石楼最出名的牛杂档,人称“阿叔牛杂”仅用这条微信怀念一番.

番禺益街坊2018-09-13 16:58:19


“咔嚓咔嚓”的剪刀声

不断翻滚的牛杂汤香味

传遍石楼牌坊附近的大街小巷

人群围着一辆小手推车

究竟是谁有这么大的魅力

... ...




挤过人墙之后看到的

只是普通一个大叔在卖牛杂

为什么那么多街坊来吃呢

是什么那么吸引人呢

潮叹君买了一大盒牛杂

然后跟街坊们聊了起来




在聊天中发现

阿叔牛杂已经在这里开了超过十年了

几乎超过半数的石楼人都认识阿叔

很多街坊都是从大老远的地方

专门过来吃阿叔牛杂的

他们说跟阿叔就好像有一种不解之缘

有的街坊说从小就吃阿叔牛杂

是阿叔牛杂陪伴着他们的童年




原来每天下午

在牌坊去市场的这条路上

阿叔都会推着他的牛杂车来卖牛杂

就这样日复一日年复一年

卖牛杂似乎成为了阿叔的习惯

吃牛杂也成为了附近街坊的习惯




阿叔是个很风趣的人

跟来买牛杂的街坊们都有说有笑

就像家人,就像朋友

也许是牛杂

把阿叔跟街坊们的关系拉得那么近

才有了这样一个暖入人心的画面




每次阿叔都剪的特别足分量

从来不含糊分量

牛杂爽口弹牙又不韧




是阿叔牛杂

让浓浓的人情味融入到牛杂里

可惜这些年再也不见阿叔的身影在石楼

很难再一次吃到这个童年熟悉的味道



今天我们只能透彻着文字

再一次怀念一下这个味道