你绝对有听过广州这几家超隐蔽的牛杂档,但一般很少人找到!
Enjoy广州2020-05-02 08:42:36
牛杂是一种广受好评的岭南小吃
如果你看到许多广东人
特别是年轻一族
一手拿着一个小小的泡沫碗
一手拿着竹签
站在最繁华的街头
无视来来往往的人群
毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话
不用猜，他们一定吃的是牛杂！
那么在广州哪里的牛杂才是地道
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林林牛杂
每次路过都忍不住叫碗萝卜牛杂，
萝卜酥香，牛杂软嫩，
再浇上特制的豆豉酱和辣椒酱，
真是无法形容的美味。
味道超正！值得一试！
阿婆牛杂
芳村陆居路的阿婆牛杂开档20多年，
最出名的就是那条长龙，
不说别的，等了两个小时才
吃到嘴里的牛杂，能不好吃么！
阿婆牛杂只在周日中下午开档，
每逢这天，好几十人的长龙都在
耐心地等待这份广州民间
殿堂级地位的牛杂，
卖完阿婆就收档，下周请早。
地址：荔湾区芳村大道陆居路芳村市场后
人均：10元
熙记牛杂
和其名字正好相反的是，
熙记开在米市路一巷这条
短得不能再短的巷子里。
低调而朴实，小小食杂店
纯属以牛杂香气招揽食客。
地址：越秀区米市路米市一巷6号
人均：20元
容易发牛杂店
这家店开了很久了，
它由路边摊做到室内。
最出名的是牛三星和牛羊杂汤，
前者口感爽、分量大，
后者口感稍软，汤里还有酸萝卜粒
和韭菜粒，吃完真的是齿颊留香。
地址：广州越秀区诗书路56号(近广州日报后门)
人均：21元
文记牛杂
犀牛路口对面的走鬼档，
能让很多老广州瞬间找回儿时的感觉。
正对着某小学，一到放学，
这里淹没在学龄儿童饥渴的包围中，
当然，来帮衬的成年人几乎跟学生一样多。
尤其是牛肠，既干净又入味。
配合上自家调制的辣椒酱，
站在街边吃食，
一股怀旧风扑面而来。
地址：越秀区农林小学侧（近犀牛路口）
人均：10元
明记美食店
牛杂新鲜好味，还是用炭炉的，
不像广州街边那些只会放
香料的牛杂档。
就是人太多了，环境好挤，
毕竟一碗好吃的牛杂
食客肯定络绎不绝
地址：广州近郊黄埔区大沙西139号(近炮兵山脚商铺)
人均：18元
肥佬牛杂档
一直以为建设三的阿叔牛杂比较难捉摸，
.原来庙前直街14号的
肥佬也同样飘忽。
肥佬只在中午11点半到13点左右出现，
每个月总有几日因为种种原因而不开工。
但是味道绝对是一点都不会退步 ！！
从咸淡方面来说其实
也是比较清淡的，
但牛油味却特别足！
地址：广州越秀区署前路庙前直街14号小巷子内第一档
人均：15元
好啦~不能再说了 小编已经口水泛滥了..........
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1、听说这条神秘清真集市每周只开一天，却是广州最地道新疆美味天堂~
2、在广州很火的1點點奶茶，竟有一份隐藏菜单！照着点就没错了...