【吃货攻略】南宁那些人气爆棚的牛杂

不要靠近我2019-05-25 09:55:18


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在小吃摊点几串牛杂,刷上酱料边走边吃,那滋味别提多美了。那除了小吃摊,牛杂还会有其他的吃法吗?现场看庖丁解牛,你见过吗?新鲜的牛肉想吃哪块就吃哪块。








覃叔牛杂





这家在水街开了20年的覃叔牛杂,牛杂入味儿有嚼头,还有吸收了汤汁的萝卜,醇香绵软。淋上老板娘鲜榨的花生油和秘制的酸辣酱,这一碗热气腾腾,香味扑鼻的牛杂,只要吃过,就会爱上这浓情的味道。


地址:南宁市兴宁区(老水街)壮志路9号邕江御景一层商铺









品正张记牛杂粉店





俗话说:“玉林牛巴粉,南宁牛杂粉”。牛杂和米粉的搭配是又会碰撞出什么火花呢?酒香不怕巷子深,在水街的石巷口,这家开了32年的牛杂粉颇受老南宁的喜爱。这一碗粉的精髓在于汤底,老板张哥深得父亲真传,调得一手好汤。他精心制作的牛杂粉,无论色泽和香味都能俘获食客的心,诱惑着食客的味蕾,百吃不厌。


地址:广西南宁市兴宁区(老水街)解放路与石巷口交叉口









玉林杜十八牛杂排档





这家杜十八牛杂大排档的特别之处,就是眼见为实。一整头牛任你挑选,喜欢哪块吃那块。不过,每天只有一头牛,来晚可就吃不到咯。在大排档里吃饭追求的就是味道胜环境,够热闹、够锅气。和南宁的一些焖锅牛杂不大一样,这里是生料白灼,现烫现吃,讲究新鲜,喜欢清淡口味的来这儿准没错。


地址:广西南宁市青秀区长湖路1号(建政街道办旁)