够天然外,必须180天才能上餐桌的铁律,这里一直在坚守。把食材完美的呈现出来,最重要的莫过于遵循生物发展的规律。养足180天的凤鸡,它们不止眼睛神采奕奕,在脖颈上,翎毛更是异常的艳丽,而且还有明显的胡须。


此外,从鸡爪到鸡腿,所有的凤鸡都是穿着毛裤的。喜欢吃鸡的人都懂得,鸡的生理特征骗不了人,这里的凤鸡,只有养足180天才会出现如此特征。这份固有的坚持,足以证明其用心做生态农业的决心。

 


新鲜凤鸡何处寻?

润新三江生鲜等您光临!

 


当天所有蔬菜、凤鸡、泉水、五花肉均由润新三江生鲜提供。作为专注绿色纯天然食材的润新三江生鲜,在柳州不到半年已连开8家店面。想吃凤鸡的,不妨来这瞧瞧。

 


鲜凤上市

领券买鸡更便宜

7月10日以来,一直供不应求的凤鸡终于又有一批足月的新凤飞出山来。即日起——7月31日,凡是进店买凤鸡,即可领取10元鸡鸭券,购买鸡鸭,可凭券立省10元。

更多润新三江生鲜产品


不止凤鸡会飞,能炖出金色鸡汤。

这里的蔬菜,也都是纯天然的!虫眼为证!

这里的食材,外观都不是很漂亮

但是牛粪做肥料的地,绝无农药

吃起来的口感,一定让你满意



带雪花的猪肉,带给你不一样的口感



健康餐饮生活,从润新三江生鲜开启!

 


店面地址:

地址1:柳州市保利大江郡17栋1—2号门面

地址2:柳州市三中路141号3号门面(桂新饭店对面)


地址3:柳州市柳石路375号综合楼1—7号门面(柳石二小对面)


地址4:柳州市柳石路151号同和佳境2栋101号门面


地址5:柳州市东环大道256号万达广场10栋1—1号门面


地址6:柳州市北雀路45号星星港湾9栋—18号门面


地址7:柳州市静兰路静兰小区10栋1—2号门面


地址8:柳州市东环大道280号居上好人家2—A栋1—6号门面(金色世纪小区对面)


统一咨询电话:15877236771

承接各单位院校食堂配送电话:

13788320879 / 18178297879



 文/饭桃花 图/大卫 阿康

本文内容属原创,转载须经我方同意并注明出处

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