你绝对有听过广州这几家超隐蔽的牛杂档,但一般很少人找到!

Enjoy广州2020-09-05 08:53:38




 屎忽君说 
我爱吃牛杂



牛杂是一种广受好评的岭南小吃
如果你看到许多广东人
特别是年轻一族
一手拿着一个小小的泡沫碗
一手拿着竹签
站在最繁华的街头



无视来来往往的人群
毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话
不用猜,他们一定吃的是牛杂!


 


那么在广州哪里的牛杂才是地道

  林林牛杂  




每次路过都忍不住叫碗萝卜牛杂,

萝卜酥香,牛杂软嫩,

再浇上特制的豆豉酱和辣椒酱,

真是无法形容的美味。

味道超正!值得一试!






人均:10元
地址:广州荔湾区第十甫路188号十甫假日酒店1楼 





  阿婆牛杂  


芳村陆居路的阿婆牛杂开档20多年,

最出名的就是那条长龙,

不说别的,等了两个小时才

吃到嘴里的牛杂,能不好吃么!

阿婆牛杂只在周日中下午开档,

每逢这天,好几十人的长龙都在

耐心地等待这份广州民间

殿堂级地位的牛杂,

卖完阿婆就收档,下周请早。



地址:荔湾区芳村大道陆居路芳村市场后

人均:10元



  熙记牛杂  


 


和其名字正好相反的是,

熙记开在米市路一巷这条

短得不能再短的巷子里。

低调而朴实,小小食杂店

纯属以牛杂香气招揽食客。


 


地址:越秀区米市路米市一巷6号

人均:20元



  容易发牛杂店  







这家店开了很久了,

它由路边摊做到室内。

最出名的是牛三星和牛羊杂汤,

前者口感爽、分量大,

后者口感稍软,汤里还有酸萝卜粒

和韭菜粒,吃完真的是齿颊留香。



地址:广州越秀区诗书路56号(近广州日报后门)

人均:21元 



  文记牛杂  


 


犀牛路口对面的走鬼档,

能让很多老广州瞬间找回儿时的感觉。

正对着某小学,一到放学,

这里淹没在学龄儿童饥渴的包围中,

当然,来帮衬的成年人几乎跟学生一样多。

尤其是牛肠,既干净又入味。

配合上自家调制的辣椒酱,

站在街边吃食,

一股怀旧风扑面而来。







地址:越秀区农林小学侧(近犀牛路口)

人均:10元


  明记美食店  




牛杂新鲜好味,还是用炭炉的,

不像广州街边那些只会放

香料的牛杂档。

就是人太多了,环境好挤,

毕竟一碗好吃的牛杂

食客肯定络绎不绝



地址:广州近郊黄埔区大沙西139号(近炮兵山脚商铺)

人均:18元




  肥佬牛杂档  


 


一直以为建设三的阿叔牛杂比较难捉摸,

.原来庙前直街14号的

肥佬也同样飘忽。

肥佬只在中午11点半到13点左右出现,

每个月总有几日因为种种原因而不开工。

但是味道绝对是一点都不会退步 !!


 


从咸淡方面来说其实

也是比较清淡的,

但牛油味却特别足!



地址:广州越秀区署前路庙前直街14号小巷子内第一档

人均:15元



好啦~不能再说了 小编已经口水泛滥了..........


 



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1、听说这条神秘清真集市每周只开一天,却是广州最地道新疆美味天堂~


2、在广州很火的1點點奶茶,竟有一份隐藏菜单!照着点就没错了...