酷暑时节味蕾“强心剂”——牛杂凉拌粉

LZTV淘最柳州2020-06-30 07:50:27


在这个自己和烤肉之间,差点孜然的天气里,解救咱们的“大救星”,就深藏在海关路上的这家添利粉店里。店内空间不大,但每天慕名前来的食客可不少,各个吃得那个感觉倍儿爽呀 ~~~~

没错,每当酷暑来临,柳州各处小巷子里的凉拌粉就开始上架啦!每一家的味道都各有千秋,吃起来即过嘴瘾,又解暑热。那如果凉拌粉里再加入重口味的牛杂,强强联合,味道又如何呢?


优势①:色泽鲜艳诱人


吃牛杂凉拌粉之前一定要拌匀,因为那个酱才能够吸收得比较完全,他家粉给得分量很足。


优势②:牛杂和米粉 份量购足





那既然是凉拌牛杂粉,就来先尝一下它家牛杂的味道如何

他家牛杂的种类还是蛮多的,有牛百叶 牛肠 牛舌头 等等,他们家的牛杂洗得非常干净。


优势③:牛杂干净 种类多 口感好


吃起来非常的弹牙 又不至于嚼不烂,也不会太软烂,老板有说做牛杂的时候 ,放有柳州本地的酸笋。


优势4:酸甜独家秘制卤汁



他们家自家做的酸酸,

所以牛杂吸收了酸笋的酸味,

非常的爽口 吃起来非常的入味,

真的很不错。



他家牛杂凉拌粉的卤汁,并不是简单的番茄酱和醋水,也不是凉拌牛杂时口味厚重的汤水,而是老板的独门秘制。一勺淋下去,甜而不腻、酸而不刺、咸淡适中,清爽的口感真是大写的赞呀!另外,这里的配菜也是种类繁多,凉拌紫苏叶、酸甜空心菜埂、脆嫩爽口泡椒等等,任意搭配加入到牛杂凉拌粉里,绝对能唤醒你沉睡的味蕾,你说棒不棒?

地址: 在阳光100经典时代东门对面(钻石苑5号门面)


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