冬天!吃一锅热腾腾的牛杂是免不了的!就不能提点要求了嘛?!!

柳州发布2019-06-11 03:33:28

中华饮食文化博大精深,哪个季节都有哪个季节的吃食。

春天杨柳绿,酸笋小黄鱼

夏天知了叫,盛碗绿豆汤

金秋谷仓满,田间烧禾鱼

越冬雁南飞,牛羊火锅宴

大冬天的,月底发了奖金做了明星是不是要请大家吃一锅!热!腾腾!的牛杂吖!

众同事纷纷表示,“是吖是吖!”“这个月的饭票有啦!”


那么,

问题来了……

全市那么多牛杂火锅店啊!!要是碰上没有《餐饮服务许可证》的可肿!么!办!!!

假如好不容易有了证啊!用得私宰肉、病死肉我们哪里吃得出来啊喂!!

还有啊!!有些唯利是图的人呐!!会用甲醛、硼砂来加工牛杂啊!!难倒我们要吃非食用化学物质,“为科学现身”嘛!!!

要是吃完还不够,开得假发票是要闹!那!样!

住手!!住手!!住手!!!

慌什么

不是说好了要做一群安静的美男(gu)子(niang)么


日报消息,日报消息。


随着冬季的到来,“牛杂”类餐饮店生意又火爆起来,“牛杂”如果含有甲醛、硼砂等非食用物质,将对消费者的身体健康造成危害。从12月4日至20日,我市开展“牛杂”类餐饮店专项整治行动。


整治行动包括:以上小编“不安静”地咆哮的所有内容!

话说,检测人员会对专营“牛杂”类食品的火锅店等餐饮店的“牛杂”进行抽检。首先利用快速检测对可疑食品进行筛查,快检结果呈阳性的食品及时送柳州食品药品检验所进行检验,食品检验结果呈阳性的餐饮店,将依照法律法规的相关规定进行处理,应当立案处罚的,一律立案处罚;对涉嫌犯罪的,一律移送公安机关侦办


在今年9月,对前进农贸综合市场海鲜行的“牛杂”进行了一次随机检查中,采集了两家经营店的牛百叶、鱿鱼样品,发现鱿鱼甲醛含量为225.31毫克/升,牛百叶甲醛含量为157.89毫克/升。


经甲醛浸泡的水产品,看起来特别亮,特别丰满,有的颜色会出现过白,手感较韧,口感较硬,若甲醛量加入过大,凑近一闻会发现有轻微的福尔马林的刺激味,细嚼时会有刺激感。


看仔细了看仔细了!!!别当了“化学罐头”!

最后的最后,

还是积累了一些大家常去的牛杂馆可供参考……

毕竟,唯有美食与爱不可辜负

阿绅牛杂火锅城:

  美味牛杂 一吃难忘

  牛杂以其蛋白质高,营养丰富,易被胃肠吸收,而成为被消费者喜爱的冬季健康美食。阿绅牛杂火锅城内的清汤牛杂火锅汤香浓郁扑鼻,牛杂新鲜脆嫩,干锅牛杂火锅则酥烂爽口,味新香浓,两款牛杂火锅各有特色,令人食指大动。

阿光牛杂:辣、鲜、香

  老字号牛杂店阿光牛杂的经营者生于剖牛世家,鉴于对牛的了解,其研制出了一套专业独特的牛杂烹饪及酱料制作方法。据悉,阿光牛杂以屠宰场当天直接供应的新鲜牛杂:牛肉、牛肚、大肠、牛百叶等为主料,以萝卜及秘制作料熬制锅底,配着开胃的特辣味碟,热辣辣的牛杂入口即化,酥酥的口感伴着扑鼻的香气,一口气来上一锅绝对没问题。



梁七牛杂火锅:

  新鲜好料+自创配方

  梁家兄弟梁七牛杂火锅的凉拌牛杂以其现卖、现切、现拌的方式,保持了牛杂天然脆爽的特点。该店老板在新鲜牛杂美味精华的基础上,经半年时间研制出的独家配方,上桌的菜品色泽鲜艳诱人、酸辣刺激。吃完牛杂后,以原味拌料加米粉凉拌,酸甜爽口的凉拌粉让人爱不释手。



 阿会牛杂火锅:

  新鲜牛杂 味美龙城

  牛杂火锅因其鲜美霸道的口味而成为冬季最受欢迎的火锅之一。龙城餐饮界的后起之秀——阿会牛杂火锅餐饮店推出的主打料理阿会牛杂火锅,所选用的牛肉、牛百叶等主料均取自当天宰杀的牛,肉质鲜美,配以经10小时熬制的牛骨清汤或酸辣汤两种锅底,骨头汤汤味香甜,酸辣汤味美爽口,两味汤底均爽而不燥,涮出来的牛杂自然口感独特,肉质脆爽之极。

  顺水湾牛杂:

  人气旺盛的后起之秀

  顺水湾是柳州新兴的牛杂品牌,因其专业、扎实的烹饪功底使得店内经常是人声鼎沸,热闹非凡。在顺水湾成立之前,其创始人已经积累了多年的牛杂经营经验,并成功打造成为了龙城的品牌牛杂店。在2009年柳州风情美食大赛中,其参赛的“凉拌牛杂”获得了铜奖。


大周末的,晚餐哪里吃呢?


其实,这个时候,随着并不拥挤的人潮,到市场挑选尚好的食材,调料,回家做一桌家常菜,一家人团坐在一起吃,要的就是这个幸福的感觉!

你说呢~


图文来源:综合柳州日报、广西新闻网以及万能的互联网