从牛杂车做起到现在20多家分店,隐藏佛山十多年老字号,俘虏广佛两地无数食货!

佛山笋嘢益街坊2018-02-17 13:29:10


自从佛山上周一夜入冬之后

哩排嘅天气就持续低温



然而今个星期最冻依然喺10℃




冻鬼冰冰


出街唔知食乜好?

今日,小编就同大家推荐一间

十多年前喺平洲由小推车做起嘅牛杂档



多年前喺当时一带已经小有名气!

许多附近的街坊都只认准这一家的牛杂

宁愿排长队等,也不去其他地方买!



就这样日复一日,慢慢积累人气

它已经由当年的手推车

变成如今Hit嘅牛庄!



剩喺广州都已经有20几间分店

甚至被广州人誉为广州一绝




味觉牛庄
传统&创新牛杂煲



 咁样嘅有特色嘅风格,睇落真喺好啱feel~!传统古典的装修,


就连椅子

都喺古色古香嘅味道!


每日一到饭市,呢度就爆晒棚!

真喺去迟少少分分钟无位坐阿!



点解会咁火爆?


绝不用冰鲜牛杂!


精选农家自养牛,每日放养,只只都够晒运动量噶!


每日新鲜到货

老板每日天还没光就到农场拿货!


独门手法除牛气味!


 

反复清洗3次保证干净卫生,再用食醋和淡盐水浸泡并反复揉搓,把牛杂里外的味道统统去掉。


丰富食材·独家口味!


牛肠、牛肺、牛草肚...足足20几款食材,只要喺你中意嘅牛杂,呢度都可以稳到!再加上酸菜、咖喱、鸳鸯各种独特嘅味道...除咗呢度,其他地方绝对食唔到!


那还等什么?



荟萃牛杂煲 98元/煲

传统古法焖制~!


秘制

新鲜牛骨汤底!

新鲜牛骨加上秘制配方,长时间慢火熬制
再放入新鲜牛杂


一煲清香无法挡嘅牛杂就完成了!

牛杂沐浴在秘制汤汁之中,随着温度慢慢的升高,葱香慢慢扩散,散发出极具诱惑力的牛香味。


有牛舌、牛肚、牛腩、牛骨髓...下面仲铺满嗦晒牛杂味嘅面筋、豆腐卜,炒鸡满足!


牛草肚韧爽的口感,点上酱汁每咬一下,酱汁和牛草肚的牛香味便融合得更为深切,浓浓的牛香被全部释出,在口中长久回荡!


夹起牛肠 


咬下的瞬间,牛肠里灌满的秘制汤汁往外溢出,浓郁的牛脂香味和独特汤汁香味瞬间征服味蕾!



虽然就咁食已经非常惹味,但喺如果再沾上各种酱汁,软韧的牛肠在酱汁的点缀之下,牛香味又上升到另一个层次!



                真喺好正啊!



食惯传统味道
要唔要试试其他?


金牌咖喱煲 98元/份

融合东南亚的创新风味~


佛山首创秘制咖喱汤底

在辛辣而微甜的咖喱汤底中加入各种蔬菜,使汤汁的香味之中多一份清新。


当汤底开始沸腾

将牛杂豪迈咁倒晒入去!


牛腩、牛舌、牛肚......牛身上最极品嘅三个部位,一次过倒晒入去!


只需等牛杂吸饱汤汁!

就可以起筷啦!咖喱味道渗透牛杂每寸肉质,纯粹的牛香味与咖喱香味融为一体,呢度香浓诱惑,边个顶得顺?


入口牛杂辛辣香甜的味道在口中奔放,爽弹的牛杂嚼劲十足,原来咖喱同牛杂都可以咁搭噶!



当牛杂食得差唔多

牛杂的精华已经完全融入汤汁之中,呢个时候就到土豆出场啦!油炸过的绵软土豆,沐浴在汤汁之中变得香气袭人,只要吃上一口就停不下来。


老坛酸菜牛杂煲  88元/份

酸菜同牛杂会碰撞出点样嘅火花?


呢度嘅酸菜只用老板自己腌制嘅,辣得离又够晒酸,最重要嘅喺无其他添加食得放心!


 当酸辣的味道与牛杂相互融合,牛杂咬下的瞬间,酸辣的汤汁在齿间迸发,浓郁的酸辣香味霸道地侵占整个口腔!大写的满足~ 


一种味道唔满足?

呢度仲有


鸳鸯牛杂煲

 

一次过满足晒你两个愿望!


鸳鸯锅最好嘅地方就喺可以一次过试好多种味道!呢度嘅鸳鸯锅嘅味道可以随你搭配,对于选择困难症嘅食货,完美!


牛肚、牛筋、牛腩、牛小肚、牛舌、牛皮牛杂种类多到数唔晒啊!~\(≧▽≦)/~


喺咁冻嘅天气,小编就更加偏向辣味啦,牛香味混着热辣辣的触感,温暖从口腔一路蔓延至全新,真喺好正!


当然除咗牛杂煲,呢度仲有其他正嘢食!

滋补牛鞭煲  188元/份


属于男人嘅滋补圣品!


牛鞭切成小块,食起身非常方便!搭配手打嘅牛筋丸,食起身爽弹无比,各种唔同嘅质感形成丰富口感~


师傅用秘制酱汁焖出嚟的牛腩有种独特的香味,焖得软烂的牛鞭,一口下,烟烟韧韧,香味十足,真喺大补啊~


当然都唔少得

牛杂两宝

河粉

秘制酱料



小编就先介绍住咁多

仲想了解其他正嘢?去现场就知啦~



佛山笋嘢益街坊


活动时间:11月30日-12月06日

到店出示本文并消费


炸春卷 or 炸南瓜饼 or 炸地瓜丸
三选一任君选择!


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天气冻冻地,组队劈牛杂走起!

GOGOGO~!




【店铺地址】
佛山市南海区平北明德六村13-15号六村公交站旁
【营业时间】
11:00-14:00;17:00-22:00
【订座热线】
0757-81280466
【交通信息】
门口免费停车,公交六村站:桂08、桂19、桂30



佛山笋嘢益街坊

微信号:fssyyjf


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