冬至最温暖的徐州饺子铺,这几家你一定要去尝尝

爱徐州2020-05-06 14:20:44


今天是传统佳节“冬至”,小编在这个给大家道一声“冬至快乐”,但今年徐州入冬以来,一直没有下起大雪,不得不说是有些遗憾的呢,哪一天会大雪纷飞呢?原来等待,亦是美好。



冬至大如年。在这一年中白天最短,夜晚最长的日子,早点回家吧,和父母、孩子说说话。团聚即温暖,家人即幸福。




而在冬至,最温暖的事莫过于全家围坐吃饺子了,还记得小时候吃饺子,是一“小洋锅”(铝锅)煮饺子,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块饺子养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。



锅在“洋炉子” (煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出饺子的白。晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了,父亲得常常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进大勺子,搅起饺子,一一地放在我们的醋碟里。我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。这并不是吃饭,只是玩儿。父亲说晚上冷,吃了大家暖和些。



这是我能想起的关于饺子的温暖记忆,而身边关于饺子的温暖故事,当然也是有的呢。



在师大北门的莲花小区内有一对聋哑夫妻,3年了,他们不仅通过自己的努力开了一家饺子馆,还帮助另一个聋哑人青年就业。他们的故事让无数徐州人为之感动。



走进师大对面的莲花小区,小区的路上矗立着"晓市饺子馆"的指向牌,地方稍有隐蔽,如果不是附近的居民或者有所耳闻,你一定找不到这家店。



饺子馆是在33号楼1单元,门口挂着牌子用红字标记着“请进”,很温暖,一进门墙上贴着“自然的美味源于真材实料”,那么真切,我似乎再也找不到一家店像这样了。



顾客指了指价目单,用手比划着,伸出了4个手指,苏长梅就明白了。




“经常来这儿,不仅好吃,环境干净,而且这两口子人特别实在。”顾客说道,墙上的标语“做人不能掺假,质量更不能掺假”,更是他们的真实写照,在这个嘈杂的社会中,又有多少餐馆问心无愧的做到这样哪。


对他们来说,最好的褒奖,按一按大拇指,表达一声谢谢。



小编从邻居还打听到老单的爸爸是咱们马市街早点的第一代师傅单学云,央视介绍过3次。


(单成彬正在准备煮饺子)


因此,单成彬做的这饺子味道自然不会差,很多顾客都赞不绝口。



单成彬对未来的憧憬简单实在。


他不仅生活中自强自立,丝毫没有用自己的残疾来博得社会的同情,这是一种让人钦佩的尊严,同时还帮助聋哑人成成就业。


单成彬写到:现在聋哑人找工作非常难,他没有工作,就想到这样,我们来帮助他。


(苏长梅和成成在用手语交流着)


经得起风雨的人生才值得赢得掌声!苦难是弱者的深渊,强者的学校,水饺馆营业3年来,凭借良好的品质,赢得了众多食客的支持。


除了晓市水饺,徐州还有多家饺子馆味道都不错,冬至的日子里,去吃哪一家都是蛮好的。


地址:师大对面




这家饺子,名字洋气,馅料怪异,但味道确实非常好的。



先来看看菜单,各种你意想不到的馅料,直接颠覆你对水饺的三观。



这巧克力馅的,能想到了吗,甜食居然也能和肉馅结合在一起,但毫无违和感,吃到嘴里更多是肉香,但回味又有巧克力的甜意。



皮蛋肉馅是主打,小编一直觉得皮蛋本身有怪味,但在店家手里却丝毫不见,留下的更多是皮蛋的Q弹。



水果馅也能被包入饺子,酸酸甜甜的还真是有别具一格呢,更多怪味饺子不一一介绍了,自己来店里发现吧。


地址:中枢街南头二妮菜煎饼对面




花布灯笼、剪纸窗花、粗犷的装饰物和标语随处可见,有的包间座位直接使用了东北大火炕,就连厕所的抽水马桶都装上了大花布的行头……这就是小拜年的独特东北风味。



这里的人均消费是四五十,主打产品是东北大饺子。对沿海城市的人来说,墨鱼饺子很平常,外皮之所以是黑色的,那是因为擀饺子皮的面是用墨鱼汁和的,馅儿用的新鲜墨鱼,保持了墨鱼的原汁原味。一口吃下,任由肉汁在咀嚼过程中在口腔爆破,水饺特别弹牙,口感清新。


推荐:墨鱼水饺

地址:六中南门斜对面




算起来徐州最大的连锁水饺就是好七了。



二两水饺再来碗牛杂粉丝汤,一顿饭既方便又好吃。如今好七水饺几乎开遍了大街小巷。开了这么多家连锁店,靠的就是口味和货真价实。


推荐:虾仁水饺

地址:盛佳大厦楼下




千家惠水饺不仅仅是因为他们家的名字好听,真正让我想去的是那一份情怀和千家惠的实惠。



他们家的水饺,个大皮薄有料,最早的时候是老板亲自在柜台卖票,再后来是她女儿,就这样水饺馆开着开着传到了下一代人的手中,而味道和那一份感觉却始终没变。


推荐:素水饺

地址:建国西路老教院对面




青花饺子馆虽然店面不大,但是非常的有感觉。从名字到LOGO,再到店内的装修设计,非常简洁大方,干净卫生,青花的整个门脸让人过目不忘。小小的饺子馆,颜值非常高。



要说饺子的味道,那是没的说,一点不输给门脸。特别值得一提的是虾仁水饺,真是味美,都是新鲜虾仁保证真材实料。



番茄鸡仔馄饨更是镇店佳品,鸡蛋和馄饨的组合,汤汁味道浓郁,馄饨皮薄爽滑馅大,不仅看起来悦目,还增加了营养。梅干菜馅的水饺新颖够味,别家店根本吃不着,是不可多得的创新品种。


推荐:番茄鸡仔馄饨、虾仁水饺

地址:铜山新区文泰康城小区里一排店面


2017.12.22

农历:十一月 初五日

丁酋【鸡】年

冬至

冬至来了,吃什么真的很重要,这是中国的传统,和谁吃更重要,家的温暖能抵御一切暴雪严寒,最后,也祝愿大家吃最好吃的饺子,陪伴最爱的家人。